Шарсан Lagman: жор

Шарсан Lagman олон гэр бүлд бэлтгэх. Эцсийн эцэст, энэ хоол нь зарим хоол хүнс, бага эрчим хүч их зарцуулдаг шаарддаг. гол тухтай - бүтээгдэхүүн байлгах. Sauce, гоймон тусад нь хөргөгч тавих бэлэн байх болно. хоол үйлчлэх өмнө, та зүгээр л хүртэл дулаан, холбогдож болно. жор шарсан хоол хийх нь Laghman нь маш энгийн байдаг. үр дүн нь амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм.

Шарсан Lagman: жор

Энэ хоол танд хэрэгтэй болно бэлтгэхийн тулд:

1. мах, 500 грамм. Энэ тохиолдолд энэ нь үхрийн мах, эсвэл хонины ашиглах боломжтой юм.
2. Лууван - хэдэн ширхэг.
3. Сонгино - хоёр толгой.
4. Чили - нэг хонхорцог.
5. Pepper - нэг хонхорцог.
6. Хэд хэдэн өндөг.
7. сармис 8 хумс.
8. Cumin, давс - нь халбага.
9. улаан лоолийн нухаш, 100 грамм.
10. гоймон 400 гр.
11. ургамлын тос 130 мл.
12. Ургамлууд амт нь. хоол cilantro гоньд болон сонгино нэмж болно.

бэлтгэх нь хоол хүнс

Тэгэхээр яаж шарсан Lagman хоол вэ? Бэлтгэл ажил, будсан алхмууд, алдаа зайлсхийх. Хамгийн гол нь - дарааллыг ажиглах. болж өгвөл давстай усанд, гоймон буцалгана эхлэх хэрэгтэй. Хоол хийх дараа, бүтээгдэхүүн шүүлтүүр дээр хол хаяж, зайлуулах үлдээх хэрэгтэй. Хэрэв шаардлагатай бол гоймон хүйтэн усаар угааж болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь хамтдаа наалдахгүй урьдчилан сэргийлэх болно. илүүдэл шингэн хуурай дараа, та өөр нэг саванд гоймон шилжүүлж, хойш тавьж болно.

амттай шарсан Lagman олж авахын тулд, та амтлагч эрхийг хоол байх ёстой. Үүний тулд, сонгины хальс тодорхой зогсож, дараа нь хагас цагираг болгон бууруулсан байна. хонх чинжүү болон чинжүү та хүссэн бүх үрийг болон мөшгих арилгахын тулд. Лууван, сармис цэвэрлэж байх ёстой. Бүх бүтээгдэхүүн угааж байх ёстой. Үүний дараа, амтат чинжvv, лууван цэвэр шоо хуваасан байх ёстой. Сармис хэвлэлийн дамжин өнгөрч болно. Хурга, эсвэл үхрийн мах угаах ёстой, дараа нь жижиг хэсэг 1 см болгон бууруулсан байна.

хоол бэлтгэх

бус мод бүрэх болон хангалттай зузаан доод нь хайруулын тавган Хоол хийх lagman илүү сайн шарсан. хүчин чадал нь наранцэцгийн тос 120 мл үүнийг гал дээр байрлуулж асгах хэрэгтэй. ургамлын тос халааж дараа шаардлага махны хэсэг нь хайруулын тавган дээр тавьж байна. бүтээгдэхүүний түлэгдсэн үед энэ нь өмнө нь амтат чинжvv, сонгино, лууван бууруулах саванд асгаж боломжтой юм. 10 - blanch ч минут 5 шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсэг.

холимог хуурч үед та халбага Cumin болон давс дагуу шарж Lagman жор мастер ч хэцүү биш юм нэмж болно. хоол хүсвэл хар чинжүү, жаахан улиралд байж болно. Үүний дараа цуу сайтар хольж байх ёстой. бүтэц бараг бэлэн болсон байна, улаан лоолийн оо, сармис оруулна. Sauce бэлтгэсэн. Энэ нь хойш тавьж болно.

шаардлагатай цэвэр гүн хүчин чадал нь өндөг жолоодох, түүнд бага зэрэг давс нэмж болно. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд дээр сэгсрэх хэрэгтэй. гал дээр тогоо, ургамлын тосны хэд хэдэн цайны халбага үүнийг халаалт тавьж байх ёстой өндөг, давс хольж хийнэ. үр дүнд нь шаардлага аль аль талд нь бин хуурч байна. Бэлэн конус жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байх ёстой. бүтээгдэхүүн танд тавган руу буцаан тавьж, эцсийн гоймон нь хольж хэрэгтэй дараа нь юм. Бүх та илүү удаа хуурч, дараа нь бэлэн соустай хольж хэрэгтэй.

Lagman үнэртэй, амттай болж хувирсан байна шарсан тулд худалдан авах биш, гэртээ хийсэн гоймон ашиглах шаардлагатай байна. Энэ нь гол дүрэм юм. Дэлгүүр хамтдаа зөөгч хоол дараа гоймон, эцсийн таваг зөвхөн төрхийг үгүй биш муудах, бас амт.

Laghman Узбек шарсан

Энэ хоол танд хэрэгтэй болно бэлтгэхийн тулд:

1. Хурганы 400 грамм.
2. чанасан гоймон 550 гр.
3. 1.5 сонгино.
4. сармис гурван хумс.
5. Хэд хэдэн чинжүү.
6. 4 шинэ улаан лооль.
7. БНХАУ-ын байцаа, 100 гр.
8. шинэхэн ногоон шош 70 грамм.
9. селөдерей 70 грамм.
10. селөдерей навч нь 20 грамм.
11. гоньд гурван грамм.
12. Шинэ яншуй.
13. Солт.
14. 5 өндөг.

Хоол хийх шарсан Laghman: бэлтгэх бүтээгдэхүүн

Тэгэхээр яаж Узбек шарсан Lagman хоол вэ? Эхлэхийн тулд хоол хүнс бэлтгэх явдал юм. Сонгино, лууван, чинжүү, сармис цэвэрлэж болно. Үүний дараа бүтээгдэхүүн нүдэх хэрэгтэй. алаг, улаан лооль - - зүсмэлүүд, селөдерей - хэрчсэн танд хэрэгтэй хагас цагираг, Хятад байцаа нь чинжүү, сонгино тайрах.

Хурга алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос нь шоо болон шарсан мах хуваасан байна. Энэ тохиолдолд энэ нь бус мод бүрэх нь хангалттай зузаан доод, болж өгвөл бүхий савыг ашиглах шаардлагатай байдаг.

бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбох

Бэлэн хурга онд буталсан сармис, улаан лооль, улаан лоолийн оо, шош, сонгино, амтлагч, селөдерей, хонх чинжүү нэмэх явдал юм. холимог passaged байсан 10 орчим минут хэрэгтэй.

Bell чинжүү, лууван, хятад байцаа хөнгөнөөр шарсан болно.

Чанасан гоймон чинжүү, лууван, хятад байцаа нэмэх хэрэгтэй аяганд дараа нь бэлэн хольц холбогдсон байх ёстой. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд сайтар хольж байх ёстой. Бэлэн яншуй болон селөдерей навч засах нь үйлчлэх өмнө Lagman шарсан.

Тус тусад нь, давс нь өндөг ташуурдаж байна. гал дээр нимгэн суурь нь тогоо тавьж, үр дүнд нь бүрэлдэхүүнээс crepes хийх шаардлагатай байна. Ойрын үйлчлэх шарсан Laghman тус бүр нэг ийм шарсан тавих ёстой.

Энэ хоол бэлтгэх онд хэрэглэхийг зөвлөж байна гэртээ хийсэн гоймон. Та Lagman хурдан хийх хэрэгтэй бол та худалдан гоймон буцалгаж болно. Гэсэн хэдий ч, тэдний бэлтгэл сайтар угааж байх ёстой дараа, ингэснээр дараа тэд хамтдаа зөөгч байхгүй бол ба хоол муудах байна. Дэлгүүр бэлэн гоймон, цуу тус тусад нь хөргөгч болно.