Хоолны өрөөнд Cutlets. жор

ЗХУ-ын гуанз, цайны газар нь дарсан хамгийн алдартай хоол юм. Ихэнх тохиолдолд тэдгээр нь мах, загас, тахианы мах, төмс хийсэн байна. тогооч өгөөмрөөр татсан талх, тариа, худалдан авч, ижил таашаал нь идэж бургер шингэлж байгаа хэдий ч. бид танд санал болгож байна Өнөөдөр насны амтыг санаж, хоолны өрөөнд гал тогооны cutlets хоол юм.

Cutlets "сургууль"

Хэрэв та сургуульд зарцуулсан жил санаж байх нь аз жаргалтай байгаа бол тэнд сургуулийн хоол "Хоолны газар болоод цайны" санаж, ямар ч эргэлзээгүй юм. нь өөрийнхөө цуглуулгыг амархан гэрийн хүүхдийн дуртай таваг дээр шарж болох бидний жор баярлалаа.

найрлага:

• Үхрийн махны - 400 грамм.
• Хар талх (ямар ч гадаргуу) - 200 грамм.
• Хоёр сонгино.
• Сармис нь сармисны хумс.
• Breadcrumbs - 50 грамм.
• Ургамлын тос.
• Давс, чинжүү амт нь.

Cutlets сургуулийн цайны газарт маш энгийнээр бэлтгэсэн байна:

• Үхрийн махны татсан хоёр, гурван удаа. Энэ нь дарсан ялангуяа тендерийн байсан гэдгийг батлах явдал юм.
• Талх жижиг хэсэг хэсэг болгон эвдэж, усанд нэвт норгох. Арван таван минутын дараа, махыг дарж, чөмөг үүнийг нэмнэ.
• сонгино, сармис хальс, дараа нь махыг дамжуулан тэднийг өнгөрч.
• бэлэн бүтээгдэхүүн холбож, давс, чинжүү, тэднийг холино. Болгоомжтой татсан шүүрдэж (ирээдүйд cutlets амт хамаарна), дараа нь арван минутын турш сууж үзье.
• Сохор нойтон гар гонзгой meatballs болон Breadcrumbs тэдгээрийг өнхрүүлэн.
• Фрай аль аль талд нь ургамлын тос нь preform. Үүний дараа нь жигд хуудсанд дарсан шилжүүлэх, тэдгээрийг доороос халаасан зууханд руу илгээнэ үү. Арван минутын дараа, дуртай насны хүүхдийн хоол бэлэн болсон байна.

галоген байцаа, эсвэл нухсан төмс үйлчил.

Поллокийн нь Cutlets

ЗХУ-ын гуанз, цайны газар ихэвчлэн хямд загаснаас бэлэн хоол юм. Тэд маш амттай, тэжээлийн авах болно. Эдгээр patties амархан гал тогоонд бэлтгэж, бие даан болно.

зөв бүтээгдэхүүн:

• Улаан буудайн талх - 50 грамм.
• Pollock филе - 500 грамм.
• Сүү - 150 мл.
• Давс, чинжүү.
• Ургамлын тос.
• Нэг өндөг.
• жигнэмэг хоёр халбага.

хоолны өрөөнд cutlets хоол хэрхэн:

• сүү талх нэвт норгох. Энэ нь зөөлөн юм бол, энэ нь махыг дамжуулан, загас хамт алгасаж. Та мөн хүнсний хутгагч нүдэх болно.
• олж авсан татсан өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. бүтээгдэхүүн гараа зуурах cutlet масс нь гөлгөр хүртэл хүртэл.
• Үүний дараа, meatballs бий болгох нь аль аль талдаа халуун хайруулын тавган дээр талх үйрмэгтэй болон шарсан мах тэдгээрийг өнхрүүлэн.

боловсруулсан хоол хүнсний ногоо болон үр тарианы тал таваг нь сайн явдаг.

Cutlets "сувиллын"

Эдгээр meatballs онцлог нь тэдний бэлтгэх арга юм.

Орц:

• Үхрийн махны - хоёр кг.
• Сонгино - нэг килограмм.
• (Талх нь) Цагаан талх - 700 грамм.
• Тахианы мах өндөгний.
• Pepper, давс.
• 200 мл-ийн - тогоо нь ургамлын тос.
• Breadcrumbs, эсвэл semolina - хоёр шил.
• Усны (жигд) - 300 мл.
• Сүү - 100 мл-ийн.

meatballs зориулсан жор ЗХУ-ын цайны газар доор уншсан:

• Боловсруулсан мах, сонгино цэвэрлэж, ус, цагаан талх нэвт норгох.
• Бэлтгэсэн хоол хүнс дундаж сүлжээ зовсон. тэдэнд өндөг давс, сүү, чинжүү нэмнэ.
• холимог чөмөг болон гараа няцаах.
• Сохор patties, дараа нь талх үйрмэгтэй, эсвэл semolina тэдгээрийг өнхрүүлэн.
• Үүний дараа, бэлдэцийг хурдан аль аль талд нь хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол хуурч.
• Том жигд хоол авч, meatballs хийнэ. Хоосон зай, талд зогсох ёстой нь өөр хоорондоо нягт наалдсан.
• Ингэснээр тэд гуравны нэгээр шингэнд дүрж байгаа усаар meatballs хийнэ.

50 минут, малгай хэлбэртэй хаах ямар ч зууханд хоол нь жигнэх. Үүний дараа, устгах, бага зэрэг patties хөргөнө. Та нар хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний нэг хэсгийг хөдөлгөөнгүй, та хүсэж байгаа бол шаардлагатай гэж цаашид тэдгээрийг ашиглаж болно.

ЗХУ-ын цайны-д Cutlets. жор зураг

Энэ нь хоол ЗХУ-ын нийтийн хоолны хоол нь дурсахуйгаар хүмүүст хамгийн тохиромжтой юм. Энэ үед бид улаан соустай дор cutlets бэлтгэх болно.

Шаардлагатай найрлага:

• үхрийн мах - нэг килограмм.
• Үхрийн махны яс - нэг килограмм.
• 700 гр - цагаан талх талх.
• Сонгино - (300-д 700 грамм cutlet амтлагч болон шөл 200) 1200 грамм.
• Лууван - хоёр ширхэг (жан нь шөл нэг, нэг).
• Дотоодын Кетчуп - 500 мл-ийн.
• Нэг нь тахианы өндөг.
• Солт.
• Ус - хоёр литр.
• Bay навч.
• гурил хоёр хоолны халбагын.
• Ургамлын тос - 100 мл-ийн.
• 100 гр - Breadcrumbs (та гурил, semolina нь тэнцэх хэмжээний шаардаж болно).
• Селөдерей эх - 50 грамм.

Тиймээс, хоолны өрөөнд cutlets бэлтгэнэ. фото зураг бүхий жор эндээс олж болно:

• Эхлээд улаан соустай нь шөл бэлтгэх. ясны хуурай тавган дээр зууханд жигнэх. тэд өнгө нь бор болсон үед нь саванд тэднийг шилжүүлэх усаар хамарч, гал дээр тавих. Шөл багасвал үед, хөөс устгах, хүнсний ногоо, (хальсалж лууван, сонгино, селөдерей) нэмнэ. Та хүссэн бол зарим нь провансаль ургамал нэмж болно. Солт шөл, наад зах нь гурван цагийн турш буцалгана.
• усанд дэвтээсэн нь махыг мах, сонгино, талх дамжуулан гүйлгэж. ургамлын тос үлдсэн нум цавчих болон шарсан мах.
• татсан мах, өндөг, шарсан сонгино, давс нэмнэ. бүх найрлагыг сайн хутгаад, дараа нь ижил хэмжээтэй meatballs хэлбэр.
• өндөр бампертайгаа нь торт жигд дээр тавь.
• Дараа нь та цуу хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд, цөцгийн тос нь сонгино, лууван хуурч. хуурай хайруулын тавган дээр нь цагаан гурил хуурч. Тус тусад нь хайруулын тавган, улаан лооль халаана. (Гурил, бусад) бэлэн бүтээгдэхүүн холбоно, шүүх шөл (та нэг бүтэн, нэг хагас литр хэрэгтэй) тэднийг дүүргэ. буцалгаад жан авчирч, 20 минутын турш хоол.
• хүйтэн шөл нь шилэн саванд гурил хутгаж, анхааралтай буцалж буй жан руу холимог хийнэ.
• Та бэлтгэсэн амтлагч meatballs асгах болон зууханд тогоо илгээх хэрэгтэй.

Амтат, шүүслэг таваг 40 минутын дотор бэлэн болно.

ЗХУ-ын хоолны өрөөнд Cutlets "Тусгай"

Талхны ямар амттай бургер баялаг амт, тааламжтай үнэр байдаг. Тэдний хувьд, та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг хэрэгтэй болно:

• Татсан - 500 грамм.
• Талх нь 50 грамм үйрмэгтэй.
• Сонгины.
• Сармис нь сармисны хумс.
• Давс, чинжүү амт нь.
• Өндөг - хоёр ширхэг.

Тиймээс, хоолны өрөөнд cutlets бэлтгэнэ. амттай хоол хийх жор нь маш энгийн байдаг:

• Хальсалж сонгино, сармис сараалжтай.
• татсан мах, өндөг, давс, чинжүү, тэднийг холино.
• нэг аяга үйрмэгтэй асгах болон өндөг эвдэж хоёр дахь (хэрэв энэ нь сэрээ сэгсэрч байх ёстой).
• Сохор patties, өндөг руу анх удаа дүрж бүрт, дараа нь sprag үйрмэг.

Фрай бэлдэцийг сайн тогоо, дараа нь дулааныг хамгийн бага хэмжээнд бууруулах, хэдэн минутын турш тэднийг бэлтгэх.

Cutlets Сайд нарын

Энэ нь хоол ЗХУ-ын хойш маш их алдартай юм. Cutlets нарийн амт ялгаатай, орон зайг нь маш их байдаг.

бүтээгдэхүүн:

• Тахианы мах хөхний - 500 грамм.
• Нэг нь сонгино.
• Нэг өндөг.
• Батон - 70 грамм.
• Rusk үйрмэгтэй - 70 грамм.
• Давс, чинжүү.
• Хайруулын газрын тосны.

хоолны өрөөнд амттай бургеруудыг бэлтгэнэ. Жор энд байдаг:

• филе болон сонгины зүсмэлүүд хайчилж, дараа нь татсан холигч байдалд тэднийг дундаас.
• хүнсний давс, чинжүү, өндөг нэмнэ.
• Сайтар бүх орц болон сохроор дарсан холино.
• үйрмэг руу бэлдэц Roll, дараа нь ургамлын тос нь тэднийг хуурч.

нухсан төмс, шинэ ногооны салат нь үйлчил.

Cutlets "Volzhanka"

ЗХУ-ын үед энэ хоол маш олон үйлдвэр, сургуулийн гуанз, цайны газар нь цэс дээр олж болно. өнгөрсөн мартсан амтыг санаж, бас амттай бэлтгэх загас торт оройн хоол, эсвэл үдийн байна.

Шаардлагатай найрлага:

• 700 гр - арьс, яс ч Салмон филе.
• Тахианы мах өндөг - гурван.
• Батон - хоёр нь аль зүсмэлүүд.
• Давс - цайны халбага.
• Pepper - хагас цайны халбаган дээр.
• Dill - нэг сагс.
• Ургамлын тос - таван хоолны халбагын.

загас торт хэрхэн хоол хийх хоолны өрөөнд? Энд энгийн жор байна:

• нарийн махыг шарах хулд филе, талх дамжин өнгөрч.
• Хальсалж сонгино, ургамал нилээд эрхлэдэг байна.
• өндөг буцалгана болон үйрмэг нь хутгаар цавчих.
• бүх бэлтгэсэн хоол холбоно, чөмөг сайн хутгаад, нэгэн жигд хэмжээтэй meatballs бий. усанд гараа услах мартаж болохгүй.
• cutlets хуурай Roll талх үйрмэгтэй, дараа нь халуун тавган тэднийг илгээж болно.

үйлчилж өмнө Шарсан meatballs цагаан цуу буюу хайлсан цөцгийн тос түрхэж.

баримлын шавар нь Meatballs

нь хөөн хэлэлцэх хугацаа ЗХУ-ын "түргэн хоол", хүүхэд, насанд хүрэгчдэд маш их хайртай бөгөөд та нарын өмнө.

найрлага:

• Халуун сүү - 500 мл-ийн.
• Маргарины - 50 грамм.
• Sugar - гурван хоолны халбагын.
• Давс - нэг халбага.
• Дрожжийн - 30 грамм.
• Өндөг - хоёр ширхэг.
• Ургамлын тос - хоёр хоолны халбагын.
• Гурил - гурав, дөрвөн шил.
• Мах бэлтгэл, татсан мах cutlets.

Бид дараах байдлаар өөрийн дуртай бага насны зууш бэлтгэсэн байх болно:

• Зуурмагийн ч зуурсан бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд, халуун сүү, давс, элсэн чихэр нь мөөгөнцрийн уусгана.
• холимог sieved улаан буудайн гурил, нэг өндөг, зөөлөн зөвлөнө өрөөний температур, болон ургамлын тос нэмнэ. Зуурмаг тендер зуурах ба дулаан байранд нь тавив.
• зуурсан гурил хүртэл Coming хоёр дахин нэмэгдсэн байх ёстой. Энэ тохиолдолд, хэд хэдэн тэнцүү хэсэгт хуваах бөгөөд хүссэн хэмжээ нь гулсмал зүү нь тус бүр ролл.
• бэлдэцийг ирмэг дээр cutlet байрлуулна үүнийг чангатгах. Зуурмагийн ирмэг хавчих. Та бас бялуу холимог бялуу төв рүү, дараа нь тавих Гахайн сүүл зуурмаг болон сүлжих төгсгөл ирмэг дагуу диагональ багасгах хийж болно.
• дээрээс нь доош нь жигд тосолчихдог давхаргын дээр нь хоосон оруулаарай. Дараа нь сайн халаасан зууханд тэднийг илгээж болно. зуурмаг үед хэмжээ нэмэгдэх болно зодуулж өндөг үүнийг сойз. бүрэн болгосон мах хүртэл хоол жигнэх.

баримлын шавар нь Meatballs халуун цай эсвэл кофе хамт ширээн дээр хооллож болно. Мөн тэд үдийн сургуульд хүүхдээ өгөх, эсвэл ажиллах тантай хамт авч болно.

төмс patties

Хялбар, хурдан хоол өглөөний цай, эсвэл үдээс хойш цай чанаж болгосон болно.

Орц:

• Хоёр том төмс.
• 50 грамм ширхэгтэй Сагаган.
• Нэг нь тахианы өндөг.
• Солт.
• Ургамлын тос.

Төмс patties хоолны өрөөнд бэлтгэж байгаа нь маш энгийн байдаг:

• төмс угааж, тендерийн хүртэл буцалгана. Энэ нь доош хөргөлттэй үед, арьс, сараалж үүнийг цэвэрлэнэ.
• түүхий өндөг, давс, чинжүү нь "чөмөг" холино.
• нойтон гараараа patties маягт, тэдгээрийг Сагаган цас орж ролл.

аль аль талаас нь бэлдэцтэй хуурч. ямар ч амтлагч тэднийг засаж тохижуулж, ширээн дээр meatballs хийнэ.

meatballs нь Sauce

Та хоолны өрөө усалдаг зузаан амтлагч бараг бүх хоол санаж байгаа байх. Хэрвээ шаардлагатай бол өөрийнхөө цуглуулгыг амархан захирах гэртээ бэлтгэж, cutlets үйлчлэх болно.

бүтээгдэхүүн:

• Сүү тэн хагас нь шилэн.
• усны тэн хагас нь шилэн.
• Жижиг сонгины.
• гурил, халбага.
• цөцгийн тос 40 грамм.
• Давс, чинжүү амт нь.

дараах байдлаар хоолны өрөөнд meatballs нь Sauce бэлтгэсэн:

• Цэвэр сонгино, нилээд цавчих болон шарсан мах алтан хүрэн хүртэл.
• ус нь бага хэмжээний гурил уусгана.
• сонгино нь тавган үлдсэн ус хийнэ. Мөн сүү байдаг илгээнэ үү.
• давс, чинжүү нь шаардлагатай амтлагч амт элсээрэй.
• шингэн буцалгана эхлэх үед, ус, гурил холилдсон үүнийг нэмнэ.

Энэ нь зузааран хүртэл хүртэл бага дулаан дээр сумс Simmer.

дүгнэлт

хоолны өрөөнд нь гэр бүлийн оройн хоолон бургеруудыг хоол. Бид таны хайртай хүмүүс түүний залуу настай санаж амттай хоол үнэлж, баяртайгаар болно гэдэгт итгэлтэй байна. appetit Bon!