Чихмэл мөөг, хүйтэн Appetizers болон шөл

мөөг хэрхэн хоол хийх талаар зөвлөмжүүд, энэ бүтээгдэхүүн нь шөл, салад, гол хоол нэг хэсэг юм, учир нь ямар ч авалга олж болно. Өнөөдөр бид эдгээр гайхамшигт мөөг нь хамгийн хурдан жор сонгохын тулд хичээж байна.

хялбар зууш champignons, цуу болон нимбэгний шүүс авсан. Тэдний гүн, баян амт хадгалан байхад мөөг, даршилсан ногоо гэх мэт амт нь. зүгээр л таван минут нь хоол бэлтгэх. Мөөг, зүсмэл хуваасан байх ёстой жан асгах, хагас нимбэгний шүүс нэмнэ. Ингэснээр энэ нь бүрэн мөөг хучигдсан байдаг л хангалттай шингэн нэмнэ. хурц өчүүхэн фенүүд цагираг нэмж болно улаан сонгино нь. хөргөгчид цаг хос, мөн их хүйтэн appetizer бэлэн болсон байна.

Халуун Appetizers

Өөр нэг энгийн, амттай хоол - чихмэл мөөг. Түүний бэлтгэл бага зэрэг илүү их цаг хугацаа хэрэгтэй, гэхдээ үр дүн, хүчин чармайлт нь үнэ цэнэтэй юм.
Мөөг хивс хөл нь салгаж болон тос хэлбэрээр тархсан байна. Стипе давс, гүн гүнзгий хайруулын тавган чинжүү болон шарсан мах, нилээд жижиглэсэн сонгино, хэрчсэн гахайн болон хонх чинжүү зурвас нэмж. мөөг чихмэл бэлтгэсэн мах, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж, 10 зууханд тавих - 15 минутын. Бидний Шанзалсан мөөг бэлэн болсон байна. Энэ нь тос жан, ногоон салат бүхий том тавган дээр тэдэнд үйлчлэх хэвээр байна.

Дашрамд хэлэхэд та ямар нэгэн чөмөг чихмэл мөөг хоол болно. Мөөг төгс мах, хүнсний ногоо, далайн болон бяслаг олон төрлийн хавсарсан байдаг.

Мөөг тахианы чихмэл болон сам хорхой - нь хоол бэлхүүс зөвхөн амттай, бас аюулгүй биш юм. Тэдний хувьд бэлтгэл сам хорхой, чанасан урьдчилан бөгөөд сайхан хөгийг нь сүйрч, мах байх ёстой. дүүргэлтийн гадна ногоон, сонгино авч болно. , Мөөг хөл хайчилж, гүн хайруулын тавган тавих нь бага зэрэг тос нэмнэ. Мөн алтан хүрэн хүртэл сонгино холимог болон шарсан мах байдаг хийнэ. Сам хорхой, мах эцэст нэмж хэлэв.
Мөөг таг цөцгий нь хольц чихмэл болон орой дээр хийнэ. 15 минутын илүү нь байхгүй ч 200 градус, наад жигнэх. бэлэн хоол орой дээр улаан түрс чимэглэсэн болно.

Би халуун ногоотой амт, өөр ер бусын ямар нэг зүйл байна уу? чихмэл бэлтгэх бяслаг нь мөөг , сармис. Энэ сайхан зууш нь сармис, ногоон сонгино хэд хэдэн хумс, ямар ч бяслаг (илүү зохимжтой хурц хөгц) авна. зурвас, сонгино, сармис хуваасан хөл мөөг нилээд эрхлэдэг байна. холимог Чидун жимсний тос нэмж, нэг тавган-д тавьж арай байх ёстой. Дараа нь илүү шүүслэг байх болно. Мөөгөнцөр руу тархсан мөөг таг, цөцгийн тос нь урьдчилан тос.

хэмжээ Ингэснээр тэд бараг мөөг таг давхцаж байгаа дүүргэлтийн хувьд бяслаг, том шоо болгон бууруулсан байна. Талх нарийн боовны мөөг хайлах бяслаг дуусгах хэрэгтэй чихмэл. Бэлэн мөөг тавган дээр тархаж, шөл хольц орой дээр малгай бүрийн хамрах болно. Та нилээд жижиглэсэн гоньд дууссан хоол цацаж болно. цагаан дарс нь мөөг үйлчил.

эхний сургалт

чихмэл мөөг оролдсон байна Магадгүй жаахан syschetsya gourmets. бэлтгэх жор туршлагатай хөтлөгчөөр тус авах боломжтой юм. Гэвч эдгээр мөөг нь зөвхөн халуун зууш бэлдэж болно. Hearty, тэжээллэг үзээрэй lentil шөл, бас нүд ирмэхийн зуур бэлтгэсэн байна.
Бид нэг том сонгино, хэдэн арван том мөөг болон lentil хагас аяга хэрэгтэй. Буурцагт нь удаан хугацааны турш хүйтэн усанд урьдчилан дэвтээнэ. Нилээд сонгино, мөөг, хэрчсэн болон зузаан ёроолд нь хайруулын тавган дээр тархсан эрхлэдэг байна. газрын тос нэмж, тогтмол хутгахгүйгээр 10 минутын турш хүнсний ногоо хүртэл дулаацуулж. буурцагт бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл бэлтгэсэн байцаа болон ус, буцлах нэмэх. цөцгий болон ургамлын шөл үйлчил. appetit Bon!