Күүк Корнишийн Apple Pie зурагтай хэрхэн жортой байх

Төгс бялуу юу байх ёстой вэ? Маш амттай, зөөлөн, шүүслэг, амттай дүүргэлт, тендер зуурмаг нь эргэлзээгүй юм. Сайн алимны бялуу бол уран бүтээлийн бодит ажил бөгөөд өмнө нь ямар ч амтгүй, хоолны шүүмжлэгч нь зогсож чаддаг.

Шинэхэн алимтай амтат амттан бэлтгэх нь амархан байдаг гэдгийг цөөхөн хүн мэднэ. Үүний тулд хоолны тусгай авьяастай, чамин тансаг, үнэтэй бүтээгдэхүүнтэй байх шаардлагагүй юм. Жишээ нь, Корнишийн алимны бялуу нь мэргэжлийн тогооч биш, амттангүй хоол хийж чаддаг болох нь тод жишээ юм.

Cornish Pie гэж юу вэ?

Англи хүмүүс амттай зоог бэлтгэж чаддаг, энэ бол түүхэн баримт юм. Ялангуяа, тэд алимтай псийг хүндэтгэдэг . Жишээлбэл, Корнвугт ирсэн амтат хоол хүнс нь дэлхий даяар сайхан амттай жороор хүлээн зөвшөөрөгдсөн хамгийн сайн жоруудын нэг юм.

Өнөөдрийг хүртэл энэхүү жорыг харах найдвартай мэдээлэл байхгүй байна. Гэхдээ тогооч бүр энэ төрлийн жигнэмэгийг хоёр үндсэн төрөлд хуваана гэдгийг мэддэг.

• Cornish алимны бялуу;
• Махтай мах.

Гэсэн хэдий ч, хоолны хоѐр хувилбар нь ийм онцлог шинж чанартай:

• Velvet бүтэцтэй;
• Шаржойн ирмэг;
• Зөөлөн, маш зөөлөн дунд.

Энэ тохиолдолд бид бүгд таны дуртай хоол хийж чадах алимны бялууг ярьж байна. Үр дүн нь алимны төрөл, нэмэлт амтлагч, нэмэлт бүтээгдэхүүнээс хамаарна.

Хэрэв хэн нэгэн самар дуртай бол ямар ч асуудал байхгүй бөгөөд тэдгээрийг алим руу нэмж болно. Исгэлэн амттанг илүүд үздэг хүмүүс дүүргэхийн тулд үзэм, эсвэл cranberries нэмэх боломжтой болно.

Cornish алимны бялуу яагаад маш их алдартай вэ?

Заримдаа хүйтэн намрын үдэш та сайхан амттан идэхийг хүсдэг бөгөөд шинэ нарийн боовны дэлгүүрт орох хүсэлгүй, хамгийн багадаа гэрийн хийсэн бялуу хийхийг хүсч байна. Мөн энэ тохиолдолд энгийн, хурдан жор нь туслах, энгийн, боломжийн бүтээгдэхүүн шаардлагатай байдаг.

Энэ бол Корнишийн алимны бялуу юм. Ихэнх бялуу нь олон давуу талтай. Дараах шинж чанаруудаасаа шалтгаалан Корнлювлээс гаралтай амтат хоол нь маш алдартай болсон юм.

• Хоол хийх цаг - хагас цаг гаруй;
• Бялууг найрлага бүрийг бараг бүх хөргөгчдөөс олж болно;
• Эдийн засаг;
• Гүйцэтгэлд хялбар байх;
• Беркер нь хуучирч муудаагүй, хэдэн өдрийн турш муудахгүй байна. Учир нь энэ нь хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалагдаж болно.
• Корнишийн алимны бялуу, жор нь маш энгийн, үргэлж сайхан, амттай байх болно, учир нь түүний загвар нь ямар ч асуудал байх болно.

Ямар бүтээгдэхүүн шаардлагатай вэ?

Корнишийн алимны бялуу их хэмжээний санхүүгийн зардал шаарддаггүй. Англи хэлний амттан бэлтгэх үндсэн найрлагауудын жагсаалтыг энд оруулав.

• Цөцгийн тосыг гурван зуун грамм;
• Элсэн чихэр нэг шил, та хүрэн авч болно, үүнээс бялуу илүү боловсронгуй амттай байх болно;
• Дөрвөн өндөг;
• Дунд зэргийн агууламжтай цөцгийн тосны 150 гр;
• Хоёр ба хагас шил гурил;
• 15 гр жигд нунтаг;
• Том алимны килограмм, илүү тохиромжтой - хатуу сортууд.

Хоолны хувьд бага хэмжээний ваниллин, хагас халбага хангалттай байх болно. Давс нэмэх амтыг бас бүү мартаарай. Энэ мөчийг үл тоомсорлож, амттан нь давс хийж болохгүй гэж итгэдэг. Гэхдээ энэ бол буруу ташаа ойлголт юм, энэ нь хоол амтыг бүрэн илэрхийлэх энэ найрлага юм.

Бялууг бэлтгэх маягт нь хүнсний ногоо, цөцгийн тосоор дарагдана.

Алимтай Cornish боовыг хэрхэн хоол хийх вэ?

Эхлээд алим бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг дараах байдлаар гүйцэтгэнэ:

• Жимс угааж цэвэрлэнэ.
• Жимс нь дөрвөн хэсэгт хуваагдсан;
• Гол хэсэг нь хэсгээс олборлодог;
• Дөрвөн см зузаантай зүсмэлийг нимгэн зүсэлт болгон хувааж болно.

Үүний дараа та тос хэлбэрээр тосолж, зууханд 180 градусын температурыг тохируулж болно.

Цайны тосыг урьдчилан халаахаас өмнө хөргөгчинд гаргаж авах хэрэгтэй. Энэ нь зөөлөн болдог. Дараа нь гүн хэлбэрээр энэ нь элсэн чихэртэй холигчоор холилддог. Нь масс нэмсэн yolks болон цөцгий тос, бүх дахин анхааралтай whisked. Ванилин болон гурилан гурилтай гурилыг аажмаар зуурсан гурил руу хийнэ.

Уургууд нь зузаан хөөсөрч, зөөлөн зуурмагийн зуурмаг холилдоно. Масс нь хэлбэрээр тавигдаж, дээрээс нь алим сайхан байрлуулсан бөгөөд бүх зүйлс нь элсэн чихэр эсвэл зуурсан гурилаар чимэглэгдсэн байдаг. Бялуу нь зуурмагийн зузаанаас хамаарч хагас цагийн турш талхлагддаг.

Хоолныхоо жижиг нууц

Чанарын жинхэнэ мастерууд Cornish алимны бялууг хэрхэн яаж хоол хийж, илүү амттай, үзэсгэлэнтэй болгодог. Жишээлбэл, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар та зуурсан гурил хэрэглэж болно. Үүнийг маш энгийн байдлаар бэлтгэсэн: ижил хэмжээтэй, цөцгийн тос, гурил, элсэн чихэр холилдсон. Бүгд сайн гараар угаадаг. Бялуу гадаргуу нь зууханд хийгдсэний дараа эцсийн үйрмэг дээр цутгаж байна.

Өөр нэг энгийн зөвлөгөө - бялуу дээр алим цутгаж байсан чихрийн сироп бэлтгэх. Чи хагас аягатай сахар, ижил хэмжээний ус хэрэгтэй. Та бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж болно. Сироп хөргөж, өтгөрөх үед тэдгээрийг гадаргуугийн талбайн гадаргууг их хэмжээгээр тослох хэрэгтэй.

Хоол хийх сонголтууд

Сонгодог Cornish алимны бялуу нь дараах найрлагыг бүрэн төгс болгож чадна:

• Унар;
• Cranberry;
• Үзэм;
• Шинэ гаа навч;
• Какао;
• Cinnamon;
• Чимээ тос шиг гоёл чимэглэл
• Lemon хальс буюу улбар шар хальс;
• Өнгө нь яст мэлхий.

Хэрэв Корнишийн алимны бялууг дээр үзүүлсэн зурган дээрх жор, хөнгөн зуушны хайрлагчид хэтэрхий өөхтэй бол та зөвхөн 150 грамм цөцгийн тос хэрэглэж болно. Үлдсэн хэсэг нь өөх тос багатай боловч өтгөн цөцгийтэй.

Алимыг арьсыг хальслахад хэрэглэж болно. Хэрвээ гадаргуу нь олон өнгийн жимстэй харагдах бол маш анхны ширээн дээр харагдах болно. Та өөрийн төсөөллөөр удирддаг янз бүрийн дарааллаар алимны зүсмэлүүдийг овоолж болно.