Мах, үр тарианы төмсний шөл - бидний гол хоол! Бэлтгэх арга

ОХУ-ын хоол анх удаа ямар ч ойлголтгүй юм. Жишээ нь, Словакт бол үхэр нь голдуу хамгийн түрүүнд гоймон, жигнэмэг, шарсан талх, хожим нь Оросын шөл гэх мэт зарим тохиолдолд хоол идэх боломжтой байдаг. Махтай хамт төмсний шөл нь Оросын хоолонд онцгой ордог.

Шөл хийх шөл бэлтгэх хоёр сонголт байдаг. Нэг нь шөл хийх ердийн арга юм. Хоёр дахь нь зогсохыг хүсч байгаа хоёр дахь нь давхар шөл юм. Загасчид "давхар шөл" эсвэл "гурав дахин шөл" гэсэн ухагдахуунуудыг маш сайн мэддэг. Гэхдээ "төмстэй төмсний шөл" гэсэн үгстэй хослуулан авч үздэг үү?

Давхар шөл бэлтгэхийн тулд та ясыг авах эсвэл тавагтай махыг нь худалдан авах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, яс, эсвэл махнаас гол шөлийг бэлтгэ. Шөл ил тод байхын тулд анхаарал болгоомжтой байх хэрэгтэй. Тиймээс та цагаас цагт шоргоноос харанхуй бөөсыг чимээ шуугиантай болгох хэрэгтэй.

Мах , төмстэй шөл хийхэд тэд бас угаасан, хальсалж хэрэглэдэггүй. Root нөхөөсийг устгахад хэцүү тул хамгийн сайн арилгадаг. Бүх лууван нь ирээдүйн хоолыг амтлах болно. 40 минутын турш эхний шөлийг асаа.

Дараа нь шөл нь чанасан лууван, сонгино, яс, махыг авна. Зөвхөн нэг шөл үлдэнэ. Түүхий махыг одоо дахин 40 граммаар шоожээ. Одоо та шөл буцалгах хэрэгтэй . Хэрэв эхний шөл махыг чанаж болгосон бол үхсэн махыг салад эсвэл секундын аль алинд нь хэрэглэж болно.

Мах бэлтгэх шөл 40 минут байх ёстой бөгөөд төмс нь 20 минутын хугацаанд бэлэн болсны дараа 20 минутын дараа шөлийг хоёр дахь удаагаа болгосоны дараа төмс тариалах хэрэгтэй болно. Үүнийг куб болгон хувааж болно. Гэвч зарим нь нэг булингартай хэсгийг бүрдүүлдэг том хэсгүүдийг илүүд үздэг. Энэ нь хоол амтлах чанар биш юм.

Ахмад насны хүмүүс зузаан шөл-нухсан төмс илүүд үздэг. Тэд энэ зорилгоор 1-2 шөл бүхэлдээ төмсний шөл болгон доод бүх төмс гал унтраахаас аваад, дараа нь тэднийг нухаш болгон эргүүлж. Хэрэв хоол хүнс нь бага насны хүүхдэд зориулагдсан бол үүнийг хийх хэрэгтэй. Мөн бусад бүх идэгчид ил тод шөл хийхэд зориулан урьдчилан таамаглаж байгаа бол нухашыг шөл нухсан төмс идэхийг хүсдэг хүмүүсийн таваг дээр шууд тарьж болно.

10 минутын махыг төмсний шөлтэй хүнсний ногоог эхлүүлсний дараа Дахин цэнэглэх үйлдэл нэмэгдсэн. Түүний хувьд, өөх тос, ургамлын тос бага зэрэг сонгино, лууван, эх яншуй нь бага хэмжээгээр тогооч шарсан. Хоолоо идсэний дараа маш бага ус нэмээд хүнсний ногоогоо хөнгөн гаргана. Гэсэн хэдий ч зүрхний шархлаагүй өвчтөнийг түлшнээс бүрэн салгаж болно. Учир нь бид эхний шөлийг хүнсний ногоотэй хамт чанасан тул бидний хоолонд дуртай. Тиймээс, шөлийг сайтар шөллөсөн лууванг бууруулах, махтай бараг бэлэн төмстэй шөл болгон тавина.

Мөн хаврын эхээр, та мөн зүсмэл zucchini эсвэл маш сайн эхний ногоон нэмэх замаар таваг өөрчилж болно. Мөн энэ нь nettles эсвэл sorrel байх албагүй. Шүүслэг салат, quinoa эсвэл shirits (зарим газарт энэ улаан хошуу, улаан лийз, эсвэл байцаа гэж нэрлэдэг) нь эдгээр зорилгын хувьд төгс төгөлдөр юм. Greens хоол дуусахаас өмнө хоолонд тавьдаг.

Үүний зэрэгцээ та шөл нь dill болон яншуй тавьж байх ёстой, та бас ногоон сонгино нэмж болно. Хэдийгээр - хэрэв хүсвэл - зарим ногоон сонгино, dill болон яншуй нь ердөө л өөр өөр саванд ширээн дээр тавьдаг. Ингэснээр хүн бүр шинэ ваараар шөл цацаж болно. Энэ нь витамин болон үнэрийг илүү сайн хадгалдаг.