Киноа - энэ юу вэ? Хэрхэн хоол хийх вэ?

Киноа - энэ юу вэ? Энэ асуултын хариултыг өгүүллийн материалуудаас авах болно. Мөн бид энэ бүтээгдэхүүн ямар бүтээгдхүүнтэй, юу бэлдэх талаар хэлэх болно.

Киноа - энэ юу вэ?

"Киноа" гэсэн үг нь Латин chenopodium quinoa гэсэн үгнээс гаралтай. Түүний бусад Орос нэрүүд нь "будаа quinoa", "quinoa", "quinoa", "киноны quinoa" гэх мэт. Энэ нь Өмнөд Америк дахь Андын нуруун дээр ургадаг үр тарианы ургац юм.

Киноа, доор дурьдсан жорууд нь эртний гаралтай. Энэхүү найрлага нь индиануудын хамгийн чухал хоол, төмс, эрдэнэ шиш зэрэг юм.

Хаана өсөх вэ?

Энэ тухай, kinoa - энэ юу вэ, бид хэлсэн. Гэсэн хэдий ч, би та нарт хэлэхийг хүсч байна, энэ өвс хаана ургадаг вэ?

Зарим үед кино театр зөвхөн Андын тариаланд тариалсан. Гэсэн хэдий ч тэжээллэг чанар өндөртэй, түүнчлэн уул уур амьсгалын өөрчлөлтөд дасан зохицох чадвартай учраас энэ үр тарианы бүтээгдэхүүн дэлхийн бусад орнуудад тархаж эхэлжээ. Өнөөдөр Гималай, Төвдийн театрт кино театр тариалах талаар мэргэжилтнүүд идэвхтэй ажиллаж байна. Мөн энэ соёл ширэнгэн ойгоос буцааж авсан далайн эрэг, бүс нутгуудад тархсан.

Kinoa: бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар

Үр тарианы ургамал нь бүрэн гүйцэд ургамлын уураг агуулдаг. Энэ нь бараг бүх амин хүчлүүдээс бүрдэнэ. Мөн quinoa дахь уургийн хэмжээ нь будаа, буудай, эрдэнэ шишээс хамаагүй өндөр байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь та махыг сайн дураараа татгалздаг, өөрөөр хэлбэл, цагаан хоолтон хүмүүст зориулж бэлтгэсэн цагаан будааны quinoa-аас бэлтгэсэн таваг хэрэглэх боломжийг олгодог. Түүнчлэн киноны кинонууд нь сэтгэцийн болон биеийн ачаалал их шаарддаг.

Кинонд өөр юу байдаг вэ? Энэ бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг олон хүмүүс мэддэг. Тиймээс үр тариа агуулж буй шилэн эс нь хортой бодисыг цэвэрлэж, жинг хэвийн болгоход тусалдаг. Түүнчлэн зүрх судасны өвчтэй хүмүүст quinoa агуулдаг бичил болон макро элементүүд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Хэрэглэх хүрээ

Дээр дурдсан шинж чанарууд болох Киноа нь ихэвчлэн хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Ийм таваг амт нь чанасан хүчтэй чанасан цагаан будаа хальсалж болохгүй сануулдаг.

Үр тариагаас гадна энэ гурилыг гурил хийхэд ашигладаг бөгөөд үүнээс цааш гоймон, талх болон бусад гурилын бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Дашрамд хэлэхэд, та энгийн ундны ус, элсэн чихэр, элсэн чихэр нэмэхэд та гайхалтай зөөлөн ундаа авдаг.

Одоо та мэднэ, kinoa - энэ юу вэ. Дүрмээр бол тариалангийн үр тариа нь удаан хугацааны турш угааж, эсвэл гашуун сапонининыг түрхсэний дараа янз бүрийн аягыг бэлтгэхэд ашигладаг. Quinoa-ийн үрнээс самар тос нь маш ойрхон байдаг шим тэжээлийн бодисыг ихэвчлэн авдаг.

Саяхан шинжээчид сапониныг хуурай, эдийн засгийн болон хурдавчилсан аргаар боловсруулсан. Аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл, фунгицид, сайн бордоог үүнээс авдаг.

Болзошгүй хор хохирол

Кино 100 грамм тутамд 100 орчим рублиэр зарагддаг бөгөөд орчин үеийн бараг бүх дэлгүүрт зарагддаг. Ийм үр тарианы соёолол нь олон тооны ашигтай элементүүдийн ачаар сайн сайхан байдлыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулах төдийгүй эрүүл мэндэд хортой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс жимсний хальс нь сапониныг агуулдаг. Хэрэв тэд цусны урсгал руу орж байвал хүн маш хортой болно. Тиймээс үр тариа идэхээс өмнө удаан хугацаанд сайтар угааж, сайтар угаах хэрэгтэй.

Хүүхдийн хоолонд 2 настайгаас бага насны хүүхдийн хоолны цэсийг тарихгүй байхыг эмч нар зөвлөж байна. Энэ нь садониныг цусаар дамжихаас сэргийлж гэдэсний ханыг хангалттай үүсгэдэггүйтэй холбоотой юм.

Энэ нь үр тариа идэх нь саад болж бөөрний өвчин, тулай байж болно.

Kinoa: төрөл бүрийн хоол хийх жор

Дээр дурьдсанчлан та бүтээгдэхүүнийг аюулгүйгээр ашиглах боломжтой олон жор байдаг. Үүний үр дүнд амттай, тэжээллэг үр тариа, салат, шөл, каказол, хоёрдугаар аяга, тэр ч байтугай амттан хийдэг.

Тэгэхээр хоол хийхэд хэрхэн хоол хийх талаар авч үзье. Энэ бүтээгдэхүүнийг гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ?

Амтат ба тэжээллэг салат хийх

Ийм үр тарианы ургацын пийшинг маш амархан, хурдан хийдэг. Салат бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

• Ундны ус - 1 литр;
• Театр - 2/3 аяга;
• Давстай - үзэмжээр ашигладаг;
• Улаан лоолийн шинэ мах ихтэй - 1 pc.
• Өргөст хэмх шинэхэн шүүслэг - 1 ширхэг;
• Амтат чинжүү - 1 ширхэг;
• Сонгины улаан чихэрлэг - 1 дунд толгой;
• Pepper үнэртэй буталсан - амт нь хэрэглэнэ;
• Lemon шүүс шинэхэн шахаж - том халбага;
• Оливийн тос боловсруулсан - ойролцоогоор 30 мл.

Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх

Киноны салад бэлтгэхийн өмнө жийргэвчийг сайтар зайлж, хэдэн цагийн турш цэвэр усаар цэвэрлээд дараа нь буцалсан ус, давстай саванд хийж, бага дулааныг нь бүрэн зөөлөн болгох хэрэгтэй. Дараа нь, бүтээгдэхүүн нь colander-д хаяж, хүчтэй сэгсэрч, хойш тавина.

Шинэхэн хүнсний ногооны хувьд тэдгээрийг угааж, шаардлагагүй элементүүдийг цэвэрлэж, дараа нь жижиг шоо болгон жижиглэнэ.

Хүснэгтийг үүсгэх, хооллох үйл явц

Нэг саванд гол бүрэлдэхүүнийг боловсруулсны дараа та улаан лооль, амтат чинжүү, чанасан croutons, өргөст хэмх, сонгино зэргийг нэгтгэх хэрэгтэй. Цаашлаад бүх бүтээгдэхүүн нь чинжүү, давс, нимбэгний шүүс, чидуны тос зэрэг амттай байх ёстой. Энэ найрлагад найрлага нь том халбагатай холилдож, салат аяга тавина.

Хэрвээ хүсэл байгаа бол энэ хоолонд нэмж жижиглэсэн цагаан лууван, лаазалсан эрдэнэ шиш эсвэл ногоон буурцагны нэмж болно.

Киноны амттай талхтай таваг хийх

Кино кафаг ус, сүү, ногоо, махан шөл дээр чанаж болно. Хэрвээ ийм хоолыг чимэн гоёгоор чимэглэхээр төлөвлөж байгаа бол сүүлийн хоёр найрлагатай нэгийг ашиглах нь зүйтэй.

Тиймээс бидэнд хэрэгтэй байна:

• Киноа - бүтэн шил;
• Хүнсний ногоо ба махан шөл - 3 аяга;
• Давс ба амтат чинжүү - өөрөөр хэрэглэх.

Хоол хийх үйл явц

Одоо та ямар бүтээгдэхүүнийг кино шиг болохыг мэдэх болно. Хэрхэн амттай, найрсаг байшингийн гэртээ үүнийг хэрхэн хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд торыг шигшүүрээр хийж, сайтар зайлна. Үүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүнийг хүйтэн усанд нэвт норгохыг зөвлөж байна. Энэ нь түүнд хорт бодисыг хордуулах төдийгүй хортой бодисыг хордуулж, бүхэлд нь таваг амтгүй гашуун амт өгөх болно.

Үр тариа бэлтгэсний дараа гүн гүнзгий таваг хийж, дараа нь мах, ногооны шөл, давс, чинжүү асгаж байх ёстой. Найрлагыг нь буцалгана, тагийг нь таглаж, ердийн будаа шиг яг таг хийнэ.

Үрийг зөөлөн хүлээсний дараа савыг авч, ¼ цагийн турш алчуураар боосон байна.

Хүснэгтэнд зөв тохируулсан

Үр тариа kinoa-аас амттай талхыг бэлтгэхийн тулд аяга таваг дээр тарааж, халуунаар нь тавина. Дээрх жишээнд ийм будаа нь шарсан, чанасан мах, улаан болон цагаан загастай хамт ирдэг. Бэлтгэсэн таваг дээрээс гадна та чидун жимсний тос эсвэл цөцгийтэй хувцасласан шинэ ногоо, ургамлын салад хийж болно.