Спагетти carbonara хоол хэрхэн

спагетти carbonara - Энэ нь Итали улсад маш их алдартай бөгөөд хоол бэлтгэх нь энгийн үйл явц юм. Италийн нүүрсний холбоо нь түүний тэнцсэн гарал үүсэл түүх. Нэгэнт цаг нүүрс олборлогчид дээр амралтад, Итали, түүний хар бүтээгдэхүүн хийх жижиг тосгонд зогсоодог ба хотууд энгийн гоймон хоол, гахай jowl, хонь бяслаг бэлтгэсэн юм. нүүрс олборлогчид, бүтээгдэхүүн, бэлтгэх хурд нь энгийн багц саванд нь амттай, уруу таталтанд үнэртэй хоол хурдан Итали даяар тархаж, улс орны хамгийн алдартай нэг болоод байна гэсэн хувь нэмэр оруулсан. Энэ нь бас хувцас artel нь хоол нүүрс нунтаг үед тогоонд "амт" гоймон хар тоос унасан гэж хэлсэн байна. Энэ нь урт удаан ямар ч нүүрсний хоршоо байсан бөгөөд спагетти carbonara соёлтой гал тогооны бэлтгэж байгаа, гэхдээ өнгөрсөн нь хүндэтгэл, энэ хоол өгөөмрөөр, чинжүү нь цацаж байгаа нь түүний "нүүрсний" гаралтай санагдуулам.

хөөн хэлэлцэх хугацаа нь урт түүх ялгаатай нь хэд хэдэн хувилбартай, худалдан бяслаг төрлийн мах дүүргэгч, бүтээгдэхүүний тоон харьцаа. Гэсэн хэдий ч, түүний үлдэгдэл өөрчлөгдөөгүй үндэс нь - энэ нь тусгай хоол амтлагч, чанасан гоймон юм. багтаасан "Зэст" жор гэж цуу, түүхий өндөг , халуун гоймон нь холбоотой үед л болгосон хүртэл шар айраг исгэх, "орлого" гэх мэт.

Сонгодог спагетти carbonara

газрын тос, давс нимгэн чанасан гоймонгийн ус нь их хэмжээний гүн тогоо. Урт хугацааны туршид тэд Чидун жимсний тос Passer бага зэрэг нилээд жижиглэсэн сонгино болон сараалжтай сармис нь хайруулын тавган дээр болгосон байна гэж. Нимгэн хуванцар гахайн сонгино, сармис, уламжлалт Италийн халуун ногоо нь зурвас болон шарсан мах болгон бууруулсан байна. тусдаа аяга хумсны yolks онд ямааны цэвэрлэнэ бяслаг pecorino роман, эсвэл yolks бүх Parmesan алдартай болон холбогдсон. хоол маш Италийн байсан тулд, Хэрэв та хоёр бяслаг хольж хэрэгтэй. маш хурдан гахайн нь спагетти нь тогоо, болон дээд руу шилжүүлэх шар, бяслаг хольц асгах, сайтар холино бэлэн. амтлагч нь хангалттай биш юм, гоймон thickish байгаа бол, та тавган тэд болгосон байгаа нь ус нэлээн нэмж болно, тиймээс энэ нь бүрэн хатааж байна Яарах хэрэггүй. гоймонгийн Топ хавтан хар чинжүү нь хүндрэлд цацав. гоймонгийн 300 грамм та гахайн 200 гр, бяслаг, 100 гр авах хэрэгтэй, 2-3 шар.

Төрийн бус сонгодог жор

Күүк гоймон Carbonara өөр өөр, жишээ нь, цөцгийтэй нь хамт байх болно. Гэсэн хэдий ч, ийм дуудлага Итали шиг, цөцгий болон хүлээн авах боломжгүй нэмж, сонгодог жор байж болохгүй. Гэхдээ ийм өөрчлөлт өргөн Англи болон АНУ-д ашиглаж байна. амтлагч Тэнд сүү, сүүн бүтээгдэхүүн байнга нэмж байна. Бэлтгэх Кетчуп carbonara. ердийн аргаар Spaghetti буцалгана. амтлагч хольц цөцгий, газрын хахуун цэцгийн болон базилик, үрж жижиглэсэн бяслаг (100 гр) нь хоёр өндөг нь. нь хайруулын тавган дээр гахайн ууц нуруугаар чилж, гахайн эсвэл өндөг болон цөцгийн хольц нэмэх үйл явцын төгсгөлийн хэсэг хуурч. Хурдан цаг байхгүй өндөг дахин хусуур саад болно. Дараа нь, цуу бэлэн гоймон тархсан бүгдийг хольж чинжүү нь цацаж.

ширээн дээр спагетти carbonara нь нэмэлт заавал улаан тавьж хувьд Италийн дарс, хөнгөн ногоон салат, ямааны бяслаг, шинэхэн улаан лооль нь аль зүсмэлүүд, ургамал нь цөцгийн тос тэргүүлсэн байна. Энэ хоол нь зөв гаргасан бас нэг нууц байдаг. Энэ цуу нь амт алдах биш гэдгийг ийм л зэрэг урт халуун боломжтой байлгах нь маш чухал ач холбогдолтой юм. Та хэсэгт орж оо тарж Тиймээс өмнө том хавтгай хавтан зууханд дулаарсан, зөвхөн дараа нь гоймонгийн дээр тархсан. Тиймээс урт хоол халуун юм. Энэ цуу амтгүй болдог халаах боломжгүй гэдгийг санаарай.