Италийн focaccia: жор

пицца - Магадгүй, орчин үеийн дэлхийн тэнд хамгийн алдартай итали хоол сайн мэдэхгүй хүмүүс нь маш бага тоо юм. Эрт цагт энэ хоол нийтлэг хүмүүсийн хоол гэж үздэг ба энэ нь маш болхи харагдаж байна. халуун ногоо, ургамал, сармис, олон янзын - Энэ нь энгийн талх, нэлээн энгийн дүүргэлт гарч гаргадаг байсан чидун жимсний тос. хоол хийх хөдөө орон нутгийн замд энэ нь арай хялбарчилсан байсан, баримлын шавар гадна нь бялуу жигнэх чидун жимсний тос , сармис. талх focaccia - Энэ талх болон бусад ч үгүй дутуу ч Италийн алдарт хоол загвар болжээ. Жор доор хэлэлцсэн байна.

-д Focaccia Италийн хоол гэх pita талх уламжлалт талх юм, Кавказ, Казахстаны Энэтхэг chapatti болон shelpek байна. focaccia талх, үүнээс жор туршилтын хамаарна хоол хийх маш олон сонголт байдаг. Энэ нь талхны, цэнгэг ус, цөцгийн тос үндсэн дээр аль нэг байж болно. focaccia зөвхөн тогтмол бүрэлдэхүүн хэсэг Чидун жимсний тос, гурил, ус юм.

харагдах тухай - хэлбэр, эсвэл зузаан үрэл - ямар ч тусгай тодорхой дүрэм. Тиймээс бүх зүйл хувийн сонирхолтой тогооч хамаарна. Үрэл, дугуй зууван, эсвэл квадрат хэлбэр, нэмэлт найрлага (сүү, мөөгөнцрийн) нь баримлын шавар гадна хамааран хангалттай томд болон сэвсгэр талх, талхны хүргэнэ байж болох ба хэрэглэж байгаа бол, нимгэн бялуу ирдэг.

бяслаг, анхилуун Газар дундын тэнгисийн халуун ногоо (лаврын, розмарин, хахуун цэцгийн, Ганга), интоорын улаан лооль болон бусад - Тусгай FLAIR дотоод дүүргэлт өгдөг. үр дүн нь зөвхөн талх, гэхдээ пицца шиг зүйл биш. Энэ хоёр хоорондоо яагаад харьцангуй бага зөрүү юм иргэний хоол Италийн хоол. Зуурмаг - Энэ нь focaccia бэлтгэх, гол пицца toppings гэж үздэг байна.

бяслагтай Focaccia Италийн хойд хэсэгт, Liguria мужийн хамгийн түгээмэл байдаг. нь баян амт, ийм chives, яншуй, газрын хар чинжүү нэмж найрлагыг нь өгч байна.

Италийн focaccia хавтгай талх өөрийгөө эмчлэх, жор хялбаршуулсан болон пицца зуурмаг бэлтгэх, дараах найрлага ашиглаж болно:

• Хоёр бяслаг нь олон төрлийн (бяслаг, бяслаг, эсвэл бяслаг бусад төрлийн) (100 гр);
• "Италийн ургамал" (амт нь) амтлах;
• сармис (1 сармисны хумс);
• Чидун жимсний тос (100 мл);
• хар чинжүү.

-ын focaccia хэрхэн хийхийг үзье.

халуун усны 8G мөөгөнцрийн хийж, шийдэл нь 10-15 минут болдог байсан. Дараа нь тус тусад нь аяга, урьдчилан sifted гурил 750 гр асгах болон талхны нь ус руу асгаж, элсэн чихэр, 1 халбага, давс нь хүндрэлд нэмнэ. үр дүнд масс чидун жимсний тос бага хэмжээний нэмж эхлэх vymeshivat. Түүнээс хойш ойролцоогоор 1 цаг зуурсан гурил өгч зогсож байна.

болон тосолчихдог жигд баримлын шавар дээр Одоогийн баримлын шавар, дараа нь түүний зэвсэг Хэрэв нь тэгш өнцөгт хэлбэртэй хавсаргана тархсан.

үр дүнд нь бялуу шүрших хар чинжүү, амтлагч, хатуу бяслаг (шоо болгон сараалжтай болон хэрчсэн), сармис (хэвлэл дамжуулан буталсан) оливын тостой хольсон.

Дараа нь та гар зөөлөн чөмөг түлхэж, 15 минутын турш зогсож зуурсан үлдээх хэрэгтэй. зуурмаг өсдөг болохыг харж болно, энэ нь 200 градус хүртэл доороос халаасан зууханд 20 минут илгээж болно.

Та бид энэ дугаар зүйлд заасан билээ бэлэн focaccia жор байгаа үед энэ нь гарыг хугалах, үйлчлэх боломжтой байх болно. Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!