Мөөг нь Pilaf. Жор бэлтгэх.

Pilaf Төв Азийн ард түмнүүдийн үндэсний хоол юм. мах, цагаан будаа хамт болгосон, энэ нь тусдаа байдаг: энэ нь хоёр арга замаар ихэвчлэн бэлтгэнэ. зориулсан жор pilaf хоол хийх ямар ч сайн тодорхойлсон бүтээгдэхүүн, байсаар үндсэн найрлага бүтцийг байна - мах, цагаан будаа, хүнсний ногоо.

Харин та нар энэ нь, мах ч, жишээ нь цагаан будаа мөөг нь бэлтгэж чадна. Энэ хоол нь жор Лент өдрүүдэд хоол хийх нь сайн байдаг.
Энэ нь цагаан будаа crumbly байсан mush удмаараа тийм биш байх нь чухал юм. pilaf бэлтгэхэд гол цэг нь - энэ нь, мах, хүнсний ногоо хуурах бэлтгэсэн бөгөөд янз бүрийн халуун ногоо гадна нь жимсийг хатаасан, zirvak. Pilaf талх, жимс, хүнсний ногоо, элсэн чихэр, жимс нь үйлчилж, элсэн чихэр, хар, ногоон цай уух.

мөөг нь Pilaf. хүнсний ногоо, хоол хийх жор

Бид хэрэгтэй: цагаан будаа ямар ч мөөг фунт (илүү зохимжтой урт тариа) 300 гр, дунд хоёр лууван, сонгино том дарга, сармис гурван хумс pilaf төлөө амтлагч Barberry, улаан гоньд, ургамлын тос, давс.

Бэлтгэл: сонгино цэвэрлэж, том semicircles болгон бууруулсан байна.
Лууван цэвэр, угааж, том шоо болгон бууруулсан байна.
Миний мөөг, зүсмэл болгон бууруулсан байна. Хэрэв та авч байгаа бол хөлдөөсөн мөөг, дараа нь тэд гэсгээн эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд аяга тэдгээрийг нэмж, усаар дүүргэ.
аяга, бид мөөг нь pilaf бэлтгэнэ авна. жор нь бидний хоол хэрэглэх нь үнэхээр амттай pilaf бэлтгэх боломжтой юм шиг болох хурдан байлаа шаарддаг. Бид гал дээр тавьж, таван минут сонгино болон шарсан мах нэмж, газрын тосны хийнэ. Дараа нь луувангийн шаантаг хаях болон түр зуур хуурч байна. Хүнсний ногоо болгоомжтой хольж, хэрчсэн мөөг нэмж, амтлагч, давс энэ нь цацаж. данх хааж, 10 минут Simmer.
Цагаан будаа, цэвэр ус угааж, хүнсний ногоо нь тогоо нь жигд тархсан. цагаан будаа нь хуруу зузаан дээр хаагдсан байна гаруй буцалсан ус хийнэ.
Ус гал багасгах буцалж дараа нь тагийг нь хамарч, усны алга болтол хоол. уур нь хэд хэдэн чанадад гаргах халбага, бүхэл сармис хумс нь тэднийг оруулах хэрэгтэй. , Өөр нэг нь 10 минутын турш хоол дараа нь унтраахын тулд үргэлжлүүлэн, маш зөөлөн risotto хутгана. Казань хөнжил хүртэл ороож, энэ нь хагас цаг чанадаг өгч байна.
хоол авч, мөөг нь pilaf тархсан.
бэлтгэх жор нь маш энгийн бөгөөд хамгийн бага зардал цаг хугацаа, хоол хүнс аль алинд нь байх шаардлагатай.

загас Италийн risotto

Найрлага: далайн загас, хоёр, цагаан будаа хагас аяга, сармис гурван хумс, ургамал базилик, лууван, хоёр селөдерей эх болон булангийн хагас кг яншуй үндэс, бага зэрэг хатаасан мөөг, улаан лоолийн соус, бяслаг, тос, цөцгийн тос, чинжүү, давс зүсмэл.

Бэлтгэл: хүрд гаруй, цагаан будаа угаасан.
Мөөг хагас цаг бүлээн усаар дүүргэнэ.
яншуй болон нилээд цавчих нь лууван, селөдерей үндсийг цэвэрлэж.
Нилээд ургамал базилик эрхлэдэг байна.
Shinkuem луувангийн дөрвөлжин, сармис нүдэх хутга.
Загасны филе хэсэгт хуваасан.
нь халсан гүн хайруулын тавган дээр тос нэмэх, бүх жижиглэсэн ногоо гарч байв. Mix, чинжүү, давс, амт болон зөөлөн бага дулаан гаруй хуурч. Дараа нь загас гарч тавьж, аль аль талд нь үүнийг хуурч. ус, Кетчуп нэмэх, тендерийн хүртэл Simmer.
Одоо гөлгөр хүртэл дулаан, Маш нь устгах.
Буцалсан ус нь саванд, хүнсний ногоо нь цагаан будаа, загас мөөг тархсан. чанасан цагаан будаа болтол нь дунд зэргийн дулаан гаруй тогооч. , Дулааны устгах цөцгийн тос тавьж, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж.
Италийн бэлэн байгаа Pilaf.

мах Pilaf

Бид хэрэгтэй: мах, ургамлын тос 200 гр, цагаан будаа хоёр аяга, гурван лууван, хоёр сонгино, халуун ногоо, давс.

Бэлтгэл: Халуун тос тавьж, нэг хоолны дуршил царцдасын мах хүртэл ширхэг хуурч. , Сонгино, дараа нь лууван julienne нэмж ус асгаж, халуун ногоо нь цацаж жижиглэсэн. зөөлөн лууван хүртэл дунд дулаан гаруй Simmer.
Будаа угааж, мах, хүнсний ногоо нь нэмнэ. Бүх давс, ус дүүргэж, цагаан будаа бүх усыг зайлуулж байх болно хүртэл хоол.
Pilaf хутгах ямар нэг таваг дээр тархсан.
appetit Bon!