Цацагт хяруул хөхний нь аяга

цацагт хяруул мах жил бүр түгээмэл болж байна. Энэ нь амт мэдрэмж дагуу тахианы мах шиг жаахан юм, шүүслэг маш тендер юм. Турк, харшил агуулаагүй байна энэ нь өөх, холестерин бага тул авсан хоол цацагт хяруул булангийн хоол гэж нэрлэж болно.

Гэхдээ энэ нь бүх, мах фосфор нь маш их агуулдаг, дээр нь цацагт хяруул бусад мах харьцуулахад хүний биед хамгийн их энерги өгдөг юм. Бага илчлэг, ашигтай онцлог цацагт хяруул эмэгтэйчүүдийн хувьд хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн, Жин Ли хийж, нярайн эмч нь хүүхдийн хоол хүнсэндээ цацагт хяруул цээж нь аяга таваг нэвтрүүлэх зөвлөж мах хооллох дунд анх удаа нэг юм.

гэрийн эзэгтэй асуудал энгийн Турк хоол нь, чийгшлийг хадгалж бол муудах нь бараг боломжгүй юм. Дээрээс нь, энэ нь түгээмэл байна. Та шөл болно, шарсан мах, жигнэх, бүх сонирхолтой хийх хангалттай хоол!

тугалган Турк булангийн

жор нь маш энгийн бөгөөд ямар ч тусгай хоолны ур чадвар шаарддаг. нэг килограмм биш, илүү их орчим жинтэй цацагт хяруул булангийн нэг хэсгийг авна. бүх талд өгөөмрөөр давс, чинжүү, эсвэл ямар нэг хүссэн амтлагч нь түрхэн. Дараа нь цөцгий нь илүү сайн, зузаан авч байгаа бөгөөд энэ нь тархсан биш юм түрхэн. илүү давхарга, илүү амттай бөгөөд juicier ээлж хоол. Zamatyvaetsya бүх хэсэг анхааралтай тугалган цоорхойг зайлсхийх, шүүс гарч нэвтрэхгүй байх вэ.

тавиур болон тавган дээр тавьж, 200 градус цагийн жигнэх нь зууханд илгээв. нэг сантиметр-ээс илүү, тусад нь таваг, эсвэл ямар нэгэн чимэн гоёг босгыг болох нь зузаан нь хэсэг хэсэг болгон мах бууруулах хоол дараа.

цацагт хяруул булангийн анар жимсний шүүс нь Braised

Эхлээд та жижиг сонгино бууруулах хэрэгтэй жижиг, нимгэн бууруулсан байна. Дараа фунт цацагт хяруулын тухай жинтэй хэсэг нь давс, чинжүү, үрж, 15 минут, дараа нь жижиг шоо болгон багасгаж, хагас см өгдөг байсан.

нь халаасан хайруулын тогоо сонгино барьж нд минутын хос зүсмэлүүд шиг цагаан биш юм хүртэл, мөн 10 минут шарсан цацагт хяруул, явдаг авах.

Энэ нь анар жимсний шүүс хагас литр авч болно. энэ эзлэхүүний гурав дахь нэн даруй хэдэн навч lavrushki хамрагдсан, нэг цаг орчим хүн болоход бэлтгэхэд нь нэмж, бага дулаан гаруй Simmer, цацагт хяруулын хамт тавган дотор хийнэ. болгосон хүртэл 20 минут буталсан сармис, давс, ганга, чинжүү, бренди халбагаар нэг халбага нь хумс нь хоёр нэмнэ.

тавих явцад анар жимсний шүүс аажмаар ууршиж болно, тийм болохоор та тогтмол эцэст нь нэмэх, шүүс бүх хагас литр хүртэл ашиглах ёстой байх хэрэгтэй.

цацагт хяруул хөхний нь аяга. Жор оргилуун дарс нь

Турк хоёр кг, хэсэгт хуваасан гурил цувисан, хүнсний ногоо, газрын тосны их хэмжээний шарсан. Шарж ямар ч 10-аас дээш минут, тогтмол жигд түлэгдсэн мах ширхэг эргүүлж.

Дараа нь, цацагт хяруул, 250 мл-ийн тос болон нэмэгдсэн цөцгийн тос, заасан, 100, 150 грамм бүх давсалсан, чинжүү дүүрэн. 20 минутын дараа, гал таг өөр нэг нь 40 минутын турш хаалттай хүрээнд маш жижиг, бүх зүйл унтраасан зүүн шампан (brut) -ийн литр асгасан.

цацагт хяруул хөхний нь аяга. нэрийн жагсаалт

-ий таван см-ийн өргөнтэй хэсэг хуваасан мах 300 гр, тэдэнд тус бүр няцаах болон давс, амтлагч нь цэвэрлэнэ.

Дүүргэлт. Лаазалсан гүйлс жижиг хэсэг (гурван пакетуудын хувьд хангалттай) хуваасан ба тууз хуваасан бяслаг 50 гр, холбогдсон байдаг.

гич Teaspoonful нимбэгний шүүс ижил хэмжээгээр хольж, хольц нь нэг талаас хэсэг тус бүр цэвэрлэнэ. , Чангаанз, бяслаг нь хамрах мах талх өнхрүүлэн болон шорлог, эсвэл шүдний уях.

-ий таван минут нь аль аль талдаа Фрай, дараа нь чангаанз үлдсэн шүүс асгаж, өөр таван минут Simmer.