Улбар шар тос: хэд хэдэн энгийн жор

үнэхээр хосгүй амттан - Amazing тос улбар шар амт. Энэ нь хоолой болон éclairs, tartlets ба төгс дүүргэлт байх болно зуурмаг, сагс талхны болон Бялуу, кекс болон талхны агуу чимэглэлийн. тохиромжтой улбар шар тос хөвөн бялуу, давхарга бялуу, зөгийн бал бялуу, Custard бүтээгдэхүүн: Тэр туршилт нь олон төрлийн маш сайн тоглолт юм. Эцэст нь хэлэхэд, энэ амттан л какао нунтаг, эсвэл шоколад чипс нь халбага, чимэн гоёг босгыг нь идэж болно.

Custard: жор № 1

Улбар шар өнгийн Custard тос бялуу нь их мундаг амт, шинж чанар хүчиллэг, түүнчлэн нь сайхан зуурсан байна.

Танд хэрэгтэй юу:

• нэг нь улбар шар,
• нэг нимбэгний;
• дөрвөн өндөг,
• 100 гр цөцгийн тос,
• элсэн чихэр нь 100 грамм.

Бэлтгэл:

1. , Жимс угааж цагаан давхарга хүрэлгүйгээр нэгэн ° в ° гч ашиглан арилгахын тулд анхааралтай тэднийг хальсыг.
2. улбар шар, нимбэгний компот нь шүүс шахаж гаргана.
3. цитрус шүүс, хальс, элсэн чихрийн хүчин чадал нь холбож, өндөг нэмж, зөв холино.
4. уурын халаагуур дээр тавь, цөцгийн тос ширхэг тавьж, байнга хутгах, зузаан хүртэл хоол.

бэлтгэх Custard хоёр дахь арга

Энэ тос нь улбар шар тос бэлтгэсэн, маш зөөлөн, амар хялбар аргаар авч байна.

Танд хэрэгтэй юу:

• жүржийн шүүс - хагас аяга,
• улбар шар хальс - хоёр ширээний халбага;
• гурил - хоёр ширээний халбага;
• Элсэн чихэр - шилэн дөрөвний гурав нь;
• нимбэгний шүүс - хоёр ширээний халбага;
• хүнд тос - хагас аяга,
• Өндөг - 1-р хэсэг.

Бэлтгэл:

1. тос ташуур болон хөргөгч тэднийг хол тавьсан.
2. хүчин чадал, өндөг эвдэж элсэн чихэр, бужигнуулсан нэмнэ.
3. жүржийн шүүс болон нимбэгний Жүржийн хальс, гурил хольц нэмж, жижиг гал дээр тавилаа.
4. тогтмол сэтгэл догдлуулам тогооч нь буцалж буй ч зузаан хүртлээ.
5. дулаан, сэрүүн нь устгана.
6. ташуурдуулж тос хөргөлттэй холимог холбогдож, зөөлөн хутгана.

Өтгөн улбар шар тос

жор нь маш энгийн, наад захын шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Амт тос promazyvaniya хөвөн бялуу, choux гурилан бүтээгдэхүүн нь бөглөх бялуу, хийсвэр хоолой, элсэн сагс төгс төгөлдөр юм.

Танд хэрэгтэй юу:

• хоёр жүрж,
• 200 гр цөцгийн тос,
• аяга элсэн чихэр Элсэн.

Бэлтгэл:

1. арьсан дахь жүрж, усаар дүүргэж гал дээр савыг байрлуулж, буцалгаад агуулгыг авчрах талаар таван минут Simmer. ус зайлуулах, хоёр удаа давтан чанадаг.
2. Хүчин чадал, дулааны устгах ус асгаж жимс хөргөнө.
3. жүрж зүсмэл дотор бууруулах, үр тариа устгах.
4. холигч онд хальс нь жимс нь аль зүсмэлүүд нүдэх.
5. Газрын тос, урьдчилан хөргөгчинд хасагдсан тул энэ нь зөөлөн болдог.
6. хайлсан цөцгийн тос элсэн чихэр нэмж, өтгөн төр нь холигчоор нь зоддог.
7. улбар шар тос маш их тавьж, тэр ч байтугай дахин зоддог.

тос soufflé

желатин нь улбар шар тос нь зөөлөн, ижил цаг хугацааны бүрэн биетэй амт дээр байна, зүгээр л хагас цаг бэлтгэж байна. Энэ нь архи нь шингээсэн promazyvaniya резин нь хамгийн тохиромжтой юм.

Танд хэрэгтэй юу:

• нэг буюу улбар шар хоёр,
• желатин 15 грамм,
• тос 2.1 литр,
• аяга элсэн чихэр Элсэн.

Бэлтгэл:

1. улбар шар хальс цавчих үрж, хоёр ширээн дээр нь үүнийг нүдэх. элс халбага.
2. , Улбар шар шүүс шахаж (дор хаяж хагас шил байх ёстой) буцалгаж, түүнийг дарамт, түүний дотор желатины нэвт норгох.
3. Үед желатин товгор, усан халаагуурт тавьж бүрэн татан буулгах.
4. оргил тос ташуур болон зөөлөн желатин нь элсэн чихэр, хальс, улбар шар шүүс нь тэднийг холбоно.
5. хөргөгч Бэлэн тос устгана.

Cottage бяслаг, улбар шар

Энэ нь улбар шар тос бялуу нь нарийн амт бөгөөд хурдан, хялбар бэлтгэж байгаа нь яг тэр үед таны аманд зүгээр л хайлдаг.

Танд хэрэгтэй юу:

• хоёр жүрж,
• Аарц 0.6 кг;
• тос 0.2 литр,
• нимбэгний шүүс хоёр халбага;
• элс таван халбага,
• желатин 20 грамм.

Бэлтгэл:

1. желатин хөргөлттэй буцалсан ус (1/2 аяга) нэвт норгох.
2. бяслаг жигд болгохын тулд, энэ нь шигшүүр болон хумсны холигч дамжуулан илж байх ёстой.
3. Тодорхой жүржийн хальс, хэдэн хэсэг хуваасан үр, устгах, нэг хутгагч нухаш болон хувирсан.
4. элсэн чихэр, улбар шар, хоёр хоолны халбагын нэмж, сайтар холино.
5. Энэ нь татан буугдсан хүртэл Желатин гал, дулааны дээр тавьж байна (гэхдээ буцалгана байхгүй бол), дараа нь улбар шар нь хослуулдаг.
6. тос ташуур, бяслаг тэднийг холино.
7. элсэн чихэр, улбар шар желатин болон нимбэгний шүүс гурван хоолны халбагын үлдсэн ааруул нэмнэ.
8. Бүх зүйл хольж байх ёстой.

Улбар шар тос бэлэн. Тэд хөвөн бялуу, дүүрэн боов promazyvat болох нь амттангаар болсон шоколадны үйрмэг, эсвэл жүржийн хальс цацав.