Нь амттай оройн хоол - тахианы хөх нь шөл

Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар тахианы махыг эхний бэлтгэлд бэлтгэдэг. Энэ нь маш хурдан, хялбархан бэлтгэгдсэн тахианы шөл нь амттай, хоолны дэглэм юм. Тураалтанд байх үед охид энэ шөл идэж, тахианы шөл өвчний үед идэхийг зөвшөөрдөг. Тахианы хөхээс амттай, ер бусын шөл хийхэд зориулсан зарим энгийн сонголтуудыг авч үзье.

1-р жор

Энэ эхний хичээлийн хувьд бид дараахь орцууд хэрэгтэй:

- тахианы хөх - 2 ширхэг;

- сонгино - 2 ширхэг;

- лууван - 1 ширхэг;

- төмс - 3 ширхэг;

- Celery root - 1 pc.;

- ургамлын тос - 2х.

- булан навч, улаан чинжүү, улаан, давс.

Энэ амттай хоолыг бэлтгэх үйл явц нь дараах байдлаар байна: хальсалж тахианы хөх нь хайруулын тавган дээр байрлуулж, ус асгаж, галд тавина. Ус буцалгаж дараа та Celery үндэс тавьж, шөл хоол. Дараа нь селөдерийг арилгахаа бүү мартаарай. Шөл нь төмс нэмнэ, шоо болгон бууруулсан байна. Сонгино нь цагирагт хуваагдах ёстой бөгөөд лууван нь зөөгч байх ёстой. Дараа нь хайруулын тавган дээр хуураад дараа нь шөл нэмнэ. 10 минутын дараа. Та давс, чинжүү, булан навчийг нэмэх хэрэгтэй. Өөр 7 минут идээрэй. Мөн цээжийг нь тавь. Шөлийг үйлчлэхдээ ургамал ногоорой. Тахианы махны шөл , бидний үзсэн жор нь маш амттай.

Хоолны # 2

Дараах жор бидний анхаарах зүйл бол сүү, тахианы шөл. Түүний хувьд бидэнд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

- сүү - 200мл;

- ус - 200мл;

- тахианы хөх - 300г.

- сонгино - 1 ширхэг;

- тос - 100г.

- цагаан дарс - 75г.

- цөцгийн тос - 1 цай;

- улаан буудайн гурил - 2 tbsp;

- шар, 1 ширхэг;

-Стл.

Тахианы хөх энэ ер бусын шөлийг дараах байдлаар бэлтгэсэн: тахиа жижиг шоо болгон хувааж, саванд хийнэ. Дараа нь жижиглэсэн сонгино, сүү, ус илгээнэ. Их хэмжээний галыг 8 минутын турш байлгана. Энэ хооронд тусдаа саванд гурил, цөцгийн тос холих хэрэгтэй. Нэг жигд болгохын тулд бага зэрэг шөл хэрэглэнэ. Дараа нь шөл болгон хольцыг нэмж, минутын турш хооллоорой. Мөн өндөг, тосыг шөл рүү тосоор илгээдэг. Хий бууруулах, давс, чинжүү, дарс нэмнэ. Бүх зүйл - хоол бэлэн! Тахианы хөх ийм шөл аль хэдийн аль хэдийн олон янзын анхны аяганд уйтгартай байдаг.

3-р жор

Ер нь жирийн жор бидний хувьд сонирхолгүй гэдгийг ойлгосон гэж бодож байна. Тиймээс тахианы хөхний дараагийн шөл энгийн зүйл биш. Энэ хоолонд дараах найрлага хэрэгтэй.

- тахианы хөх - 1 кг;

- лууван - 2 ширхэг;

- Цэцэгний иш - 1 хэсэг;

- сонгино - 1 ширхэг;

- нимбэг - 1 ширхэг;

- ус - 2л;

- яншуй, давс, чинжүү.

Одоо энэ хоолыг бэлтгэх үйл явцыг авч үзье. Хөхөө зүсмэлүүд, лууван болон селөдерей болгон хуваасан - жижиг куб хүртэл. Талханд хүнсний ногоо, тахиа нугалж, буцалгаж авчрах хэрэгтэй байна. Үүний дараа галыг багасгаж, 30 минутын турш хоол хийнэ. Шөл нь та нимбэгний шүүс, ногоон нэмэх хэрэгтэй. Бүгд, хоол бэлэн болсон, та ширээн дээр үүнийг хийж болно.

Эхний аяга тавьсан жор нь маш энгийн, тэр ч байтугай шинэхэн тогооч хийж болно. Үүний үр дүнд та амттай хоолоор хооллодог. Энэ нь нөхөртөө амттай хоол идэх дуртай бөгөөд та түүний дүрийг харж байгаа эмэгтэй юм. За тэгээд энэ шөлийг хялбархан мэдрэх болно.