Зууханд загас хэрхэн жигнэх болон smokehouse нь хоёр хоол

Хэн хэрхэн махыг урьдчилан шараад хэн ч илүү сайн мэддэг , зууханд загас загасчид биш бол? Англи, Грек, мэдээж таны анхаарлыг энэ зүйлд толилуулсан уламжлалт Оросын жор: raduyte болон тэдний хайртай хүмүүсээ хоол.

Хэрхэн загас шараад Грек зууханд

500 грамм хэмжээний загас эс тооцвол, энэ жор та хэрэгтэй болно:

- 3 ширхэг. улаан лооль,
- 250 гр майонез Банк;
- бяслаг 150 гр нэг хэсэг;.
- сармис 2-3 хумс,
- хагас нимбэгний;
- ногоон.

Загас шүрших шинэхэн нимбэгний шүүс, дараа нь жижиглэсэн ургамал, үрж жижиглэсэн бяслаг, татсан сармис (granulate хутга эсвэл masher дамжуулан), улаан лооль, жижиг шоо хуваасан нь холимог майонез тослох. Хэрэв болон жигнэх тавьж цөцгийн тос хэлбэр, загас тосолно. хоол температур 180 градус, цаг хугацаа - 25 минут.

Англи хэл зууханд загас махыг урьдчилан шараад хэрхэн

Энэ жор нь Cod ашиглах, энэ нь 800g авах шаардлагатай юм - 4 булангийн ширхэг 200g бүрт, хүсэл ч бас хэрэгтэй:

- сонгины;
- шинэ мөөг 50g;
- яншуй нь баглаа,
- цөцгийн тос,
- давс,
- Ганга;
- Хар чинжүү,
- лаврын;
- сүү 0,5l;
- төмсний цардуул;
- Breadcrumbs;
- өөх ч гахайн 4 зүсмэлүүд.

175 градус хүртэл халаах зуух. Энэ нь халаана боловч, сайтар угааж сонгино, мөөг, яншуй эрхлэдэг байна. мөөг цөцгийн тос 2 хоолны халбагын нь иштэй 5 минут унтраах бөхийж. нь жигд таваг тавьж шарсан дууссан. алчуур угааж загас арилгаач үүн орой дээр тавьсан. Дараа нь хутга эцэст тавьсан булан навч 2 дахин яншуй, хагас халбага давс, Ганга, чинжүү хийнэ.

өөр нэг аяга сүү буцалгаж бөгөөд энэ нь усанд ууссан цардуул асгах - байнга хутгах, (3 халбага ус 2 халбага цардуул). Тг масс, загас асгаж, 10 минутын турш зууханд хоол тагийг хаах хэрэгтэй.
Энэ үед, шаржигнуур болтол утсан гахайн мах хуурч. , Зууханд нь сагамхай тавгийг устгах Breadcrumbs нь загас цацаж, гахайн орой дээр гарч тархаж, нөгөө 10 минут махыг урьдчилан шараад, гэхдээ ямар ч хамгаалах,, ойр дотно 220 градус хүртэл температурт. Халуун, төмс, эсвэл үйлчлэх давтав цагаан талх.

Орос хэл зууханд загас махыг урьдчилан шараад хэрхэн

бүтээгдэхүүн:

- загас 600g булангийн;
- загасны шөл - хагас аяга,
- 2 tbsp тос,
- Сүү, хагас аяга,
- 2 өндөг,
- яншуй нь баглаа,
- сараалжтай бяслаг нь арай;
- давс, газрын чинжүү,
- 10 чанасан төмс.

том хэсэг хэсэг болгон булангийн хайчилж болон тос тавган дээр тавина. давс, чинжүү нэмж, шөл хийнэ.

Давс нь чанасан төмс, аяга, улиралд нь давхарга нь дээд, сүү, өндөг хольц нь хоол дүүргэ. амттай алтан царцдасын хүртэл бага зэрэг газрын тос, жигнэх нь үрж жижиглэсэн бяслаг, шиврээ бороо цац. Үйлчилж өмнө, ногоон нь загас цацаж, svezherastoplennym цөцгийн тос түрхэж.

талх нарийн боовны загас хамгийн хялбар жор

Учир нь энэ нь зөвхөн загасны хэрэгтэй - өөр юу ч. Цэвэр, энэ нь зайлшгүй шаардлагатай биш юм нарийн гэдэс зүгээр л угаах, бага зэрэг тос дээр тавьж - ба зууханд. 30-45 минут хоол бэлэн болсон байна. идэх нь зөв, харин үүнийг давсалсан. нүүрсний зузаантай шинэ загас хоол хийх Энэ нь дуураймал загас жор гал үлдсэн. салбарт оньсыг хүнд цаасанд ороож, нүүрсэн дээр хагас цаг эсвэл бага зэрэг дээш нь оршуулсан юм. Хөргөсний дараа, хэсэг хэсэг болгон эвдэрсэн арьс хамт жин нь цэвэрлэж, зарим нь давс нэмнэ.

нь хоёр зуухны загас хоол хэрхэн

хулд филе, яншуй, сонгино, нимбэгний, чинжүү, давс авна.
, Давс, чинжүү сайн загас цэвэрлэнэ, нимбэгний шүүс нь үүнийг хийнэ дараа нь яншуй нь цацаж. бага тасалгаа болон бүрээд сонгины цагираг уур сагс тавь. Энэ нь хоол 15-20 минутын турш усан онгоц болон таны эрүүл мэндэд хамгийн их ашиг авардаг байна.

загас тамхи хэрхэн smokehouse-д

утаанд хортой бодис smokehouse хайрс чанасан загас бүтээгдэхүүн болгон нэвтэрч ямар үүн дээр яг суурьшжээ. загас бүр усны шуудуунд угааж, бүх зүйл сайн prokoptilos ар дагуу зүслэг хийдэг. Энэ нь дараа нь давс үрээд, тамхи татах нэг хэлбэр болгон тавиураар сүлжээнд дээр байрлуулсан байна. сайн нигүрс модны үртэс дээр Copts. 20 минутын дотор загас бэлэн.