Tiger сам хорхой. жор нарийн хоол

Сам хорхой - жижиг хавч наймаалжин төрлийн Манай өргөн уудам гаригийн давстай, цэнгэг ус амьдардаг амьтад decapod. Улмаас түүний гэрэлд, гэхдээ нэг удаа тэжээллэг тухлан, тэд гүн Дэлхийн хамгийн үндэстнүүдийн үндэсний үндэстний үндэслэсэн байна. Гэсэн хэдий ч, тэр ч байтугай ийм өндөр тархалт бүхий хорхой нь хоол ч нарийн хоол гэж үзэж байна. Эдгээр хавч бэлтгэх хэд хэдэн хувилбаруудыг авч үзье.

Шарсан бар сам хорхой

Энэ хоол нь жор гүйцэтгэхэд хялбар байдаг боловч, учир нь бүрэлдэхүүн хэсгийн хамгийн бага тоо, бэлтгэл ажлын хамгийн уламжлалт аргын бүрэн хясаа тансаг амтыг илэрсэн байна.

найрлага

• 1-р багц бар сам хорхой (500 гр);
• 100 гр цөцгийн тос,
• 3 шүд. сармис,
• газрын улаан чинжүү,
• 1/2 нимбэгний;

бэлтгэл

1. Хавч наймаалжин төрлийн биш, нэг нь сам хорхой нимгэн давхарга нь хуурай, халуун тогоо тавих, гэсгээн өмнөх. чийг тусгаарлах хүртэл дунд дулаан гаруй таг болон шарсан мах нь аяга хамгаалах. Шингэн хуурай, чийг бүрэн алга болтол хоол байна.
2. цөцгийн тос нь Пат тавьж, үе үе таг нээлттэй шарсан мах хутгана. Нэгэнт бар сам хорхой, жор нь энд тайлбарласан байдаг, алтан аагим халуун хоолны дуршил хоол бараг бэлэн болсон гэж үзэж болно хучигдсан байх болно.
3. эцэст тогоо, улаан чинжүү нь татсан сармис нэмж, хэдэн минутын дараа нь дулаан байлга. тавган дээр гарч бэлэн шарсан сам хорхой болон нимбэгний шүүс нь цацаж.

цэцэгт байцаа нь цөцгий нь Tiger сам хорхой

Энд далайн гүнд оршин суугчдыг бэлтгэх бас нэг арга юм. Энэ тохируулга нь гэрэл оройн хоолонд хамгийн тохиромжтой юм. Тендер мах агаарын цэцэгт байцаа тос, уурын сам хорхой нэгтгэж - Magic ба түүнээс дээш!

найрлага

• 8-10 сам хорхой,
• цэцэгт байцаа 400 гр,
• 2-р хүснэгт. нимбэгний шүүс халбага;
• сүү 150 мл;
• өргөст хэмх, яншуй 3-4 sprigs;
• давс.

бэлтгэл

1. аяга онгоц сам хорхойг (жор гэж гайхамшиг урлагийг СӨХ урьдчилан таамаглаж) байв. бүрэн тэднийг тэнд 6-8 минут байлгах хангалттай бэлтгэсэн байна. бүрхүүл авч, гэдэсний венийн салахыг.
2. буцлах сүү дусал цэцэгт байцаа florets болгон задлан ялгаж. Сонгон шалгаруулалтад хүртэл 3-4 минутын турш хоол. нэгэн төрлийн нухаш улсын хүртэл хутгагч ашиглан Beat. давс Улирал. нимбэгний шүүс нэмнэ.
3. Нь үйлчлэх таваг дээр тос тавьж уурын бар орой дээр байрлуулж бэлэн сам хорхой, жор нь тодорхойлсон байна. Таваг халуун ширээн дээр авчирна.

сам хорхой Sauce

Сам хорхой нь зөвхөн тухайн appetizer шиг, бас амны-услах жан хэлбэрээр гол хоол нь нэмэлт болгон ажилласан болно.

найрлага

• сам хорхой 250 грамм;
• 1-р хүснэгт. гурил халбага;
• 10% нь тос 200 мл;
• бяслаг хайлсан цөцгийн тос 100 гр,
• базилик болон хахуун цэцгийн 1 чимх.

бэлтгэл

1. болгосон сам хорхой хүртэл давсалсан ус буцалгаад байна. Хөргөх, цэвэр дүн.
2. Тос буцалгана. хумсны ороолгов, гурил нэмж хурдан, сайтар хутгана.
3. жижиг хэсэгт үүнийг нэмж бяслаг өтгөн масс уусгана.
4. хахуун цэцгийн болон лаврын жан нь Улирал. сам хорхой нэмнэ.

Энэ нь ширээн цаг боллоо!

Бэлэн цуу хоол нь тансаг зөөлөн сэтгэл болон poignancy өгч, цагаан будаа, эсвэл гоймонгийн нь төгс төгөлдөр юм.