Олон төрлийн хоолонд хан боргоцойтой тахиа: амттай хоол хийх жор

Амтат хан боргоцойтой тендер тахианы махыг маш анхдагч, амттай амталдаг. Олон тооны гэрийн засварын гал тогооны хэрэгслээр олон гал тогооны хэрэгслийг ашигласнаар иймэрхүү хоолыг түргэн шуурхай бэлтгэх боломжтой. Энэ хоол танай гэр, зочдод ч үл тоомсорлохгүй байхыг анхаараарай. Тиймээс олон төрлийн амин дэмээр хан боргоцойтой тахиаг хэд хэдэн янзаар хийж болно. Тэдний заримыг бидний нийтлэлд тайлбарлах болно.

Олон төрлийн зуушны хан боргоцойтой тахианы мах : маш сонирхолтой жор

Энэ анхилуун, амттай хоол бэлтгэхийн тулд дараах найрлага хэрэгтэй болно: дунд зэргийн тахиа, лаазалсан хан боргоцой 600 грамм, нэг сонгины толгой, 1 амтат чинжүү, шар буурцагны амтлагч - 2 хоолны халбаган дээр гурил, чинжүү, Давстай амт.

Хоол хийх үйл явц

Амтат чинжүү үрийг цэвэрлэж, тууз болгон хуваасан. Бид хагас цагираг дээр сонгино хагалж байна. Биржийн царцдас үүсэх хүртэл тахианы маханд жижиг хэсгүүд болон хуурч хуваасан. Олон аяга аяга нь жижиглэсэн чинжүү, сонгино асгах, дээд тахианы тархдаг. Давс, чинжүүг бүү мартаарай. Хэрвээ та амтыг амтлахыг хүсч байвал. Тагийг нь таглаж, "Бялуу" горимд 20 минутын турш хооллоорой. Дараа нь сонгино, чинжүүтэй махыг зөөлөн хольж, зүсмэлүүд дээр жижиг хэсгүүдийг нэмнэ. Бид цутгах бэлдэж байна: бид хан боргоцойноос шүүсийг тус тусад нь саванд хийж, шар буурцаг, гурилаар холино. Үр массыг тахиа руу юүлж, "Чандрага" горимд хагас цагийн турш хооллоорой. Бэлтгэсэн таваг бид соусаар асгаж, жижиглэсэн ургамал нь цацаж. Ийм аргаар жигнэмэглэсэн олон тооны самартай тахиа нь цагаан будаа, нухсан төмс, бусад чимэн гоёмсог, түүнчлэн хүнсний ногооны салаттай хослуулсан байдаг. Бон хүсэл!

Олон төрлийн хоолонд хан боргоцой болон карциногтой тахианы мах бэлтгэх жор

Энэхүү амттай хоолыг бэлтгэхийн тулд дараах 6 төрлийн тахиа булан, 400 грамм шинэхэн авгалдай, лаазалсан хан боргоцой 6 аяга, гурван сонгино, хоёр халбага цуу, ургамлын тос зэрэг болно. Тахианы махны marinade хувьд бид зөгийн бал (гурван халбага), гич, цагаан гаа, нэг халбага шар буурцаг, майонезаас 200 грамм, амталсан амтат чинжүү зэрэг найрлагатай амтлагч хэрэгтэй.

Бид угаасан махыг жижиг хэсгүүдээр угаадаг. Соусын бүх найрлагыг бид хольж, тахианы мах руу хийнэ. Бид хөргөгчинд хагас цаг marinate илгээх илгээдэг. Энэ үед бид цэвэрлэж, угааж, мөөгийг нилээд хутгана. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Бид тусдаа саванд кимчи, сонгино, цуу, амтлагчийг хослуулан хэрэглэдэг. Лаазалсан нишингэ нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Бүх найрлагыг multivark саванд хийж нэг цагийн турш "Чихэр" горимд хооллоорой. Энэ жороор чанасан хан боргоцой болон шимолионтой тахиа нь маш анхилуун, шүүслэг, амттай байдаг. Бон хүсэл!

Нь хан боргоцой, сармис бүхий тахиа: олон төрлийн хоол хийх жор

Энэ хоолонд гурван тахианы хөл, лаазалсан хан боргоцой, нэг сонгино, хоёр хумс сармис, майонезаас, амтат чинжүү, давстай лааз хэрэгтэй.

Махаа хэсэг, давс, чинжүү болгон хуваа. Сармис нь сармис буталж, майонезаас хольсон. Сонгиног жижиг хэсэг болгон хайчил. Сармис майонезаас тахианы тослох. Бид бүх найрлагыг multivarquet саванд тавиад, "Baking" горимыг 50 минут, заримдаа хутгана. Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө бид маханд түрс нэмдэг. Multivarquet дахь хан боргоцойтой тахианы мах бэлэн болсон! Бон хүсэл!