Төрөл бүрийн нэмэлт mascarpone бялууг тос хоол хэрхэн

алдартай амттан "Tiramisu" оролдсон байна хүмүүс, магадгүй талаар яагаад mascarpone бялууг энэ гайхалтай амттай тос хэрэглэж болохгүй гэж бодсон. одос үхрийн сүүгээр хийсэн зөөлөн бяслаг дараа, энэ нь нарийн бүтэцтэй байдаг, гэхдээ энэ нь маш тогтвортой байна. Тэрээр, хавтгай shortcake дээр хөвж үгүй биш багасаж биш, ан цав байсан юм. Товчоор хэлбэл, энэ нь төгс төрсөн өдрийн бялуу чимэглэл юм. Өтгөн гадаад төрх, амт, гайхалтай гэрэл амт нь турших чадвар нь маш сайн чимэглэлийн болгодог. Тэд зөгийн бал бялуу, бүрсэн болно жигнэмэг, бялуу Зуурмагийн.

Гэвч mascarpone бялууг тос агаар гарч эргэж, дараа нь та тодорхой дүрмийг дагах хэрэгтэй, арьсыг зөөлрүүлж байна. маш хүйтэн, харин хөлдөөсөн гэсэн үг - Нэгдүгээрт, өндөг бяслаг өрөөний температурт байх ёстой бөгөөд. Тиймээс mascarpone бэлэн 500 гр савтай байх, гарч хөргөгчнөөс цаг хоёр тахианы өндөг хоол өмнө нь татах. Тэгээд бяслаг хөлдөөгчинд 15-20 минутын турш дээр тавив. Тиймээс та аюултай бактерийн Salmonella барих эрсдлийг тэг хүртэл бууруулах болно - Тахианы мах өндөг шиг амархан 14-15 бөднө шувууны тогоо сольж байж болох юм.

Эхний yolks нь уураг тусад нь байлга. Тэд цагаан нас хүртэл элсэн чихэр, нэг зуун грамм өнгөрсөн цэвэрлэнэ. Аажмаар фунт үргэлжлүүлэн mascarpone танилцуулж, дараа нь хумсны хумсны. Энэ нь авах ёстой агаарын масс. Уураг холигч аяга руу цутгаж байна, давс нь хүндрэлд нэмж, тогтвортой оргил хүртэл зоддог. Энэ нь хөөс ч зодож, бяслаг, шар жин нэмж байна. Бүгд - mascarpone бялууг үндсэн тос бэлэн болсон байна. өнгө будаг нь, үнэр, какао нунтаг piquant гашуун нь нэмэх эсвэл бренди Liqueur, гэх мэт: Одоо энэ нь өөрчилж болно.

Таны хоолны бүтээлээ гоёлын эсвэл тэдэнд бялуу recoat өмнө, тос бага зэрэг хөргөж байх хэрэгтэй. Өөх хөдөлгөөнгүй байх ёстой, эсвэл жин сүр жавхланг алдаж, цөцгийн тос амт адилхан болох болно: Гэхдээ үүнийг хэтрүүлэн байх нь чухал юм. Би өндөг ороолгодог урт үйл явцыг зайлсхийж, mascarpone бялууг тос хоол болох уу? Амархан. маш тосны чихрийн оронд 300 мл-ийг авч тос. Ташуурдаж нунтаг элсэн чихэр тэднийг. өмнөх miksirovannym бяслаг амттан холбоно.

Та торт нэвт норгох хүсэж байгаа бол, та mascarpone цөцгий, илүү шингэн эхний тос хийж болно. Дараа нь чийг амжилттай тул бялуу хуурай байх болно гүн баримлын шавар руу нэвтэрнэ. талыг угаах болон засал чимэглэл дээд Дараа нь зузаарч болно тос үлдэгдлүүд. Энэ нь хэд хэдэн аргаар хийж болно: хатаасан зөгийн бал нь шингэлсэн желатин нэгдэл, усны халуун шар болгосон нэмж байна. Харин та ердөө л өөр нэг mascarpone нэмж болно. Эсрэгээрээ, та нимгэн тос болгохыг хүсэж байгаа бол, Хэрэв та бага зэрэг асгаж болох кофе, архи, зөөлөрч (гэхдээ халуун) шоколад гэх мэт

нь хүүхдийн намын төлөө mascarpone тос болон хураангуй сүү хийж болно. varonku болон энгийн банк энэ зорилгоор хувьд. бяслаг, хамтад сүү хумсны болон цахилгаан холигчоор нь нунтаг элсэн чихэр, амт нэмж, дахин ажиллах холино. гадил жимсний зүсмэл рүү Ийм тос тохиромжтой тайрах, үрж жижиглэсэн шоколад, мандариний зүсмэлүүд.