Хор майонез, аль л мэдэж байх хэрэгтэй!

Энэ нь майонез хоол тэжээл сайн мэддэг мэргэжилтнүүд нь гутаана. Хэрэв та салат хувцаслахад нь заавал энэ жан ашиглаж болохгүй вэ үүсгэж байхдаа: "Тэд энд энэ тухай юу хэлэх юм. Харин энэ нь сайн гэрийн эзэгтэй утгагүй гэж үзэж байна майонез нь хоол нэмэх гэж хэлж болно. " Үнэндээ, таваг, эсвэл цуу ч түүнд улмаас түүний гэрэл гэгээтэй баялаг амт, нэмж байсан нь ихэнхдээ зохиомол аргаар сайжруулсан бараг бүрэн гол нэрийн бүтээгдэхүүний амтыг хамардаг байна. Тэгэхээр яагаад дээр нь ашигтай дүүргэлтийн нь байгалийн гаралтай үндэслэн ирж, бага илчлэгтэй байдаг юм бэ?

Энэ бол тийм ч их алдартай майонез, үр ашиг болон хор хоолны-д юу ч энгийн нүдээр харагдана. Мэдээж хэрэг, орон нутгийн тогооч амт нуух нь маш тохиромжтой байдаг маш жан зузаан давхарга дор өндөр чанартай хоол биш юм, гэхдээ энэ нь дэлхий даяар мэдэгдэж байгаа нь эдгээр байгууллагуудтай байнга зочдын waists тусгагдсан байна. Яагаад энэ болж байна вэ? Үүнийг хийхийн тулд та орчин үеийн майонез бүрэлдэхүүнд харах ёстой.

Ихэнхдээ энэ нь гэж нэрлэгддэг транс өөх бүрдэнэ. Ердөө л энэ юм тавих нь өөрчлөгдсөн ургамлын тос, үүнээс молекулууд хүний биед мэдээж, бэлхүүс нь шингээд байгаа биш, цусны судас, элэг, нойр булчирхай ханан дээр хадгалуулсан бөгөөд. Энэ нь тэмдэглэх нь зүйтэй юм хамгийн олон ийм өөх нарийн гэгдэх гэрэл майонез төрлийн олж болно. мэргэжилтнүүд энэ тодорхойлолтыг ойлгохгүй байна, тэд харж гэрэл майонез нь гэрэл газрын тос адил домог байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь биед хамгийн хортой, түүнчлэн хүрэх "хөнгөхөн" өндөг нь сольж байгаа юм өндөг нунтаг , газрын тосны усаар шингэлж байна. Мэдээж хэрэг, ийм бүтэц нь нэгэн төрлийн улсад авчрах нь хэцүү байдаг. Энэ нь хүчирхэг тогтворжуулж, эмульсийн бодис массыг шингэлж хүрэхийн тулд хичээж байна. гэж нэмж амт нэмэгдүүлж, хиймэл, сөрөг нөлөөлж ходоодны бичил болон донтуулагч, хадгалах, мөн нэмэлт үйлдвэрлэгч нь сонирхол татахуйц ямар ч багагүй биед нь сөрөг нөлөө, бусдад байна. Тэд та төгс амт, үзэмж, майонез нь тууштай авах боломж, үр ашиг, хор уршгийг нь худалдан авагч нь нууц хэвээр байна.

Дагах нь түүний хэлбэр эмэгтэйчүүд урт майонез нь хор хохирол ойлгож байна, зүгээр л түүний бүрэлдэхүүн сүмс нь амттай, байгалийн сольж, таны хоолны дэглэм үүнийг устгасан. Гэхдээ энэ нь тэр ч байтугай майонез нь хор хохирол хэрэгжүүлэх, тэдгээр фенүүд зөвлөгөө, нэлээн их хэмжээгээр ашиглаж байна? Тэгээд ийм нөхцөл байдалд гарах юм. Та гар хийцийн майонез хийж болно. Энэ тохиолдолд майонез ашиглах нь хадгалалтын болон холестерины наад зах нь өндөр чанарын байгалийн бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь байх болно. Тэр хэцүү өөрийн дуртай хоол, энэ соус, майонез, энэ тохиолдолд хохирлыг нь хувцастай нь ердийн амтыг орхих нь олж хүмүүст зөвхөн түүний өндөр илчлэг-д харуулсан болно хувьд бодит буулган авах болно.

Франц, үнэн gourmets, урт үйлдвэрийн үйлдвэрлэсэн майонез нь хор хөнөөл, ойлгож байна, хэзээ ч тэдний аяганд станц бөглөх болгон ашиглаж байна. Францад хачин хангалттай, жан энэ төрлийн бүхий л ховор хэрэглэгддэг. Ихэнхдээ, ухаалаг франц ашиглах, илүү төвөгтэй, байгалийн болон анхилуун үнэртэй сүмс улаан лооль суурилсан болон шөл үндсэн дээр хийж, хүнсний амт баян болгож байна. За, майонез, хэрэглэсэн бол зөвхөн өөрийн үйлдвэрлэсэн.

- майонез тэр хэсгийг, тэр ч байтугай бэлэг битгий мартаарай энэ нь өөх байна, хүний биед өөх өдөр тутмын үнэ нүүрс усны нийт хэмжээ нь нэг дөрөвний хэтрэхгүй байх ёстой, учир нь эзлэх хувь мэдрэмж байхыг хичээдэг, үргэлж.