Сам хорхой чипс: The жор, хэрхэн тогооч

Азийн авалга, олон эх болон ер бусын хоол байдаг. Дашрамд хэлэхэд, та бүрэн итгэлтэй дотор гэдэгт итгэлтэй байна гэж чипс - "суртхуунгүй" Баруунд, ялангуяа АНУ-ын шинэ бүтээл. Гэсэн хэдий ч, жишээ нь, нэг сам хорхой чипс - Азийн франчайзын. Энд тэдгээрийг ашиглах АНУ-ын түргэн хоолны өмнө урт эхэлсэн байна. Мэт санагдах муухай, uncooked хагас боловсруулсан харагдах уйтгартай хэлбэрээр хуванцар жетон төстэй. Гэвч тэд газрын тос, эсвэл бичил долгионы зууханд хуурч үед - шүд маш хоолны дуршил, сайхан crunched харагддаг. Тэгээд амт болон үнэр - зүгээр л Yum! За,-ын үзээрэй, бид хоол бүү?

Сам хорхой чипс: түүхийн хэсэг

Энэ нь хоол, Номхон далайн бүс нутгийн ихэнх орнуудад түгээмэл байдаг. Учир нь жишээ нь, төмсний чипс, эсвэл Krupuk Made нь гурил янз бүрийн гарал үүсэл, түүнчлэн цардуул нь буталсан хатаасан өмнөх далайн хоол болон загасны Малайз хэлбэл The үндэсний хоол. Эдгээр Үйрмэг нимгэн хүрээ нь олон сонголт хоол байдаг. Тэгээд өөр өөр нэрээр Азийн бусад хэсэгт, түүнчлэн БНХАУ-ын зарим нутагт байдаг. Сам хорхой чипс Индонез, Филиппинд нь түгээмэл байдаг. Индонезийн хотын хамгийн - Нидерландын, урьд нь: Мөн өнгөрсөн зуунд энэ бүтээгдэхүүн нь улс эдгээр орон нь түүхэн холбоог байна тархац нэмэгдэж байна.

Сам хорхой чипс: хоол яаж вэ?

цардуул, цагаан будааны гурил эсвэл өөр, хатаасан далайн хоол, хатаасан жимс, жимсгэнэ нь зүүж нунтаг, загас, хүнсний ногоо: Азийн чипс Энэ төрлийн найрлага янз бүрийн хийсэн болно. Эдгээр эх үүсвэрүүд нь өөр өөр хувь хэмжээгээр хольж болно. нийтлэг төрөл бол зарим нь зүгээр л сам хорхой чипс байдаг. Энэ нь хоол далайн цэвэр байдлаар болон цардуул нэмж бэлтгэсэн юм.

Энгийн Malaysians технологи

сам хорхой чипс уламжлалт жор нь маш энгийн юм. Сам хорхой агаарт тусгай хуудсан дээр (цэвэршүүлсэн хэлбэр, бяслагт), үйлдвэрлэлд ашиглаж байгаа ихэвчлэн эхний хатаасан байх, дараа нь нунтаг масс, түүний цэвэр хэлбэрээр, эсвэл гурил (цардуул) дээр нэмэх нь давс хольж усанд хольж байна руу гадаргуугийн. жижиг хэмжээ, нимгэн Patty дараа задардаг ба амьд зэрэг хатаасан (диаметр нь арван сантиметр, гурван мм-ээр зузаан нь ихэвчлэн хүртэл) бэлтгэх үр дүнд огцом туршилт байна.

минутын зөвхөн нэг, хоёр дотор - Дараа нь гаргаж авсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн өмнө нь ургамлын тос нь их хэмжээний сайн дулаан дээр шарж ерөнхийдөө тогоо хурдан байдаг. хоол онцлог тос дуусгах нь хайруулын тавган тэр гэж үзэж болох, хэмжээ нэмэгдсэн: бэлэн chipsina нефтийн (3-5 удаа) хувьд ихэвчлэн илүү их. Ямар ч эцсийн бүтээгдэхүүний найрлага нь цагаан, цайвар хүрэн өнгөтэй байдаг. Гэвч холбогдох Мөн байгалийн будагч бол энэ нь авч болно, янз бүрийн сүүдэртэй өсдөг. Бэлэн чипс наад зах нь 2 долоо хоногийн турш битүүмжилсэн саванд хадгалж, preform болон ихээхэн урт хугацаа хатаж болно.

Хэрхэн ашиглах вэ

The хоол болох идсэн гэх мэт зууш нь урд нь The гол хоол, эсвэл тусад нь хоол. Ихэнх тохиолдолд, замаар, сам хорхой болон бусад далайн чипс ойролцоогоор Европын хүснэгт тоглож талх ижил үүрэг гүйцэтгэдэг. Krupuk сүмс өөр өөр төрлийн Dunk болох боловч. чипс нь том, гүдгэр хавтан тэднийг халбага болгон ашиглах, шингэн буюу сэвсгэр аяга зурах нь тохиромжтой юм. Chips уламжлал ёсоор тодорхой Индонезийн viands (жишээ нь, Nasi goreng) нь нэмэлт болгож байсан. бусад зүйлсээс төстэй салат төлөөлж ийм халуун шөл болон ketoprak зэрэг зарим хоол хүнс, авч цацаж шарсан төмс жижиглэсэн.

Гэртээ,

орчин үеийн гал тогооны онд зарчмын хувьд ямар ч гэрийн тогооч - тэр ч байтугай эхлэн - энэ өдөөх чадвартай: Krupuk сийлэх, тэдэнд хамаатан садан, эсвэл зочин regale. сам хорхой чипс хэрхэн хоол вэ? Та дараах найрлага хэрэгтэй: кассава нь сам хорхой, эсвэл наймалж мах, цардуул бөхийх тогоо нь нүд, чинжүү, газрын тос давс (үндэс нь халуун орны ургамал, гэхдээ энэ нь төмс дутмаг хийх боломжтой юм, тэд маш төстэй байдаг).

бэлтгэл

1. , Давс, чинжүү хальсалж сам хорхой мах цардуул нэмж гэсгээсэн байна, жижиглэж хутгагч (нэг нэг орчим хувийг эзэлж, харин янз бүрийн байж болно) - чимх.
2. гэнэт болсон нь цэвэр усны зуурсан гурил зуурах. Масс доош слайд бөгөөд түүнд талхны нэг хэлбэр өгч байна. Бид уурын усан онгоц дөчин минут дээр тавьсан.
3. Бид сэрүүн гарч авна. Дахин нэг удаа 30-40 минут хөлдөөгчинд хийж.
4. Энэ тохиолдолд зуурмаг бяслаг тууштай байх ёстой.
5. "Бар" нимгэн хавтан (ойролцоогоор гурван мм зузаан) бууруулах, наранд хатаах тархсан.
6. Бид хуурай (ихэвчлэн энэ үйл явц нь нэг долоо хоног хүртэл авдаг) хүртэл хүлээх хэрэгтэй.
7. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хатаах дараа буцалж буй ургамлын тос нь шарсан болно, эцсийн хоол, шаржигнуур, анхилуун хувирна хийх хөргөгчид хадгалж гялгар уут, мөн шаардлагатай байж болно.

Дашрамд хэлэхэд, та богино долгионы зууханд сам хорхой, шарсан төмс хоол болно. Түүнчлэн (дорнын баярладаг pampered байх түүний зураг үзэж байсан, харин хүсч байгаа хүмүүст зориулсан, ялангуяа үнэ цэнэтэй байдаг) газрын тос ямар ч хийдэг. бэлтгэх нь та хөргөгчинд зөвхөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хэрэгтэй таваг дээр шарсан төмс тавих аас өндөр эрх мэдэл дээр богино долгионы хаадаг юм. богино хугацаанд бэлтгэх ба энэ нь татах цаг болсон гэдгийг мэдэх, энэ нь харагдах боломжтой юм: хавтан нэлээд хэмжээгээр нэмэгдсэн байна. Та нар бүгдээрээ сайхан өнгөрүүлээрэй!