Селөдерей шөл - жор зөвлөмж

Селөдерей - манай нутаг бэлчээрийн мал аж ахуйн ургамал тархсан байдаг. Хамгийн алдартай - навч селөдерей. Энэ нь урт удаан амтлагч, шинэ, хатаасан хэлбэрээр хоол хэрэглэдэг байна. селөдерей өөр нэг зүйл нь махлаг, шүүслэг мөчрийн нь өссөн. Саяхан манай цэцэрлэг болон, дагуу, хүснэгт гарч эх селөдерей. Эдгээр нь том, бөөрөнхий, бор, цагаан эх компани махан бие ба селөдерей тодорхой үнэр нь хүнсний ногоо юм.

селөдерей юу хийж болох вэ? салат: Хэрэв эхлэн та бүтэн гурван Мэдээж хоол хоол болно селөдерей нь иш шөл селөдерей үндэс, хүнсний ногоо чимэн гоёг босгыг. Үдийн хоол цагаан хоолтон, мах байж болно, гэхдээ халуун ногоо нэмэлт ямар хүнсний амт, piquancy авчрах болно. эсвэл "селөдерей" "селөдерей хамт" шөл - Энэ хоёр өөр өөр хөөн хэлэлцэх хугацаа байдаг. жижиг хэмжээний селөдерей салад, хүнсний ногоо нэмж шөл, мах бусад амтлагч хамт болон бусад хүнсний ногоо тэнцүү хувь хэмжээгээр,, хүнсний ногооны stews. хоёр дахь - селөдерей хүнсний гол, гол тодорхойлох амт юм.

шөл селөдерей, жор бид санал болгож байна - Хоёр дахь нь. Энэ нь ясны дээр эх ургац (200 орчим грамм), үхрийн мах дөрөвний нэг шаардлагатай болно,
төмс, лууван, сонгино, улаан лооль, манжин, эсвэл Шведүүд, зарим нь ургамлын тос, цөцгий, халуун ногоотой ургамал, давс амт, хар чинжүү, булан навч.
селөдерей Энэ шөл, жор, хүнсний ногоо нь маш их агуулдаг, гэхдээ бараг цагаан хоолтон гэж нэрлэдэг болно: тэр сайн мах шөл бэлтгэдэг.

нэг саванд ус хагас литр хийнэ. Бид баялаг шөл хэрэгтэй, тиймээс бид хүйтэн ус, мах, булан навч, хагас сонгино бууруулах, хар чинжүү-д тавьсан юм. Буцалж буй дараа, махан цаг 2 исгэж байх ёстой. Энэ хугацаанд, хүнсний ногоо бэлтгэх. ургамлын тос-д лууван, манжин (эсвэл swede) нь бүдүүн ширхэгтэй grater дээр гурван бөгөөд passiruem. нэг тогоо жижиглэсэн улаан лооль (эсвэл улаан лоолийн нухаш) -д нэмэх. Селөдерей жижиг шоо болгон бууруулах, үр дүнд нь хүнсний ногооны хольц орхих. Сонгон шалгаруулалтад хүртэл Simmer.

Чанасан мах тогоонд, шөл шүүлтүүр нь гаргаж авсан бөгөөд энэ нь дахин гал тавьсан байна. шөл хийж хальсалж, шоо дөрвөлжин төмс, үүнийг буцалгана. Энэ нь бараг л бэлэн болсон үед, саванд ургамлын хольцыг нэмж, төмс бага зэрэг урт хоол. халуун үйлчил. Мах бууруулах, шөл аяга бүрт тавьж байна. Бид цөцгий нь хувцастай шөл, асгах бөгөөд сайхан хөгийг нь жижиглэсэн ногоон нь цацаж.

Улаан лооль, эсвэл улаан лоолийн оо нимбэгийн хүчил (эцсийн шөл нь бага зэрэг нэмнэ) Belam хуурай дарс (шарж, хүнсний ногоо нь тавган руу хийнэ polstakana), эсвэл хагас нимбэгний шүүс (цооног аль хэдийн нэмэх) орлуулж болно.

селөдерей Энэ цагаан хоолтон шөл, мах зэрэг биш, жор, та хорин минутын турш хоол болно. Бид найрлага төмс оруулахгүй, мөн kohlrabi байцаа, julienne нэмж байгаа бол, энэ нь турах нь хоолны дэглэм санал болгож болно. Туршлагаас харахад хутгагч нь нүдэх болохоор хүнсний ногоо ихтэй шөл, нухаш идэх илүү их хүсэлтэй байгааг харуулж байна.

Селөдерей, олон ашигтай шинж чанартай байгууллага шаардлагатай амин дэм, эрдэс бодис их хэмжээний агуулдаг. Гэсэн хэдий ч,-д эмнэлзүйн хоол тэжээл нь их болгоомжтой байх ёстой ашиглах хэрэгтэй. Зарим тохиолдолд санал болгож цагаан хоолтон селөдерей шөл жор хүчиллэг бүтээгдэхүүн (тос, улаан лоолийн оо, улаан лоолийн) нь байдаггүй байна. нэг сав шоо селөдерей үндэс нь хүнсний ногоо нь галоген. Дараа нь халуун ус тэргүүлсэн байна. Харин түүний оронд ашиглаж болно үндэс иштэй, шүүслэг хэсэг 5 минутын турш зөөлөн болдог. бараг дууссан шөл нь нимгэн урсгалд тос, бага өөх тос хоол, түүхий зодуулж өндөг хольц цутгаж байна. ногоон ба хундага өргөж халуун байсан.