Шарсан загас, ялангуяа хоол хийх

баярын цэс тунгаан боддог? Шарсан загас нь албан ёсны оройн хоол, эсвэл хоёр нь романтик оройн хоолонд их шийдэл байж болох юм. Энэ хоол нь хэтэрхий амархан байна гэж бүү бод. бүх биш, мах ч илүү загас нь steaks хоол. Бид найрлага болон үйл явцын сонголт бүхий Tinker хэрэгтэй болно. Гэвч үр дүн нь юу байсан юм!

загас сонголт

загас маш олон зүйл steaks хоол хийх нь тохиромжтой байдаг. Гэхдээ хамгийн гол бүтээгдэхүүн түүж зарим нэг онцлог нь мэдэж байх ёстой. нягт тогтвортой бүтэц, яс цөөн тооны өөр өөр хүмүүст сортын давуу өг. нь хайруулын тавган дээр загасны махан стейк, төгс туна, яргай загас, сахалт загаснууд, хулд, haarder болон бусад олон зүйл хоол. оновчтой хэмжээ steaks далдуу модны хэмжээтэй, эсвэл арай бага гэж үздэг.

энгийн дахь Гоо сайхны: steaks болгохын тулд хэрхэн

тайрч ямар том хавтгай хутга ирлэх та эхлэхээс өмнө. Энэ нь нимгэн, нарийхан нимгэрсэн ашигтай байж болох юм. Та өөрийн махан стейк бууруулах хүсэж байгаа бол олон тогооч, загас ходоодоо нээлттэй байх нь зөвлөж байна. Хэвлийн булчин өөх тос их хэмжээгээр агуулсан, чи зүсэлт хийх бол энэ нь маш хурдан хуурах үед нь халааж байна. steaks руу огтлох дараа гэдэс агуулгыг цэвэрлэхэд хялбар байна.

бүх хэмжүүр нь алчуураар хуурай арьсыг устгана. модон огтлох самбар дээр загас тавьж, толгойг нь хальсыг. хэсэгт хуваасан. Шарсан загас нь ихэвчлэн 1.5 см-ийн зузаан нь аль зүсмэлүүд хийж, зочдын тоо нь Ла Carte хоол байна.

Өмнөх даршилж

Marinade ажил - халуун ногоо целлюлозын aromas бөглөж, хоол хийх үйл явцыг хурдасгаж байна. Та Steak загас хайруулын эхлэхээс өмнө олон тогооч товчхон ширхэг marinate. Энэ нь цагаан цуу нь загас бөглөх, үнэр нь байгалийн амт гоол болох шаардлагатай биш юм. нимбэгний шүүс, цуу, халуун ногоо илүү сайн ашиглах хэрэгтэй.

Нэмэлт давс - хамгийн сайн сонголт биш юм. Энэ нь мах, зөвхөн дээд давхарга prosalivaet болон Sredina давс юм. Харин том далайн давс - steaks бэлтгэх хамгийн сайн шийдэл юм.

Дараах жор Marinade суурь болгон авч болно, өөрийн нь таны дуртай найрлага нь үүнийг нэмэлт. Та хэрэгтэй болно:

• хагас нимбэгний шүүс,
• 2 tbsp. л. Чидун жимсний тос,
• розмарин нь sprig;
• далайн давс нь хавчих,
• загас амтлагч , амт нь.

, Хуурай орц холино тэдэнд steaks цэвэрлэнэ. нэг давхарга, pritrusite розмарин зүү нь аяга загас тавь. жигд шингэн түгээх, нимбэгний шүүс, оливын тос хийнэ. 15 минутын дараа steaks эргэж, нөгөө нь 15 минут байлгана. хэсэг нүүрсэн дээр, эсвэл зууханд, мэдээж хэрэг, шарсан мах нь хайруулын тавган дээр талх нарийн боовны ийм болно, мөн хоёр зуухны multivarka хоол болон Marinated.

Хайруулын тогоо мах шарах нь махан стейк Хоол хийх

Хамгийн загвар нь төстэй таваг тос хэрэглэх ямар хоол хийх боломжийг гэсэн үг юм. Гэвч олон туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар оливын тос бага хэмжээний сайхан хүрэн төрхийг үзүүлдэг гэж үздэг. Энэ нь зөвхөн амт нь сайхан юм, гэхдээ бас таныг шүүс болон өөх биш харин энэ нь урсаж бусдад илүү хэсэг нь дотор нь "тамга" боломжийг олгодог. Та нар мах шарах тавган дээр загасны махан стейк хоол өмнө нь чидун жимсний тос халбага тухай нэмнэ.

фото зураг бүхий жор боломжтой гадаргуу гоё хэсэг нь Хавирган тавган дээр талх нарийн боовны хэрхэн харагдах ойлгож байна. Эхний 5-7 минут адил үр дүнг гарган авах, чингэлэг тагийг нь хамарч, бага дулаан гаруй тогооч. Энэ хугацаанд, загас уурын. Дараа нь тагийг устгах, хий нэмнэ - энэ нь сайхан царцдас махыг урьдчилан шараад болно. газрын тос, дуусах өөх хэт их splatter юм бол, Пан тусгай тор хамарч байна.

хийн мах шарах хайруулын , түүний онцлог

Ийм хоол нь харьцангуй саяхан зах зээл дээр гарч, харин аль хэдийн фэнүүд нь маш их олж чадсан байна. Хэрэв та энэ гайхамшигтай хоол хангалттай байгаа бол, мах шарах тогоо хийн дээр загасны махан стейк хоол хэрэгтэй.

Ийм саванд бүтээгдэхүүн нь нэг давхаргад эсвэл шууд тугалган өлгүүр, эсвэл эхний боолт дээр тавьсан байна. Хоёр дахь тохиолдолд, steaks шүүслэг, илүү хүчтэй, тод томруун царцдас байх болно Эхний зөөлөн байдаг.

хаш, лууван, хонх амтат чинжvv, сонгино: Та тороор, хүнсний ногоо дээр загас хамт хийж өгч болно. Та чимэн гоёг босгыг болгон загас тэднийг хамтад нь гаргаж болно. хоол хийх цаг хугацаа 20-25 минут дундаж байх болно.

Үйлчилж, garnishing

Шарсан загас - нь баярын хоол юм. Түүнд зохистой нэмэх сонгох хэрэгтэй. Та чимэн гоёг босгыг гаруй үсийг хувааж чадахгүй байгаа бол, та тэр ч байтугай жирийн нухсан төмс, эсвэл чанасан цагаан будаа хэрэглэж болно. Fit нь сайн гоймон юм.

Маш сайн бүрэлдэхүүн, цагаан, ногоон Аспарагус, нухсан цэцэгт байцаа, ногоон вандуй, гурилан болно шарсан хүнсний ногоо. загас нь үйлчил Татар: сүмс буурцаг, béchamel эсвэл цагаан бяслаг.

Зуны улиралд та болон халуун юу ч хийж болно. Шарсан загас шинэ улирлын чанартай хүнсний ногоо, Чидун тэжээхэд болно. амттай, цагаан, хөх тариа талх тухай мартаж болохгүй.