Мах сумс хэрхэн хоол хийх

Мах, бүх цаг үед мэдэгдэж байгаа шиг хүний хувьд хамгийн сайн хоол хүнс гэж үзэж байна. Ямар ч тэд цагаан хоолоор нь фенүүд нь юу хэлэх нь хамаагүй - Магадгүй хэн нэгэн нь цэвэр цагаан хоол зөвхөн хүлээн зөвшөөрөх, гэхдээ ихэнх хүмүүс бүх цагаан хоолтон биш юм. Хуучинсаг үзэл нь ч туранхай хоолны дундаж жирийн хотын оршин суугчид нь бараг бэлэн тансаг загас аяга таваг орно ...

Тэгэхээр талаар ярилцацгаая нь сумс хэрхэн хийх , мах, энэ хоол бүтээгдэхүүн, зардал, бэлтгэл нарийн төвөгтэй бүтэц дээр байгаа бүх гэрийн эзэгтэй байдаг юм.

Сонголтууд мах сумс багц, янз бүрийн үндэстнүүдийн хоолны заавал энэ алдартай хоол орно. Энэ нь жишээ нь, мах нь сумс бэлтгэх байдаг, хэрхэн юм Гүржийн хоол. Зүгээр л энэ нь маш амттай болж, маш хурдан болгосон гэж хэлж байна. Энэ нь хоол хөгжилтэй байж болно, дэлгүүр гарч Кетчуп болон майонез өөрсдийгөө хүлээн зөвшөөрөхгүй байгаа бол гэрийн эзэгтэй, зөв тэдний янз бүрийн химийн бодис ашиглан, улмаар хортой бэлтгэсэн авч. Тэгээд тэр Гүржийн цуу сайн сайн сонголт байж болох юм.

Тэгэхээр яаж Гүржийн-д мах сумс хийх. Танд хэрэгтэй вэ:

* Улаан лоолийн нухаш хоёр том халбага

* Бүлээн ус нь шил

* Сармис - гурав, дөрвөн хумс

* Кориандрын болон яншуй - энэ нь тэгш байг, мөн амт нь ургамлын хэмжээ

* Улаан чинжүү (газар)

* Та зөрөг цэцэг-suneli, нэг удаа Гүржийн хоол нэмж болно.

Одоо дараа нь мах сумс хэрхэн хийх, шууд утгаараа алхмуудыг тайлбарлах. Нь саванд шилэн саванд нь улаан лоолийн оо тархсан ус асгаж, энэ сайн холино. Бид бага гал дээр тавьж буцалгана бүхнийг авчрах хэрэгтэй. ногоон, сонгино хайчилж - coarsely эсвэл үгүй, хувийн алийг дээдэлдгээс хамаарах, хэрхэн хольж, давс, чинжүү, хоп-suneli, буцлах улаан лоолийн оо асгаж, мөн бяцхан pokipit үзье. Сармис masher дамжин, сумс үүнийг хийж, зөв дахин хутгана байна.

Одоо та үзээрэй л доош хөргөх хэрэгтэй, тавган дээр бага зэрэг сумс газарт хүргэхгүй, түрхэхгүй байх хэрэгтэй. Зүгээр л бүх зүйл оролдож ямар ч Гүржийн хоол нь халуун байна, дарааллаар нь байсан үнэлж, энэ нь боломжгүй юм - халуун хэлбэрээр Гүржийн халуун ногоо амт нь ердөө л алга болох болно. ямар нэг зүйл байгаа бол та нэмж, pripravok болно.

Энэ цуу мах, та зүгээр л, сонгино нь ямар ч өөх, тос, дээр нь алтан хүрэн хүртэл хэдэн хэсэг болон шарсан мах болгон бууруулах дараа нь саванд руу шилжүүлэх ус асгаж, бүрэн болгосон тул нэмж lavrushku хүртэл Simmer хэрэгтэй хамт байсан байна.

Харин одоо - өөрийн шүүс, үхрийн мах - жан нь мах хоол хийх. Мах ширхэг том хэсэг хуваасан байх ёстой, саванд эсвэл хайруулын тавган дээр нэмэх нь булан навч, давс, чинжүү тавьж, хамгийн жижиг, нягт ойр таг халаах зуухан дээр тавьсан. Гэхдээ энэ нь хуучин сайн protoplennoy ОХУ-ын зуух үүнийг хийх хамгийн сайн юм, савыг юу хэрэгтэй байна. Мах тогоонд доод талд нь хэтэрхий туранхай бол, та бага зэрэг өөх хийж өгч болно.

нягт хаалттай завиар ганцаараа мах, үхрийн мах шүүс нь маш их хуваарилж байхад, тендер хүртэл галоген, түүнд шууд унтрахгүй байна. Сок зөв, та жижиглэсэн сонгино, буталсан сармис, улаан лоолийн оо нэмж болно гэж маш их олж авдаг - болохоор маш амттай жан авч, бүх хоол нь мөн хэвээр болон хоолны дэглэм байдаг.

Энд мах нь сумс яаж хийх юм. Арга зам, бидний харж байгаа шиг, тэнд олон байдаг.

Энд бас нэг юм нь мах сумс жор. Энд би амтлагч амраг нь цэвэр гэж нэрлэдэг гэж хэлж байх ёстой , махан хоол нь түгалын мах, гахайн мах, эсвэл сумс-д хурганы "хөвөх" -ийн хэсэг. Энд жор, хэрхэн буй бүтээгдэхүүний тоо зохицуулна биш юм байна.

зөвхөн бага зэрэг хамрагдсан, буцалгана нэн даруй дулаан, Simmer, хамрагдсан багасгаж ингэснээр ямар ч мах,, авч түүнийг хэсэг хэсэг болгон, дараа нь, ургамлын тос нь сайхан царцдасын хүртэл бууруулах шарсан мах нь саванд байрлуулж усаар хамрах болно.

Цавчих, хүнсний ногоо, газрын тосны сонгино хуурч, бүдүүн grater лууван дээр сараалжтай Хэрэв нэмж, өөр нэг хуурч. гурав нь нэг цагийн турш бүх мах, Simmer тавих - мах хамааран. Хэрэв шаардлагатай бол зузаан хоол хийх гурил хэрэглэдэг.

Эдгээр нь энгийн, маш амттай байна!