Тахианы хөхний чихэрлэг амттай

Тахианы мах нь бараг ямар ч найрлагатай хослуулсан өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Энэ дүгнэлтээр жорыг нь тахианы хөхний чихмэл "худал" гэж үздэг. Мөн дүүргэхийн тулд бид уламжлалт хослолуудаас хамгийн нарийн төвөгтэй, ер бусын янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг санал болгож болно.

Тахианы мах чинжүү, хан боргоцойтой хамт чихмэл

Хоол нь маш шүүслэг, амттай байдаг. Энэ нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд маш их нэр хүндтэй байх болно. Та булангийн хэсгийг хэсэг болгон хувааж, чинжүү, карри, давстай цэвэрлэнэ. "Халаасны" хэсэг бүрт хайчилж ав. Одоо бөглөх бэлтгэл хийх хэрэгтэй. Үүний тулд лаазалсан хан боргоцой, улаан хонхны чинжүүг жижиг шоо болгон багасгах хэрэгтэй; Нимбэгний шүүс, чидуны тос, карри, бага зэрэг давс холих холино. Одоо хольцтой үр дүнд нь "халаас" дүүргэж, тосыг жигд тавина. Таваг нь дор хаяж 200 градусын температурт дор хаяж 40 минутын турш шарах хэрэгтэй.

Бяслагтай чихмэл тахианы хөх

Хурдан бэлтгэ. Бид энэ хоолны эхний хувилбарыг санал болгодог. Үүнийг хийхийн тулд булангийн хэсгийг хэсэг болгон хувааж, гүн гүнзгий нүх гаргаж, чинжүү, давс холилдох хэрэгтэй. Одоо бид бөглөх бэлтгэл хийж байна. Түүний хувьд та өөх тос бяслаг авах хэрэгтэй бөгөөд сүүтэй халбагаар хутга. Энэ үед зүсмэл улаан лооль, өндөг зоддог. Дараа нь бага зэрэг давс нэмээд бүгдийг холино. Одоо leeks нь "тууз" хийхийг зөвлөж байна. Бидний халаасыг дүүргэж дүүргэж, "эгнээ" -ээр холбоно уу. Таваг нь зуух болон зууханд аль алинд нь чанаж болно. Энэ нь маш хурдан эргэж байна.

Хоёр дахь хувилбар нь дүүргэгчийн хувьд хатуу бяслаг хэрэглэх шаардлагатай болно. Бөгж бэлтгэх үед өндөг нэмэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд бяслаг нь бүгдийг нь "нааж" чаддаг. Филе нарыг урьдчилан халаасан зууханд хийж, харин дөчин минутаас хэтрэхгүй.

Тахианы махтай шишүүхэй хиам

Энэ хоолыг тахианы давхаргаас бэлтгэх хэрэгтэй. Бутархай хэсгүүдийг таслав. Тэднийг бага зэрэг зодож, гэхдээ их биш. Одоо гич, чинжүү, давсны холимогоор тахиаг сонгох хэрэгтэй. Хадлангийн жижиг хэсэг, бяслагны зүслэгийг хайчилж, цавчихын төвд чөмөг нэмнэ. Бид бүгдийг нь өнхрүүлэн хэлбэржүүлж, шүдний оогаар засдаг. Дараа нь таваг нь зууханд эсвэл зүгээр л шарсан байна. Тэжээлийн хувьд, зөгийн бал нь хуйлаас хамарч, халуун зууханд илгээх; 200 градусын температурт дор хаяж 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шарсан хоол хийхийн тулд та хоёр тал дээр гурил, гурилан дээр өнхрүүлээд хутгана. Одоо дарсыг аяга таваг дээр нэмээд бэлэн болтол нь тавина.

Мөөгтэй чихмэл тахианы хөхний

Булангийн булангийн хэсгүүдэд гүн зүсмэлүүдийг хийж, чинжүү, давс холилдон тэдгээрийг marinate. Одоо сонгино нилээд хэрчиж, хуурч, мөөгийг нь нэмнэ. Бүх шингэн уурших үед, хайруулын тавган дээр цөцгий нэмж, жижиг гал дээр гаргаж өгөх шаардлагатай болно. Үр дун нь зузаан халаасыг халаасанд байрлуулна. Одоо бид өндөг зоддог. Үр дүнд нь өндөгийг эхний ээлжинд өндөглөдөг, дараа нь гурилаар, зууханд байрлуулж болох саванд хоёр талдаа шарсан байна. 10 минутын турш таваг тавь.

Алимтай чихмэл тахианы хөхний алим

Хоол бэлтгэхийн тулд та гялгар уутанд маш нимгэн төлөв байдалд цохих хэрэгтэй. Ингэснээр хэсгүүд нь 1 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой. Давс, чинжүүтэй холь. Одоо бид алимны жижиг хэсгүүд, үрж жижиглэсэн бяслаг бөглөх бэлтгэл хийж байна. Дүүргэгч нь өнхөрч шүдтэй байна. Аль аль талд нь шарсан мах хийж, ус, дарс нэмнэ; Бэлтгэх хүртэл шөл.

Бон хүсэл!