Төмс зууханд тахианы хөл

зууханд тахианы хөл - улс орны хамгийн алдартай хоол нэг юм. Мөн, үнэхээр, гэр бүл ховор тэд амралтын бэлтгэж байна. Тахианы мах хурдан бэлтгэж, урт хугацааны бэлтгэл шаардах биш, хямд юм.

зууханд тахианы хөл - хамгийн хялбар жор

Шаардлагатай: 6-8 дунд хөл, давс, майонез. Мах хагас халбага давс хольж polbanki майонез угаасан. энэ хольцыг цэвэрлэнэ тахианы хөл бүх талын гүн аяга тархсан нь тагийг нь хамарч байна. 220-250 градус хүртэл халсан бөгөөд түүнд цаг орчим мах тавьж, зууханд оруулаарай. Тахианы нь "царцдас" болсон байна, арван таван минут малгай дуусахаас өмнө хасагдсан байна.

Харин үүний оронд майонез нь, та өөх тос багатай цөцгий, гич, adjika, кетчуп болон бусад дуртай амтлагч авч болно.

зууханд тахианы хөл төмс хамт шатаасан болно - энэ тохиолдолд, зөвхөн мах хоол чанаж, бас түүнд нэг тал нь хоол.

хөл нь 6 ширхэг, 8-10 төмс, жижиг сонгино, хатуу бяслаг, 100 гр: Хэрэв та хэрэгтэй бэлтгэхийн тулд. Үхрийн махны угааж, давс нь үрж нь жигд хуудсан дээр тархсан. Төмс, цэвэр, шоо болгон уртын бууруулсан, зарим нь давс нэмж, хөлний хооронд нь жигд тавиур дээр байрлуулна. жижиглэсэн сонгино хагас цагираг болон сараалжтай бяслаг нь цацаж. хөл бэлтгэх 220 градус нэг цаг орчим болно. жигд тос шаардлагатай биш юм - тахианы мах өөх тос нь хангалттай байх болно.

ургамал нь зууханд тахианы хөл

6 хөл 6-8 ширхэг авна. төмс polpachki майонез, шинэхэн ногоон лаврын, гоньд болон яншуй (эсвэл хатаасан ногоон teaspoonful), чинжүү, сармис хумс, хагас нимбэгний хос салбар нь хос. Нэгдүгээрт, төмс - цэвэрлэж,, зүсмэл хуваасан 0.5 см-ийн зузаан нь жигд хуудсан дээр тархсан байдаг. Энэ нь дараа нь хөл авч байна - тэднийг угааж, ус зайлуулах зөвшөөрсөн давс, майонез, чинжүү нь холилдсон сойздон угааж ба жигд төмс орой дээр тархсан. Дараа нь тэд хагас нимбэгний шүүс асгаж болон жижиглэсэн ургамал буюу хатаасан ургамал нь цацаж. нэг цаг нь 200 градус зууханд тавих жигд. мах хоол хийх үед хатаж байгаа бол, энэ нь тугалган цаас нь хуудас нь хамрах боломжтой юм.

мөөг нь зууханд тахианы хөл

Орц: Тахианы okrochka - 4 хэсэг, 2 том улаан лооль, мөөг болон бусад шинэхэн мөөг, 2 сонгино фунт, цөцгий нь жижиг шилэн болон гурил, халбага нь хоёр .. Үхрийн махны 2-3 ширхэг бүр нь мах бага зэрэг ургамлын тос нэмж түлэгдсэн учраас газрын чинжүү, давс, тавган дахь шарсан хольц нь илж хуваагддаг. Мөөг, зүсмэлүүдийг болон жижиглэсэн сонгино хагас цагираг бууруулах таван минутын турш иштэй тусад нь тэднийг хуурч. гурил хольсон цөцгийн тос, улаан лооль шоо болгон бууруулсан байна. Энэ нь гүн ovenproof таваг бүх найрлагыг шилжуулж - хөл доод, байрлуулсан байдаг бол мөөг, сонгино, улаан лооль, бүх асгах тос жан.

сайхан улбар шар соустай тахианы хөл хоол хэрхэн

4-5 хөл, ус, жүржийн шүүс, bouillon шоо нэг аяга буюу тахиа хуурай амтлагч нь халбага, цөцгий, tarragon мод, цардуул болон сонгины хагас аяга: Хэрэв та хэрэгтэй бэлтгэхийн тулд. Энэ нь урт хөл угаасан тэд алтан царцдас гарч ирэхгүй байна гэж тогоо ургамлын тос, шарсан мах хийнэ. Тусад нь сав нь дулаарсан хэрчсэн сонгино semicircles минут 4. адил газрын тосны шарсан мах жүржийн шүүс хоёр халбага цардуул хүйтэн ус, тос шингэлж энэ нь куб, эсвэл өвс, жижиглэсэн ногоон tarragon руу нэмэгдсэн байна. мах гүн сав, таг байрлуулж байгаа ба хамгаалах эцсийн халуун соустай 2/3 дүүрэн байдаг, дараа нь 180 градус хүртэл доороос халаасан махыг урьдчилан шараад зууханд руу илгээсэн байна. Буцалж буй байдлаар нь улбар шар жан хийнэ. Цагийн дараа нь хөл авч, урьд нь цуу үлдэгдэл услах үйлчлэх болно.