Хэрхэн амттай загасны шарсан мах? Зөвлөмжүүд болон заль мэх

мэдэгдэж байгаа тул, загас нь долоо хоногт наад зах нь хоёр, гурван удаа хоолны дэглэм-д багтсан байх ёстой. Хэрэв эхлэн та өөр өөр хоол нь маш их хоол болно. вазелин болон - хүйтэн зууш хамгийн алдартай даршилсан загас. A сонгодог эхний хоол, мэдээж, үнэрт чих юм. Хоёр дахь нь олон янзын, ямар ч хэлж байна. Тэдний энгийн - шарсан загас. Гэвч бүх шинэхэн амраг ягаан зүсмэлүүдийг хоол хийх бүх дүрэм журмыг мэдэж байна. Энэ нийтлэлд бид хэрхэн амттай загасны шарсан мах тухай ярилцах болно. Магадгүй ашигтай зөвлөгөө ашигтай, туршлагатай тогооч, "загас" тохиолдолд тухай мэддэггүй.

хэрхэн амттай загасны шарсан мах гол нууц

Бүтээгдэхүүний чанар

загас худалдан авах үед, тунгалаг анхаарах - Амжилттай хоол хийх гол түлхүүр юм. Тэнгисийн ихэвчлэн хөлдөөсөн борлуулсан байна. Гэхдээ амттай хэрхэн хуурч нь дүрмийг өгсөн голын загас, амьд сорьцын илүү сайн сонгоорой.

, Цэвэрлэгээ ба gutting

Далай тэнгисийн загас усны шуудуунд зарж, цэвэрлэж байна, энэ нь зөвхөн том сэрвээ арилгах, хэвлий дотор сайн зайлж байх ёстой. голын дээгүүр ч шаргуу ажиллах хэрэгтэй. Энэ хэмжээсийг цэвэрлэхэд хялбар болгохын тулд, загас давс үрж байх ёстой. , Гэдэс арилгах үед (энэ тохиолдолд нэн даруй rancidity зайлсхийхийн тулд цаас зайлж) цөсний гэмтээх эрсдэлтэй байдаг шиг, ялангуяа болгоомжтой байх хэрэгтэй. загасны толгой харахад заламгай байдаг арилгах шаардлагатай байна.

хэсэг зузаан нь юу байх ёстой вэ?

бүтээгдэхүүний хэмжээнээс хамаарч хэрхэн амттай загасны шарсан мах нууц, нэг нь. Жижиг гол, далайн зарим сорт (жишээ нь, Capelin) илүү сайн бүхэлд нь, overcook тулд болгоомжтой байх бэлтгэх. Том загас урьд нь шаардлагатай хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Хэсэг хэсэг зузаан ойролцоогоор гурван см байх ёстой. Хэзээ тогоо (гүн Хайруулын тогоо сумс-д зууханд эсвэл шөл нь жигнэх) нь нэмэлт эмчилгээ хийх шаардлагатай дараа том хэмжээтэй.

урьдчилан боловсруулах

Энэ prisolit (хоол эхлэхээс өмнө цаг хагасын) урьдчилан бол аливаа шарсан загас илүү амттай болно. бүтээгдэхүүний нэг кг халбага давс тухай, хүйтэн усаар nyzhno загас Ангижруулагч эхлэх болон шингэн цутгах нь шүүлтүүр нь хаяна өмнө шаарддаг. , Чинжүү - урьдчилан marinating бас амт нь халуун ногоо ашиглаж болно загас, учир нь амтлагч , хатаасан ургамал, болон бусад.

batter, эсвэл гурил - хэрэглээ гэж юу илүү сайн?

хэрхэн амттай загас шарсан мах шийдэх үед та мэдээж, хөхүүл аргын тухай бодож байна. batter яруу, хатаасан талх, гурил, нунтаг: Дараах нэгийг ашиглана. Эхний арга нь шүүслэг арчигч жижиг хэсгүүдийг хоол хийх нь хамгийн тохиромжтой юм. Хоёр дахь - нь уламжлалт, загасны бүх төрлийн түгээмэл гэж үздэг. Эхний зодуулж өндөг, дараа нь гурил урьдчилсан enveloping ширхэг - Олон жор нь batter нь сонирхолтой тайлбарыг олдлоо.

Хэрхэн амттай улаан загасны шарсан мах?

зууханд эсвэл тороор дээр махыг урьдчилан шараад энэ нөхцөл байдалд сонголт зогсоо. Үүний үр дүнд, та их амт нь баярын хоол авах болно. Та Hearty хоол болон хэмжээ авч байна уу? Бүрээд загас, төмс зүсмэлүүд болон орой дээр цацаж бяслаг хэлбэрээр тавьсан. Гайхамшигт бүрэн хоол бэлэн байна! appetit Bon!