Фото зураг бүхий жор: нь арвай шөл

Хэн шөл хайртай биш түгалын мах бөөрөнд нь хийсэн юм бэ? Энэ нь тусгай увдис арвай тариа болгон боловсруулсан нэмдэг сувдан арвай.

Ялангуяа арвай groats, арвай

Арвай гайхалтай шинж чанартай байдаг. Нэгдүгээрт, энэ нь хэзээ ч төрлийн вазелин шиг Будаа болж хувирах болно. шөл нь үргэлж шүд, сайхан pohrumkivaya толбо нь толбо хөвж байна. Хоёрдугаарт, энэ нь зөв бэлтгэх нь байна, уйтгартай хоол биш, түүний төвийг сахисан амт та чөлөөтэй халуун ногоо нь турших боломжийг олгодог. Гуравдугаарт, түүний үнэ superdostupnosti арвай groats (арвай) эрүүл мэндийн ашиг тус нь маш их байдаг байх үед, ялангуяа үнэ цэнэтэй эд, энэ нь их өөр орд нь ходоод гэдэсний ханыг цэвэрлэж байна.

үр тариа бэлдмэл

шөл улмаас сувдан арвай онцлог шинж чанарыг нь, цэнхэрдүү өнгийн булингартай болсон биш, түүний өмнө усны их хэмжээний буцалгана халааж. будааны хэдэн минут ус хатааж байна pokipit дараа угааж, ууц.

Сувдан арвай Анхны курс

Хэдэн цагийн турш арвай хоол өмнө нь хуучин өдрүүдэд халуун сүүнд zaparivat. уламжлалт rassolnik Үүнээс гадна, энэ арвай маш сайн мөөг нь meatless шөл нөхөж байна. загасны шөл үүнийг хий. тахианы gizzards нь маш амттай авсан хоол шөл. гэх мэт олон хүмүүс Гүржийн шөл kharcho сувдан арвай хамт, харин бүх ердийн цагаан будаа биш.

мөөг шөл

мацаг барих хугацаа, үнэн алдартны сүмийн он цагийн дарааллаараа дүрэм, журмыг дагаж мөрдөж хүмүүс, мах, сүү, сүүн бүтээгдэхүүний өдөр тутмын хоол хүнсэнд арилгах гэж оролдож байна. Цэс биш харин уйтгартай биш юм. Сувдан арвай нь мөөг шөл хоол хичээ. жор хийдийн refectory нь тогооч санал болгосон байна.

Нэгдүгээрт, хүйтэн ус гал тавган дээр тавилаа. усны хэмжээ хэрэглэгчдийн тоо, дээр нь өөр нэг хавтан харгалзана. шилэн арвай, ус их хэмжээгээр нь буцалгаад, жишээ нь дээр дурдсан байдлаар бэлтгэх, таван минутын турш буцалгаад зайлуулах, зайлж угаана. Хүртэл арвай, цэвэр, чанасан, шинэ мөөг 700-800 грамм зайлж байна. Нилээд газрын самрын тосны шингэн сонгино болон шарсан мах цавчих. сонгины алтан бол түүнд, улирал болгон жижиглэсэн мөөг нэмж гурил хоёр хоолны халбагын priporoshit, бага зэргийн хамт бүх хуурч. Харин үүний оронд та шинэ хөлдөөсөн мөөг авч болно. Энэ нь амтыг нөлөөлөхгүй.

Дараах жор. сувдан арвай, мөөг, өгсөн хоол хийх аргын шөл, 4 хүн гэр бүлд зориулагдсан. Цэвэр, түүхий төмс цавчих, грамм нь 500 ус багасвал үед бэлтгэсэн тариа Хэрэв болгон тавьж, төмс, мөөг, вандуй хар чинжүү 12, хатаасан хахуун цэцгийн болон базилик, булан навч, хоёр хавчих fenugreek нь чимх. нь буцлах бүхнийг авчирдаг. Та дараа нь давс нэмж болно. Та давс тавьж байгаа бол өмнө нь төмс seethe биш юм, мөн гадаадын элемент таваг мэдэрч болно. дэлгэрэнгүй 20-25 минутын турш шөл Simmer. төмс бэлэн байгаа бол, шинэ өргөст хэмх, яншуй болон селөдерей жижиглэсэн sprigs нэмнэ. сармис нэг жижиг grater нэг том сармисны хумс дээр үрж, шөл хийнэ. perekipela, түүний өнгийг өөртөө үлддэггүй шинэхэн ногоон хурдан бүхнийг хэрэггүй. холимог нь тогтвортой буцламтгай давхрагатай эхэлнэ дараа, дулааны сав устгаж болно. хоол халуун дулаан газар 20 минут өөрсдийгөө тохируулах үзье. Та сувдан арвай нь хосгүй баялаг, зузаан meatless шөл авах болно - Арвай ургамал, амтлагч шөл амт өгч, хольж, ирдэг.

жор оронд porcini мөөг, эсвэл podberozoviki анхилуун үнэртэй мөөг, ашиглан сайжруулж болно. Хатаасан мөөг нь бас тохиромжтой байдаг. Тэд ус руу хийж, наад зах нь хагас цагийн хамгийн эхний хоол байх ёстой. Тэд бараг л бэлэн болсон үед л, арвай нь жирийн тогооч шөл, жор дээр дэлгэрэнгүй тайлбарласан байдаг шиг үргэлжлүүлнэ. нэг аяга нь ширээн хэрэглэх үед хатаасан нь халбага тавих бол Meatless шөл ч илүү амттай байх болно хүнсний ногоо, тос.

Та сувдан арвай дээрх жор шөл эзэн бол өөрийн дуртай, тэр ч байтугай нэг онцлог болж болно. та нарын төлөө - Хэрэв та гал, дараа нь энэ өгүүллийг турших айдаг биш юм бол. Энд жагсаагдсан жор ер бусын, гэхдээ тэд шалгаж байна туршиж, gourmets баталсан.

Ер бусын шөл kharcho

Сувдан арвай авгалдай нь шөл: Энд туршилтын хоол нэг жишээ юм. жор хамгийн хялбар биш юм, гэхдээ энэ нь үүнийг ойлгох нь зүйтэй юм. Энэ нь багтаасан бүтээгдэхүүн нь бүрэн цогц цуглуулах эхлүүлэхийн тулд:

• бөхийх түгалын мах хөхний, 1 кг;
• Сувдан арвай хагас аяга,
• сонгино, 4 ширхэг. дунд хэмжээ;
• polstakana хальсалж самар жижиглэсэн;
• анар жимсний шүүс, эсвэл tklapi нь хагас аяга хагас аяга,
• tkemali цуу, 2 tbsp. халбага, эсвэл 10 ширхэг. чавга буюу хатаасан тайрахад;
• шинэхэн сармис 4-5 хумс pounded;
• 1 tbsp. гурил халбага;
• 10 вандуй хар чинжүү шохоорхож,
• лаврын, 2-р хэсэг.
• улаан чинжүү, 1/2 цайны халбага .;
• газрын шанцай, 1/2 халбага .;
• Хатаасан лаврын, 1 цайны халбага .;
• Khmeli Suneli, 1/2 цайны халбага .;
• яншуй, cilantro, лаврын;
• Солт амт байх;
• Ус, 3 литр.

Soup-авгалдай, хоол хийх

Буцалгана үхрийн мах шөл, мах устгах хэсэгт хуваасан ба тогоонд буцаж. Мөн бэлэн сувдан арвай байдаг тавьсан. буцалж дараа, давс нэмнэ. -д Фрай газрын самрын тос жижиглэсэн сонгино, түүний нунтаг гурил, хөдөлгөөн нь бага зэрэг алтан өнгө авчирч, тогоонд руу илгээнэ үү. бас байдаг шидэх булан навч, хар чинжүү, самар, хатаасан лаврын, улаан чинжүү, шанцай, зөрөг-suneli, анар жимсний шүүс хийнэ. Таван минутын дараа нь шавар сармис, цэвэр ургамал тавих. Удалгүй тэр даруй, буцалгаж, унтрааж энэ нь чанадаг бүү эхэлж, та нар хооллож болно. Ингэснээр croup, цагаан будаа ялгаатай биш, харин "доголох" юм сувдан арвай жор шөл уламжлалт илүү kharcho. Магадгүй энэ нь тийм биш маш авгалдай, гэхдээ маш амттай, ер бусын юм!

загасны шөл

сувд нь арвай тослог загас хольцтой. Та шинэ хулд, эсвэл Trout олж болно бол та Сувдан арвай нь тэнгэрлэг загасны шөл байх болно. жор хэтэрхий их гай зовлон биш юм. загасны толгой, сэрвээ, сүүл болон нурууны туяатай бэлтгэх, шөл болон ачаалал хоол. Дараа нь ердийн шөл бэлтгэнэ: шөл тавьж бэлтгэсэн арвай, буталсан төмс, хүнсний ногоо, газрын тос, лууван, сонгины шарсан. Халуун ногоо ба амтлагч, өөрийн нэмнэ. Энэ нь цагаан чинжүү, булан навч, хахуун цэцгийн, лаврын, parsnip, өргөст хэмх, яншуй, селөдерей болон Sabelnik байж болох юм. Та загасны хоол бэлэн багцыг ашиглаж болно. давс бүү март.

тахианы шөл

Таны хөргөгч цэвэршүүлсэн тахианы gizzards багц байгаа бол, та сувдан арвай нь хөнгөн хоол тахианы шөл хоол болно. жор огт төвөгтэй байна. , Гэдсийг угаах ямар нэгэн илүүдэл өөх арилгах нь шөл жижиг хэсэг болон газар хуваасан, суудал цөс нь будсан бууруулсан байна. 20-30 минутын турш хоол. хэвлий нь бараг бэлэн байгаа үед, шоо болгон шөл жижиглэсэн төмс тавьсан. хар чинжүү, хахуун цэцгийн болон базилик - бэлэн сувдан арвай дотор буцалж буй, бага тогоо дараа амт нь давс, хуурай, халуун ногоо нэмнэ. тахианы аяганд Bay навч тавьж байхгүй бол. шөл чанаж болгосон байгаа боловч zazharku бэлтгэнэ. Цэвэр нэг жижиг лууван, гэх мэт нилээд аль болох бууруулах, ургамлын тос бага зэрэг хуурч. Хэрэв ямар ч том лууван татсан хагас сонгино, нэмэх, сонгино алтан бор хүртэл хамтдаа хоол. шөл zazharku оруулах, - гэдсэн, хангалттай seethe төмс дараа (энэ нь амархан махан тусгах боломжтой бол, энэ нь бүтээгдэхүүний гагнаж байна гэсэн үг Энэ нь хутга ашиглан шалгаж болно). 10 орчим минутын турш бага дулаан дээр Күүк энэ үед илүү дээр, угаах, ургамал цавчих - мод, яншуй болон селөдерей нь өргөст хэмх хагас нь юм. шөл бэлэн шалгаад, дахин амсах. Энэ нь бэлэн бол үнэрт ургамал нь, буталсан сармис сармисны хумс тавьж буцалгана болон унтраахын тулд авчирч чимдэг. 20 минутын турш сууж үзье.

гардаггүй

Сувдан арвай (жор нь хамаагүй) шөл халуун идэж байх ёстой. хөргөлттэй будааны болон амт, ашиг алдана. Жор шөл арвай нь энэ хуудсан дээр таны харж зурагнууд сонгодог хоол rassolnik бөөр болон даршилсан ногоо тодорхойлолт нэмэлт байж болох юм. Та жор баруун талд, дээр дурдсан, энэ хэцүү амттаны нь сурах хэрэгтэй. Түүний онцлог нь хэдхэн цагийн цэвэр ус, дэвтээсэн нахиа хоол өмнө нь байнга өөрчлөгдөж байдаг гэдэгт оршино. даршилсан ногоо нь давс тавьж байна. Түүний тэднээс давстай (сайн амтай) болон шорвог Даршилсан ногоо нөхөн. Өргөст хэмх ба даршилсан ногоо урсгал зөвхөн үндсэн найрлага дараа тавган дотор маш сайн seethe. Энэ таваг лууван явах биш, харин цөцгий нь халбагаар нэг аяга тавьсан нь, шөл илүү амттай болгодог.