Ямар ч тохиолдолд нь Souffle жор

Gentle агаарын souffle бүтээгдэхүүний төрөл бүрийн хийсэн болно. Хүнсний ногоо, мах, загас, бяслаг - эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглан та үнэн хоолны хотыг бий болгоно. Nice гэрэл амттан, халуун зууш эсвэл бүрэн үндсэн чиглэл. Таны амтыг тохирсон ямар сонгох хэрэгтэй.

Dessert "Malinka"

Энэ жор souffle бяслаг насанд хүрэгчид болон хүүхдэд аль аль нь дуртай байх болно. жимсний амт, самар амт, дээр нь эргэлзээгүй ер бусын хослол бяслаг ашиг - маш сайн шалтгаанаар энэ гайхалтай амттан оролдох.

Энэ нь гэрийн бяслаг хэрэгтэй - сав баглаа боодол нэмэлт ямар ч 400 гр, бяслаг жинтэй - хагас шил, том өндөг 3 зүйл, ваниль нэг уут - - Pistachio самар 50 грамм, амт нь бага зэрэг давс 30 гр элсэн чихэр, 250 гр нь боох.

Нухаш, бөөрөлзгөнө (хөлдөөсөн эсвэл шинэ) бэлтгэсэн souffle чимдэг. 600 гр - Энэ нь 500 хэрэгтэй болно. соустай илүү амт нь жимсний дарс нэлээн нэмж болно.

бэлтгэх дараалал

Бид cheesecloth тос бяслаг дамжуулан шахаж зуслангийн байшин бяслаг хамт хольж, өндөг, элсэн чихэр, ваниль, болон давс жолоодох оролдож. холимог агаарын хүртэл сайтар холигчоор буюу сэрээ бяслаг хумсны.

кофе бутлуурын цэвэр пистачиос самранд ихээр агуулагддаг ба нүдэх. Ийм төхөөрөмж таны гал тогоонд биш юм бол давхар уутанд газар самар болон гулсмал зүү гарч өнхрүүлэн.

-д буталсан самар болон тархалт нь зуслангийн байшин бяслаг, ааруул хослолын тэн хагас нь жигд нь хуваах хэлбэрээр. Хэрэв орой дээр нь цагаан массын үлдсэн тавьсан. Бидний soufflé усан халаагуур дээр болгосон байна, улмаар нь илүү их, сав суулга хэрэгтэй
ус. Тиймээс доод ялтас нь хуудас нь бидний хэлбэрээр боож, том хэмжээтэй тохиромжтой саванд хийнэ. 180 градус доороос халаасан зууханд, амттан хагас цагийн орчим бэлтгэх. Үүний дараа хамтдаа хэлбэрээр нь нэг шөнийн дотор хөргөгч нь тавив.

, Элсэн чихэр нь Үзэм хумсны архи нь халбага нэмж, эцсийн soufflé төрлийн жимсний жин хийнэ.

Та souffle жор харж байгаагаар ч хэцүү биш юм, гэхдээ энэ нь амттангаар амт бялуу, нарийн боов-ээс муу байна. Тэгэхээр та аюулгүй цай, кофе түүний зочин санал болгож чадна.

Soufflé "Алтан загас"

Энэ жор нь загас souffle хүүхдийн хоол хүнс, хоол тохиромжтой. Их цаг хугацаа та бүх л загас гулуузыг бус, ашиглах, ялангуяа, түүний бэлтгэлийг авч, бэлэн татсан булангийн байх болно. хэсэг нь 50 грамм, амт нь давс - 4 нэгж хоол (уламжлалт сольж болно) бага зэрэг цөцгийн тос загас, 2 өндөг, цэцэгт байцаа (толгой 0.5 кг жинтэй), таана 800 грамм шаарддаг. Хэрэв та хурц байсан хоол хүсэж байгаа бол, буталсан сармис, чинжүү нэмнэ.

Хоол хийх souffles байцааны эхэлнэ. Kochan минь, цэвэр, florets болгон хувааж, 10-15 минутын турш буцалгаад, дараа нь хутгагч ашиглан нухаш болгон өөрчлөх. Энэ нь нэмж, сонгино, хоол баян үнэртэй өгч байна.

загасны татсан сайн нэмж зодуулж өндөгний цагаан, гадна хумсны онд байцаа болон халуун ногоо зөөлөн сайтар хольж мартаж биш, yolks танилцуулж байна.

Багц хөгц тосоор тослох. Бид загасны жин тавьж, зууханд тавих. souffle зөөлөн, агаарын байсан тулд, доод тавиур дээр ус аяга тавьсан. Та болгосон хүртэл хоол, дараа нь хэдэн минут илчлэгийн агуулгыг бууруулах зорилготой байгаа бол цөцгий эсвэл майонез нь soufflé хийнэ.

Энэ жор souffle түгээмэл бөгөөд ингэснээр загасны татсан мах, шувууны солих нь маш боломжтой юм.

Soufflé "Speckled тахиа"

Бидний жор souffle мах шувуу нь зөөлөн, өвөрмөц амт боломжуудтай байдаг. Энэ нь хоол аюулгүй зочин урьж, эсвэл таны хайрт нь романтик оройн хоол болно.

50 мл, халуун ногоо - - давс, чинжүү, хатаасан ургамал, цөцгийн тос жижиг хэсэг хуурай цагаан дарс 250 грамм хэмжээний 1 хэсэг, сүү - 300 грамм өндөгний - хоёр хэсэгт нд татсан цагаан тахианы мах хэрэгтэй болно.

Татсан, сүү, дарс, өндөгний шар болон хайлсан цөцгийн тос зоддог. халуун ногоо болон ташуурдуулж уураг нэмнэ.

Хэрэв та өөрийн боловсруулсан хоол нь бэлтгэхэд таатай харагдах хүсэж байгаа бол энэ нь хонх чинжүү (улаан, шар), нилээд жижиглэсэн ашиглах боломжтой юм.

усан банн эсвэл зууханд нь souffle бэлдэж байна. Энэ нь цагаан дарс нь үйлчилж байсан юм. Тус тусад нь, та Кетчуп эсвэл бяслаг санал болгож чадна.

хоолны дэглэм тохиромжтой, та түүний гишүүнчлэл нь дарс, чинжүү устгах бол энэ жор souffle.