Жимс, загас, өндөгний өнхрөх жор - хоол хийх сонголтууд

Японы хоолны газар Орос улсад маш их алдартай. Манай хөршүүд япон хоол, ялангуяа суши болон сушигаар талархаж, хүндэтгэдэг. Тэдний бэлтгэх хэцүү юу ч биш, бүх зүйл сурч болно, энд хамгийн чухал зүйл бол ур чадвар, туршлага юм. Энэ хоолыг маш сонирхолтой найрлагаас бэлтгэх олон тооны арга байдаг. Өнхрөх жорыг өнөөгийн нийтлэлд тайлбарлах болно.

Сонгодог Японы хоол нь Нори далайн ургамал , цагаан будааны бялуугаар хийгдсэн бөгөөд Славрын хоолоор хийсэн бүтээгдэхүүн нь нимгэн зүссэн өргөст хэмхэнд ордог. Ийм олон тооны "гамбургер", шахмал будаа, бөглөхөөс бүрддэг. Түүний оршин тогтнох хугацаанд өнхрөх жор хэд хэдэн өөрчлөлт орсон. Таваг хийхийн тулд makis (bamboo mat) ашиглана, оронд нь цаас эсвэл алчуур ашиглаж болно.

Тэдний бэлтгэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг мах бол далайн амьтан, эсвэл хулд загас. Зөв сонгогдсон бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэмийг төрүүлдэг, сонирхолтой гоёл чимэглэл, гоо зүйн мэдрэмж төрүүлдэг. Bright өнхрөлүүд нь ямар ч ширээ засах болно. Гэртээ, та өөрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гараараа хоол хийж болно. Тиймээс, эхлээрэй.

Tamagoyaki (өндөгний хальс), жор

Найрлага: 4 өндөг, зөгийн бал (20 гр), цуу (50 г), цагаан цуу (10 грамм), ус эсвэл шөл (100 грамм), царцмаг (амттан халбага) , бага зэрэг элсэн чихэр.

Эхлээд бид зөгийн бал, хагас ус, ½ цуу, цагаан будааны цуу холино. Зөгийн бал татан буулгах хүртэл хольцыг дулаацуулж. Тусдаа саванд эрдэнэшишийг хоёр хоолны халбаганаар шингэлээд соус руу хийнэ. Бага зэрэг халаана. Ингэснээр шингэн нь зузаан болж, хавтангаас зайлна.

Зуурсан гурил хийх: үлдсэн ус, элсэн чихэр, шар буурцагтай цуутай өндөг зоддог. Бид шанагыг хайруулын тавган дээр тавиад шарсан талханд хоол хийдэг. Хоол хийхдээ хутганы ирмэг дээр үлдсэн байх ёстой. Зуурсан гурилын дараагийн хэсгийг хийнэ, Хуушуурын боодолтой хураагаад дахин унтраа. Холимогийг дуустал үргэлжлүүлнэ. Нь таваг дээр аль хэдийн, нэрийн жагсаалтыг нимгэн зүсмэл болгон бууруулах, бэлтгэсэн сумс асгах. Дараагийн арга нь амттай биш - бичнэ үү.

Жимсээс нь сайхан эргэлдэж (зурагтай жор)

Орц:

- kiwi;
- Тараасан тоор (4 ширхэг);
-Хоёр өндөг;
-Хоолойны бяслаг (100 гр);
- качо (5 гр.);
- төмсний цардуул (10 гр);
Ванилин, элсэн чихэр.

Та 6 ширхэг цагаан ба кофены бин махыг жигнэх хэрэгтэй. Бид өндөг, элсэн чихэр, ваниллин, цардуулаас зуурмаг хийж 3 цагаан биныг жигнэх. Үлдсэн зуурмаг дээр какао нэмж - зуух нь адилхан, зөвхөн шоколад байна.

Бид жимс, бяслагаар бинкагаа эхэлнэ. Маскарпоне шатаасан жигнэмэгийн царцдас бүрийг зүсч, зүссэн жимс дээр цацаж, ваниллин цацаж, өнхрүүлэн эргэлдүүлнэ. Амтат соустай зүслэгээр зүсэж үйлчил. Таны одоо мэддэг жор өнөө боллоо.

Япон хулдаастай хуйлаастай

Орц:

- хоёр зуун граммаар;
Замаг 7 см;
Цагаан будааны цуу (20 гр);
-sahar (амттан халбага), давстай хавчих;
-Норигийн нэр.

Бөглөхдөө: давсалсан хулд цөцгийн тос, бяслаг, шинэ өргөст хэмх, бага зэрэг байсан байсан (та үүнийг хийж чаддаггүй) - хоол бэлтгэх хүмүүсийн тоог харгалзан үзэх хэрэгтэй.

Бид будаа бэлтгэх болно. Юуны өмнө, махыг сайтар зайлж зайлуулах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр ус хоол хийх үед ил тод байх болно. Угаасан будаагаа сав руу шилжүүлээд бага зэрэг ус хийнэ. Дараа нь далайн ургамал нэмж, тагийг нь таглаад буцалгана. Бид бүгдээрээ alga (комбоо) устгаж, бүх хоолыг бүрэн уурших хүртлээ будаагаар хоолоо 20 минутын турш орхино. Цагаан будааны цуу, давс, элсэн чихэр холино.

Бид дүүргэгчийг бэлтгэдэг: нимгэн туузан дээр бид өргөст хэмх, хулд, бяслаг тайрдаг. Бид хивс авдаг, бид үүнийг кино хальсаар бүрхэж, дээрээс нь бид нори хийдэг. Хуудсын орой дээр будааны давхарга тавиад, төвд байсан байду, дараа нь бөглөнө. Матрыг хацарт хийж, жижиг цагираг болгон хуваасан. Цагаан гаа болон шар буурцагтай соусаар үйлчил. Энд маш энгийн жорыг тусгай ур чадваргүйгээр бие даан гүйцэтгэж болно.

Энэхүү тавагыг бүтээлчээр бэлтгэж, төсөөллийг оруулаад бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаад ирээрэй, тэгэхээр чи хамгийн дээд давхрагад амжилтанд хүрнэ.