Өөрчлөгдсөн цардуулууд нь ямар учиртай вэ?

Хотын орчин үеийн оршин суугчид, тэр ч байтугай хотын аль ч хот нь ямар ч тогтворжуулагч, өтгөрүүлэгч, хадгалалтын бодис, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд агуулаагүй хоол хүнсэд хүртээмжтэй байдаг. Хадгалах хугацаа, тууштай байдал, өнгө, гадаад байдал гэх мэт. Гэсэн хэдий ч найрлага нь чанар, байгалийн байдлын талаар олон хүн санаа тавих нь ихэвчлэн сэжигтэй байдаг. Шошго дээр "E" гэсэн зарим үсэг болон сандарч байна. Тиймээс, бүтээгдэхүүн нь өөрчилсөн цардуул агуулж байгаа эсэхийг сонссон тул ийм худалдан авагч нэн даруй худалдан авах шийдвэр гаргадаг. Генетикийн хувьд өөрчилсөн бүтээгдэхүүнийг бүрэн ойлгоогүй бөгөөд бие махбодид ямар нөлөө үзүүлэх нь тодорхойгүй байна.

Гэтэл GMO хаана байна вэ? Эцсийн эцэст ийм ногоо, жимс жимсгэнэ аль хэдийн өөрчлөгдсөн хромсомын найрлагатай ( генетикийн инженерчлэлийн аргыг ашигладаг ) аль хэдийн ургаж эхэлсэн . Өөрчлөгдсөн цардуулууд нь генийн түвшний хувиргалттай холбоогүй болохыг харуулж байна. Тэдгээр нь байгалийн гаралтай төмс, эрдэнэ шишийн цардуулаас төрөл бүрийн химийн болон биохимийн янз бүрийн аргаар боловсруулсан, түүнчлэн бэлэн бүтээгдэхүүнийг боловсруулах физик болон холимог аргуудаас олж авдаг. Эдгээр үйл явцын үр дүнд тэдний шинж чанар сайжирч цардуул нь цасан цагаан өнгө, түүний тогтвортой байдлын өөрчлөлт, түүний наалдамхай чанар нь буурч эсвэл нэмэгдэж, температурын өөрчлөлтөөс хамаарах эсэргүүцэл нэмэгдэх тусам бүтээгдэхүүнийг гадаад төрх, амтыг алдалгүйгээр дахин хөлдөөх, Түүхий эд материалын шатанд аль хэдийн хийгдэж байгаа бөгөөд байгалийн шинж чанарыг сайжруулах боломжийг олгодог.

Хүний биед хор хөнөөлтэй цардуул өөрчлөгдсөн үү? Эсвэл бүтэц дэх ийм бүрэлдэхүүнтэй бүтээгдэхүүнийг хүний эрүүл мэндэд эмээхгүйгээр хэрэглэж болно. Өнөөдрийн байдлаар 20 гаруй нэр төрлийн сайжруулсан цардуулыг ашиглах эрхтэй. Эдгээр нь үнэхээр хоргүй, соус (кетчуп, майонез, цөцгий гэх мэт), сүүн бүтээгдэхүүн (мөхөөлдөс гэх мэт), янз бүрийн кетчупи бүтээгдэхүүн, төвлөрсөн шөл, махан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, талх нарийн боов, Хүүхдийн хоол.

Өөрчлөгдсөн цардуулын доорхи хамгийн нийтлэг товчлолуудын заримыг жагсаана уу:

• E1422 - бага температурт тавиур амьдралыг нэмэгдүүлдэг, давтан хөлдөөх / гэсгээхэд тэсвэртэй (ихэвчлэн лаазалсан жимс, хүнсний ногоо зэрэг багтдаг);
• E1442 - зуурамтгай чанарыг тогтворжуулахад хэрэглэдэг (исгэлэн, пуддинг, сүүн бүтээгдэхүүний амттан гэх мэт);
• E1414 - температурын өөрчлөлтөд тэсвэртэй өтгөрүүлэгч (майонез, кетчуп, бусад сүмсүүдэд нэмнэ);
• E1450 - эмульс болон тогтворжуулагч байдлаар нэмдэг бөгөөд энэ нь олон төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг (амтат бүтээгдэхүүнээс болон содны бяслаг).

Ерөнхийдөө олон зүйл байдаг. Эдгээр нь дараах нэмэлтүүд болно: Е1400-Е1413, Е1420-Е1423 , Е1440 / 42/43/50/51. Хэрэв та дээрх бүтээгдэхүүний аль нэгийг товчилж харвал бүү сандрагтун. Эдгээр нь цардуулыг өөрчилсөн байдаг боловч GMO биш. Тэдгээр нь байгалийн гаралтай материалаар хийгдсэн бөгөөд эрүүл мэндэд хохирол учруулах чадваргүй, ялангуяа бага хэмжээгээр хийгддэг.