Зууханд Гахайн хавирга

Тендер, шүүслэг болон гайхалтай амттай хоол "зууханд гахайн хавирга." Идэвхжүүлдэг Энэ бол маш их зууш юм, тусад нь таваг шиг тэд ч бас сайн байдаг. Гахайн хавирга төгс шар айраг хамт явж байна. Та үүнийг хоол оролдох юм бэ?! та нарын хувьд Дараа нь дараах жор.

Даршилсан гахайн хавирга зууханд

халуун ногоо, давс, чинжүү болгосон Marinade нь хавирга, орхиж, шөнө болохоор үлдээх хэрэгтэй. ямар ч тохиолдолд, дараа нь энэ нь хангалттай байгаа бөгөөд хоёр цаг, гурван, мах, өрөвч-д Богино байх өртсөн байх болно нэвт норгох. Дараагийн өдөр нь 150 ° С-ийн температурт зууханд халаах, түүнийг тавиурын, хавирга тавьсан байгаа бөгөөд дээр нь тавьж hermetically кино хаагдсан байна. хоёр цаг хагасын хоёр орчим зууханд гахайн хавирга бэлдэж байна. Та нар мах яс нь унтраах унаж хүсэж байгаа бол, цаг хугацаа бага зэрэг нэмэгдэх болно. Энэ хугацааны дараа тугалган хавирга устгаж байгаа бөгөөд үүссэн усны чөлөөлөгдсөн байна. Одоо бид газрын тосны мах амтлагч, эсвэл зөгийн бал (эсвэл тослох байж болно) болон түлэгдсэн хоёр гурван минут зууханд гахайн хавирга тавьсан.

Гахайн зууханд хавирга ялтас нь: өөр нэг сонголт

гахайн хавирга нь кг нь тугалган цаас, нэг жигд хуудсан дээр оршдог дээр тархсан. Цацаж хавирга амтлагч, ургамал, чинжүү (дуртай нь ямар ч байж болно: улаан, цагаан, хар, ногоон, гэх мэт). Солт шаардлагатай биш боловч гахайн хавирга жан (илүү зохимжтой буурцаг) нь заавал шаардлагатай хийнэ. Топ пут хэрчсэн улаан лооль, ойр дотно бүх тугалган цаас, ингэснээр мах шүүс гарч байхгүй бол ирмэгийг хэвтүүлээд. Бид цаг marinate нь (цаг хугацааны хамт хэн нэгэн адил урт байж болно) энэ хэлбэрээр хадгална. тавин жаран минут үед зууханд гахайн хавирга тавь. цагийн дараа зууханд нь тэднийг устгах нь таваг дээр тархаж, сайхан ургамал нь үйлчилж байсан. Маш сайн хоол хүнс - шүүслэг, зөөлөн, анхилуун!

Өө, хэрхэн амттай гахайн хавирга, сонгино нь зууханд шатаасан! Хуруу таны зочин oblizhut (энэ нь муухай юм ч). гахайн хавирга нь кг орчим (700-800 грамм маш), хоёр түүнээс дээш чийдэнг авна. Гэсэн хэдий ч, бид вандуй чинжүү, шар буурцагны жан (халбага гурав буюу дөрвөн) ба хэрэгтэй дарсны цуу (халбага халбага хэд хэдэн). Булцуу цэвэршүүлэх, хагас цагираг болгон бууруулсан байна. Хавирга том аяга тавьж, тэдэнд вандуй чинжүү болон хэрчсэн сонгино нэмнэ. шар буурцагны жан нь үүнийг бөглөнө үү. Энэ цуу нь байгаа учраас бид, давс ч хийж чадна. Одоо дарс цуу нь ээлж юм. Та ямар ч (алимны, бальзамын, цагаан будаа, архи, согтууруулах ундаа, гэх мэт) ашиглаж болно. нэг аяга цуу цутгахад, бүтээгдэхүүний бүх хольж, дараа нь тагийг хаадаг байна. мах хоёр цагийн турш бага нь marinate ёстой. Хэрэв та бага зэрэг илүү цуу нэмж байгаа бол, дараа нь хэдэн минутын турш хангалттай Marinade. дундаж ашгийн бүхий тавиур дээр гахайн хавирга тавьж, Marinade тэднийг дүүргэ. даршилсан сонгино нь цацаж. зууханд температур Ийм үед бүх Marinade тэн хагас нь уурших мэт хүртэл наад зах нь 200 ° С-д хөлөг онгоцны гахайн хавирга. Хэрэв ингэсэн дараа, температур 100 ° C хүртэл багасгаж, бүрэн бэлэн хавирга авчрах болно. Тэнд илүү халуун хоолойн юм.

олон дунд жор зууханд гахайн хавирга олдсон бөгөөд энэ нь бусдаас өөр юм байна. Тэнд анх удаа чанасан хавирга. Үүнийг хийхийн тулд буцалж буй усан халуун ногоо, төрөл бүрийн амтлагч хийж. Мах буцалж буй ус руу доошилж, тендерийн хүртэл буцалгаж байна. Ус, харин зөөлөн ирмэг хамардаг. Буцалсан ус эхэнд, хорин минутын дараа булан навч prisalivaem хос тавьж. Бэлэн гахайн хавирга шөл хасагдсан, том аяга зайлсхийх, мах хатаах юу (хавтан, таг, бусад аяга) хучигдсан байдаг нь хөргөж байрлуулсан байна. хавирга студи боловч, хөхүүл нэг төрлийн, бүрэх бэлтгэх. Авсан зөгийн бал (хагас халбага), гич (халбага), усны (хоёр халбага). Энэ бүхэн нь холимог юм. Бүр хавирга daubed авсан холимог зууханд болон сүлжээ дээр задалж байна. улаавтар өнгө (ойролцоогоор арав хорин минут) хүртэл зууханд мах Шарсан.

Би халуун ногоотой хоол, сармис эдлэх? Бид та анхилуун сармис нь усаар бүрхэгдсэн байна ирмэг нэмж, өнгөрсөн жор төрөлжүүлэх санал болгож байна. сармис хумс хэвлэлээр дамжуулан багалзуурдаж усаар шингэлнэ. Энэ зууханд гахайн хавирга тослох. Эдгээр хавирга чанасан төмс нь маш амттай байдаг.