Нууцыг хооллодог. Махны саванд мах нь сагамхай будаа

Энэ өгүүллээр энэ сэдвийн талаар танилцуулах сэдэв бол Сагаган гурилыг бэлтгэх явдал юм. Олон хүн энэ талаар ярихад юу ч төвөгтэй биш гэж хэлэх болно. Чи зөвхөн үхрийн мах, гахайн махыг нэмэх хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Хоол хийх нь жинхэнэ урлаг юм. Бяцхан зүйл бүр чухал юм. Таны хүчин чармайлтын үр дүн нь амттай, амттай будаа байх болно. Бид танд энэ төрлийн хоёр хувилбар санал болгодог. Та тэдгээрийг ээлжлэн бэлдэж болно.

Махны саванд мах нь сагамхай будаа

Эхлээд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй. Махны хувьд гахайн мах, тахиа буланг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Сагагны савыг 100 грамм саванд хийдэг. Мөн цөцгийн тос, газрын чинжүү (улаан эсвэл хар), жижиг лууван, булан навч, давс, сонгино зэрэг шаардлагатай.

Махыг махыг цоргоноос усаар угааж, дараа нь бүх ясыг зайлуулсны дараа жижиг хэсгүүдэд хуваана. ТАЙЛБАР: Хайруулын тавган дээрээ тосыг асгаад галд хийнэ. Бид бүдүүн царцдасаар бүрхэгдсэн мах мах, махан бүтээгдэхүүнийг тавьдаг. Үүний дараа сонгино нэмж, нимгэн зүслэгээр хэрчсэн, түүнчлэн том grater дээр сараалжтай лууван нэмнэ. Энэ үе шатанд та давс, чинжүү болно. Эдгээр бүх найрлага нь 5 минутаас ихгүй хугацаанд чанах хэрэгтэй. Хүнсний ногоо бага зэрэг асгаруулсныг анзаараад галыг унтраа.

Бид Сагамхай самрыг боловсруулахад үргэлжлүүлэн явуулж байна: бид үүнийг задалж, хог хаягдлыг цэвэрлэж, халуун усаар угаана. 100 грамм орчим Сагаган дээр 0, 5л-т зориулан боловсруулсан сав тус бүрийн хувьд. 200 мл усаар дүүргэ. Солим амттай, чинжүү. Дээд тал нь хүнсний ногоог шарсан махны хэсгүүдэд байрлуулдаг. Чанга бүрийн амтыг сайжруулахын тулд бид нэг булангийн навч тавина. Тагыг сайтар хаагаад 200 градус хүртэл зууханд бүгдийг нь тавина. Махтай махыг 40 минутанд бэлэн болгоно.

Та зуухнаас гарах савыг аваад тагийг нь нээж, тус бүрт нь жижиг цөцгийн тос тавина. Энэ нь дунд зэргийн өөх тос юм. Хэрэв та энэ процедурыг дуусгасны дараа бүрхүүлийг суудалдаа буцааж 5 минут зогсооно.

Мах сагамхай будаа бол зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдэд зориулсан дуртай хоол юм. Таашаалгүй амтаас гадна энэ эмийг маш ашигтай гэж үздэг. Энэ нь амин хүчил, элемент (төмөр, фосфор, кальци), Б бүлэгт хамаарах витамин агуулдаг. Тиймээс бид 1 жилийн хугацаанд хүүхдэд зориулсан амттай, тэжээллэг үр тарианы жор санал болгодог.

Хүүхдийн будаа

2 нэгжийн хувьд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• Нэг дунд чийдэн;
• Шилэн махан шөл (илүү сайн тахиа);
• Лууван;
• Ногоон вандуй нь 50 г;
• Хагас шил Сагаган бол;
• Тахиа, үхрийн мах 150 грамм;
• Bay навч;
• Давс (хэвийн эсвэл иоджуулсан).

Хоол хийх үйл явц

Бид махыг (тахиа, үхрийн мах) буцалгах хэрэгтэй. Үүний тулд бид хүйтэн усаар тавган дээр тавина. Энэ нь бага зэрэг махыг хоол хийхийг зөвлөдөг, мөн тусдаа саванд нийлүүлэх эхний шөл юм. Үүний дараа буцалсан усыг асгаж, бэлэн болтол нь хоол. Үйл явцын төгсгөлд ойролцоогоор 20 минут, давс, чинжүү, булан навч, жижиглэсэн сонгино тавина.

Бид чанасан махыг махаар бутлан хооллодог . Шавар тогоонд ёроолд нь жигд тараана. Сармис эсвэл хэрчсэн лууван, ногоон вандуй нь цацаж Топ. Төгсгөлд нь та сайн угааж Сагаган дээр асгаж, шөл хийнэ. Тагыг таглаж, 180 градус хүртэл халаагаад ойролцоогоор 1 цагийн турш зууханд хийнэ. Махтай махны гоймоныг ашиглахад бэлэн болсон. Та болон таны хүүхдүүдийг сэтгэл хангалуун байлгахыг бид хүсэж байна.