Тахианы махны салат

Тахианы мах нь олон янзын хоол хийх боломжтой. Интернет нь маш олон жор санал болгодог тул сонголт нь өргөн. Бид тахианы махны желийг хийх болно . Таны анхаарлыг хэд хэдэн жор сонгох боломжтой. Үүнээс та хүссэн зүйлээ сонгож болно.

Тахианы махны салат

Орц: 1.5 кг, лууван, селөдерей, сонгино, яншуй, 1 литр ус, газрын чинжүү, ногоон вандуй (≈100 гр), давс, желатин (≈ 30 гр), 2 өндөг, сармис

Бэлтгэх арга:

Тахианы махыг сайтар сайтар угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, саванд хийнэ. Усыг усаар дүүргээд гал дээр хийнэ. Шувуу бараг болгосоны дараа нилээд жижиглэсэн лууван, сонгино, селөдер, түүнчлэн сармис, чинжүү, давс нэмнэ. Бид бэлэн болтол хоолоо иддэг. Бид тахианы ширхэгийг гаргаж, махыг яснаас салгана. Дараа нь бид шөлний тосыг цуглуулдаг.

Бид 5 шоо үлдсэн тул шөлийг ууршуулна. Желатиныг урьдчилан дэвтээнэ. Үүний шөл нь хөгц рүү цутгаж, хөргөнө. Бид өндөгний аягануудтай чанасан өндөгнүүдээ хэрчиж, тахианы маханд тавьдаг. Тэр ч байтугай ногоон яншуй, мах, түүнчлэн вандуй нь twigs хэвтэж байна. Үлдсэн шөлийг бүгдийг нь дүүргээд хөргөж, хөргөгчинд хатаана. Бид ногоон яншуйыг чимэглэдэг.

Гахайн салаттай усан үзэм

Орц: 3 тахианы хөх, булан навч, бэрсүүт жүрж, желатин (халбага), сонгино, давс, тахиа, чинжүү (улаан, хар) халуун ногооны холимог.

Бэлтгэх арга:

Тахианы амтат жүрж авахын тулд шувууны жижиг гал дээр буцалгана (давсалсан усаар шөл дараа нь ил тод байх болно). Аажмаар чинжүү, давс нэмнэ. Сонгино, халуун ногоо, булангийн хоёр хэсэг болгон хувааж болно. Хөөс гарч ирвэл түүнийг халбагаар зайлуулна. Гагнагдсан хөхнийийг хөргөөд ялтсад хувааж хийнэ.

Хутгатай, усан үзэм хальс, дараа нь луустаас бетон, зөвхөн махан бие үлддэг. Ширхэг дээр жигд шувууны мах, усан үзэм зүсмэлүүдийг байрлуул. Жишээлбэл, жимсний гоёл чимэглэлийн шилмүүсийг хайчилж (жишээ нь царцдасын цагаан хэсгээс тусгаарла), үзэсгэлэнгийн төвд байрлуул.

Бага хэмжээний халуун шөлөнд желатиныг шингэлээд бичил биетэн дээр 20 минут тавина. Үлдсэн шөл болгон энэ хольц хийнэ, шөл нь шөл мах асгаж, яншуй sprigs болон сэрүүн газар нь засах. Нэг цагийн дараа тахианы махыг хөлдөөж, бэлэн болно.

Самартай тахианы салат

Найрлага: тахиа-broiler, хагас шил самар, лууван, сонгино, 5 хумс сармис, ≈ 200 мл тос, булан навч, майонезаас (≈ 40 г), желатин (≈ 20 г), 6 ширхэг вандуй.

Бэлтгэх арга:

Том тогоонд байрлуулж, ус нэмээд буцалгаж эхэлнэ. Хэрэв хөөс үүссэн бол түүнийг зайлуулах шаардлагатай. Лууван, сонгиноыг хальсалж, тавган дээр тавь. Хоол хийх процесс нэг цаг орчим болно. 15 минутын давсны уусмал түрхээд, булангийн навч, чинжүү тавина.

Дараа нь хүнсний ногоо, тахианы махыг саванд хийж, шөлийг нь шавхана. Желатины уусмал (хагас шил) шингэлж, хагас цагийн турш тавина. Энэ үед тахианы мах арьс, яснаас тусгаарлагдан жижиг хэсгүүдэд хуваагдана.

Сармисыг сайтар нунтаглаж, махаар нь холино. Шөлтэй саванд ууссан желатиныг галд хийнэ, аажмаар хутгана, бүрэн бөглөрөл нь хүлээнэ. Дараа нь галд гал тавилаа.

Өндөг самар, түүнчлэн майонезаас тосыг холино. Тэдэнд шөлний гуравны нэгийг нэмнэ. Шувууны махыг хэвэнд нь тавьж, самар, тос, майонезаас самруу хийнэ. Хөргөгч хөргөх. Үүний дараа үлдсэн шөл асгаж, дахин хөлддөг. Ургамлын гаралтай тахиаг чимхлэ.