Эцэс төгсгөлгүй зуурмаг "Хрущев" жор үнэлгээ. Энэ нь "Хрущев" туршилтын нь шатаасан байж болох вэ? талх үйлдвэрлэгч онд "Хрущев" зуурсан гурил хоол хэрхэн

Зуурмаг "Хрущев" Олон гэрийн эзэгтэй хэрхэн эцэс төгсгөлгүй мэднэ. Энэ нэр нь амархан хөргөгчинд хадгалж болно Үнэндээ улмаас авсан нь бөмбөг болгон нэг буюу тэр ч байтугай хоёр сар, шинэ, амттай үлдсэн байхад ролл. Энэ нь маш сайн мөөгөнцрийн баримлын шавар, зөөлөн, зөөлөн эргээд болон Hearty бялуу, талхны болон бялуу болон талх байна. Ямар ч жигд амттай амт, үнэртэй байна. Хэрэв та энэ амттай "залхуу" туршилтын жор мэддэг байж чадахгүй бол - манай нийтлэл унших хэрэгтэй. Бид түүнчлэн, түүний бэлтгэл ажлын нууцыг хуваалцаж хэрхэн намуу үр, пицца нь агуу бяслаг, бялуу, цагирган боовны болгохын тулд та харуулах болно.

Бага зэрэг түүх: хаана бидэнд "ирж" жор "Хрущев" тест?

Энэ нь Никита Сергеевич Hruschev,-ын нэгдүгээр нарийн бичгийн дарга гэж нэрлэдэг ын Коммунист Намын Төв хорооны болон Сайд нарын ЗХУ-ын зөвлөлийн дарга 1964 он хүртэл, жигнэх нь маш их хүндэлдэг байсан. Ялангуяа бялуу, маш сайн мөөгөнцрийн баримлын шавар нь бялуу. Хувийн тогооч Никита Сергеевич, Анна Grigorevna Dyshkant, гадаадаас авчирсан, маш сайн зуурмаг жор нь анх "Францын" зөв гэж нэрлэдэг. Энэ нь "гадаад" нэр нь энэ нь ямар ч осол байсан юм. зуурмагийн шинж онцлог байсан нь Францын туршилтын өвөрмөц. Энэ нь бүрэн амт болон үнэрт бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж байна. Ихэнх тохиолдолд энэ нь бялуу нь Хрущев зуурсан гурил хэрэглэж байна. Энэ тохиолдолд, энэ нь бараг холих байхыг шаарддаггүй, урт исгэх, эрсдлээс хамгаалах, тослох ч жигд өмнө өндөг зодуулж шаарддаггүй. Энэ нь намын анхны нарийн бичгийн даргын ширээн дээр энэ нь энгийн бөгөөд маш амттай жор яагаад, бараг бүх мөөгөнцрийн боов бэлтгэж байсан юм. "Хрущев" - A batter дараа хоёр дахь нэрийг нь авсан байна.

Дрожжийн зуурмаг: анхны жор

Анна Grigorevna Dyshkant дараагийн анхны жор нь амттай batter хийж. Та дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

• гурил - 3 аяга;
• Элсэн чихэр - 3 ц; л..
• маргарины - 1 багц,
• Бүх үнээний сүү - 1 аяга,
• мөөгөнцрийн - 1 багц хэлбэрээр байдаг.

Сайхан нарийн боов үйлдвэрлэлийн чиглэлээр элсэн чихэр, нимбэгний хальс нь хоёр халбага баримлын шавар нэмж болно. Яаж анхны жор дээр бялуу одоо Хрущев зуурсан гурил бэлтгэх вэ? Нэгдүгээрт, жижиг чингэлэг шахсан талхны хөрөнгө халуун сүү нь шингэлнэ. Дараа нь гурил түүнд, өрөөний температур, элсэн чихэр үед Зөөлөрсөн маргарины нэмэгдсэн байна. Бүх найрлага сайн, гараа kneaded байна зуурмаг жаахан хатуу ширүүн авдаг байна. Үүний дараа ширээн дээр нь бага зэрэг гурил асгаж, мөн энэ нь тэгш гадаргуу дээр удаан үргэлжилсэн kneaded байна. үр дүн нь хэтэрхий хатуу зуурмаг биш юм. Энэ нь бөмбөг, хуванцар уутанд уруу өнхөрч, хөргөгчид тавив. Зөвхөн хорин минут ийм зуурмаг тохиромжтой, дөрвөн цагийн дотор жигд нь бүрэн бэлэн болж байна.

Талх эзэгтэй ажлыг хөнгөвчлөх?!

Хэрэв та сайхан гал тогооны тоног төхөөрөмжийг эзэмшдэг бол - талх машин та нарын хувьд ямар ч асуудалгүй байдаг зуурмаг Хрущев хийх. Энэ төхөөрөмж нь хоол хийх үйл явцыг хөргөнө хялбар болгодог бөгөөд үнэ цэнэтэй цагийг хэмнэнэ. талх үйлдвэрлэгч нь бахадмаар сайхан Хрущев зуурмаг маш энгийн, нэг, хоёр цаг хүлээх шаардлагатай найрлага тавих та хүсэж байгаа програмыг сонгож, зүгээр л байна, хамгийн гол нь бэлтгэдэг. байгуулж, шаардлагатай температур хадгалж болно, мөн хоёр удаа obminku хийж, зуурагч - Таны ухаалаг туслах бүгдийг нь өөрөө хийх болно. Зуурмаг өтгөн болон сүвэрхэг болно. Та эдгээр найрлага хэрэгтэй болно:

• ус - 200-250 мл;
• Гурил - 3.5 аяга,
• ургамлын тос - 90 мл;
• хуурай мөөгөнцрийн - 2 цайны халбага ..

Sugar 1 tbsp авах шаардлагатай байна. л, давс. - 2 цайны халбага .. Энэ туршилтын эхлэн цаашид нухсан төмс, татсан мах, байцаа нь шарсан бялуу нь гайхалтай бялуу хийх боломжтой юм. Эхний багтаамж төхөөрөмжийн, давс, элсэн чихэр, цутгаж дараа нь ус, ургамлын тос цутгана: талх машин Зуурмагийн технологи юм. Үүний дараа, төгсгөлд нь унтаж гурил, хуурай мөөгөнцрийн болгож байна. Хүчин чадал, талх машин руу илгээсэн байна тагийг хааж, төхөөрөмж нь тусгай горимыг "багц" орно. Энэ нь ямар нэгэн дохио сонссон хүртэл зөвхөн хүлээх болно, бүх юм.

эцэс төгсгөлгүй туршилтын аас Хоол хийх бяслаг

Хэрэв та мөөгөнцрийн баримлын хамт Tinker нь исгэж удаан хугацаанд шаардлагатай чадахгүй байгаа бол, харин та нар сайхан Cheesecake махыг урьдчилан шараад хүсэж - Дараагийн жор тэднийг бэлтгэх оролдох хэрэгтэй. Зуурмаг "Хрущев" (түүний орчин үеийн өөрчлөлт) хатаасан талхны (1 цаг. L.), элсэн чихэр (1 tbsp. L.), цөцгийн тос (150 гр) болон гурил (2.5-3 аяга) хийсэн байна. Энэ нь бас давс 1/2 халбага нэмж хэлэв. Бүх найрлага л хольж байна.

А, яг резин зөөлөн, төрийн бус мод "Хрущев" эцэс төгсгөлгүй зуурмаг. Хамгийн гол нь сүү халааж байх ёстой бөгөөд өмнө нь цөцгийн тос хайлж санах явдал юм. холих дараа "Хрущев" мөөгөнцрийн зуурмаг нь "Bun" болгон багц байрлуулж цувисан, дөрвөн цаг хөргөгчинд тавьж кино, нууж байх ёстой - хүрнэ. cheesecakes нь чөмөг зуслангийн байшин бяслаг, үзэм, хатаасан чангаанз, элсэн чихэр, ваниль хийсэн байна. Зуурмаг тохиромжтой дараа, энэ нь баг хасагдсан давхарга гарч өнхрүүлэн байх ёстой. тойрог бууруулах нь том шилэн тусламжтайгаар. Дараа нь бага голчтой бүрийн шилэн preform хумигдсан дугуйлан. Та найман эргэж "бөгж", зайлшгүй шаардлагатай байх ёстой, дараа нь хагас атираат, жижиг тойрог дээр тавив. Cheesecake бүрийн төвийн гүнзгийрэх гэрийн бяслаг хийх хэрэгтэй. 170-190 ° С дулаан зууханд дараа буцаж алтан хүрэн хүртэл тэдэнтэй хамт тогоо ба жигнэх бяслаг тавина. Өндөг талхны тослох болохгүй. appetit Bon!

"Хрущев" баримлын шавар нь амтат бялуу бэлтгэх

Та амттай гар хийцийн бялуу дуртай бол энэ нь энгийн жор анхаарал хандуул. олж авсан мөөгөнцрийн бүтээгдэхүүн нь зөвхөн таны аманд хайлж, маш зөөлөн, шүүслэг байдаг. Тиймээс Хрущев бялуу хийх зуурмаг гурил, маргарин сав баглаа боодол, хуурай талхны (2 CH. L.) дөрвөн аяга бүрдэнэ. Та бас (ойролцоогоор 1 цаг. L.), 2 цаг давс хэрэгтэй. L. элсэн чихэр. ломбо үйлдвэрлэл хувьд бид цагаан будаа, өндөг нь шилэн чийдэнгийн сонгино, давс, халуун ногоо, ургамлын тос, цөцгийн тос (30 гр) хэрэгтэй (7-8 ширхэг.). , Дулаан ус элсэн чихэр, давс оруулах дараа нь хуурай мөөгөнцрийн нэмнэ: Khrushchevite зуурмаг жор нь дараах байдалтай байна. хумсны хольц хумсны, арван минут үлдсэн нь үлдээх хэрэгтэй. Энэ үед, зөөлөн маргарин жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, хольц нэмэх юм. Одоо гурил хаадаг юм. Яваандаа бүх 4 аяга шигших зуурсан гурил зуурах. Энэ нь хөргөгчид хамгийн багадаа дөрвөн цаг, хүнсний багц ороосон хэвтэж байх ёстой гэдгийг санаарай. Бид Мөөгөнцөр болон зууханд жигд аль хэдийн өглөө үдэш ба зуурсан гурил тавих санал болгож байна.

амтат бялуу жигнэх

"Хрущев" мөөгөнцрийн баримлын шавар нь төгс янз бүрийн нгээр хослуулдаг. Бид танд хийх урьж цагаан будаа, өндөг нь бялуу. Тэд маш Hearty, амттай гарч хаадаг юм. Нэгдүгээрт, цагаан будаа, давс, чинжүү бэлтгэх, энэ нь бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Бид өндөг, хүйтэн, цэвэр буцалгана. Дараа нь жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, цагаан будаа нь нэмнэ. Сонгино, цэвэр shinkuem болон Наранцэцэг, эсвэл чидун жимсний тосонд шарсан. Энэ нь цагаан будаа, өндөг нэмж болно. Эцэст нь, цөцгийн тос нь хэсэг чөмөг амт. Одоо бид бялуу загварчлах үргэлжлүүлье. Бид хөргөгчинд нь зуурсан гурил, ижил хэмжээтэй хэсэг хуваасан гарч авна. Тэдний тус бүр гарч Roll төв дээр дүүргэлт тархсан. торт маягт болон "давхарга" доош нь хаадаг юм. тос тосолгооны материал Baking ба энэ нь бидний "гоо сайхныг" тархсан. болгосон хүртэл зууханд жигнэх. appetit Bon!

намуу үрийг нь Гайхамшигт өнхрөх

Бид та эцэс төгсгөлгүй мөөгөнцрийн баримлын шавар нь их амттангаар нь энгийн жор санал болгож байна. намуу үрийг нь Roll , зөөлөн өтгөн, амттай авах болно. амттай амттан хоол оролдох мартуузай! баримлын шавар та дараах найрлага худалдан авах хэрэгтэй:

• Kefir 2.5% - 300 мл;
• маргарины - 200 г (илүү зохимжтой "Vaseline");
• гурил - 4 аяга;
• G - L, 0.5 ц..
• Элсэн чихэр - 3 tbsp. л.
• мөөгөнцрийн - 50 г

Энэ нь хялбар болгосон байна. тавган Эхлэхийн тулд бага зэрэг тараг дулаарсан. Дараа нь элсэн чихэр, давс, мөөгөнцрийн тэнд нэмэгдсэн байна. Бүх зүйл сайн холимог юм. Дараа нь гурил, хагас аяга тухай дүүргэх. Зөвлөнө өрөөний температур, шоо хуваасан, аажмаар саванд нэмж хэлэв. зуурмаг хумсны байнга хутгана. үр дүн нь өтгөн бодис юм. Одоо үлдсэн гурил нэмж байна. зуурмаг, зөөлөн бус tacky болдог. Pot нь тагийг нь хамрагдсан, хөргөгчид тавих - наад зах нь таван цагийн турш зогсож байна.

мөөгөнцрийн баримлын шавар нь "Poppy амттан"

Дотоод дүүргэлт нэрийн жагсаалтыг бид Poppy (120 гр), элсэн чихэр (120 гр), цөцгийн тос (60 гр), сүү (100ml) хэрэгтэй. дараах байдлаар чөмөг бэлтгэх технологи: Эхний сүү буцалгаж, дараа нь намуу нэмнэ. 10 орчим минут буцалгана. нь шүүлтүүрээр эсвэл самбай дамжуулан холимог үр дүнд нь дарамт.

Дараа нь аяга нь намуу байрлуулж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос (масло), элсэн чихэр шаардагдах хэмжээг нэмнэ. Үүний дараа та сайн бүх найрлагыг хольж байх ёстой. Энэ нь бүх бэлэн дүүргэлт нимгэн давхарга (5 мм-ийн зузаантай) руу зуурсан гурил гулсмал эхлэх болно гэсэн үг юм. Хрущев зуурмаг гарт зөөгч биш, мөн урагдаж байна. Энэ тохиолдолд энэ нь төгс цувисан байна. Топ үүсэх бүх гадаргуу дээгүүр жигд давхаргыг гаргах нь бидний амттай чөмөг тавьсан юм. Одоо энэ нь нэрийн руу зуурсан гурил дахин боломжтой юм, төгсгөл нь өмнөх тос жигнэх ( "tucks" доош) дээр zaschipyvat болон тархсан. Эсвэл та цув болно зодуулж өндөг нь нэрийн жагсаалт. Жигнэмэгийн бүтээгдэхүүн нь 180 ° С хүртэл доороос халаасан зууханд хагас цагийн дотор байх ёстой

Pizza зуурмаг эцэс төгсгөлгүй

Италийн хүнсний дурлагчид мэдээж энэ амттай гар хийцийн торт дуртай болно. Pizza зуурмаг Хрущев тендер, шүүслэг, төрийн бус хүнд болж байна. Та дараах бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх ёстой:

• маргарины багц - 200 г,
• 3 аяга гурил,
• сүү 3.2% - 250 мл;

Мөн 0.5 цагийн туршилтанд шаардлагатай. Л. давс, хуурай мөөгөнцрийн - 2 цайны халбага .. үүсгэхийн тулд амттай toppings Кетчуп, хатуу, зөөлөн (үүснэ) бяслаг (200 гр, 100 гр тус тус), сонирхогчийн (150 гр), тамхи татдаг тахианы хиамны (150 гр), чидун (50 гр), мөөгөнцөр, болж өгвөл мөөг (150 шаарддаг г), амтат чинжүү (1 PC.), халуун ногоо, ямар ч сонгиныг.

зуурсан гурил зуурах

Үүнийг хийхийн тулд, хуурай мөөгөнцрийн болон давс нүдэх тэдэнд элсэн чихэр, халуун сүү нэмнэ. Дараа нь маргарин хэсэг хэсэг болгон бууруулах, хольц болгон тавьж болно. Одоо найрлага сайн холих, гурил эргэж аажмаар үүнийг нэмнэ. зуурсан гурил зуурах, 5 цаг хөргөгчинд хийнэ. хуваарилсан хугацааны дараа, та авч, гулсмал эхэлж болно. Хэрэв нимгэн давхаргыг хийж, бэлэн тавган энэ нь тархсан.

пицца toppings Хоол хийх

Эхний Кетчуп үндсэн дээр тавив. Энэ сойз нь үүнийг хийх нь тохиромжтой юм. Хатуу бяслаг зүсмэл хуваасан, түүний орой дээр байв. Дараа нь тос бяслаг, зөөлөн нэмнэ. Дараагийн давхарга - нь тамхи татдаг тахианы хиам, урьд өмнө нь нимгэн цагираг болгон бууруулсан байна. Тэгээд дараа нь - гахайн мах хэсэг. Одоо бид угаасан мөөг, авч, тэднийг нимгэн ялтас болгон бууруулсан байна. Бид тэднийг чанасан гахайн мах тавьсан. Миний амтат чинжүү, өөрийн дотоод болон хоорондоо нилээд shinkuem агуулгыг устгаж болно. пицца зүсмэлүүд чинжүү нэмнэ. Olive, банкнаас авах бууруулах болон чинжүү тархсан. Топ бид пицца татсан сонгино засах болон сараалжтай бяслаг нь унтаад. 190 ° С хүртэл халааж зууханд нь хоол, тавь 30-35 минутын дараа та маш сайн пицца, зохицолтойгоор дүүргэлт, амттай зуурсан Хрущев хослуулсан байх болно. танай өрхийн Энэ Италийн тавагныхаа Сэтгэгдэл нь зөвхөн эерэг байх болно! Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй.