Японы бин: жор

Японы Хуушуурын бүр япон танил - дотор ломбо хоёр боов шиг харагддаг уламжлалт хоол. Dorayaki үргэлж энэ нь зөвхөн нэг Хуушуурын хийсэн өмнө энэ шиг байна. Өнгөрсөн зууны хориод онд өөрчлөгдсөн талх, нарийн боовны "Usagi" жор.

Гайхамшигт нэр Японы хэрэгслийг нь "Dorayaki" үгчилбэл "бясалгал, шарсан." Домогт өгүүлснээр, ядуу тариачин зохион бүтээсэн confection энэ төрлийн самурайн зочилсон нь мартсан гон Японы Хуушуурын vyzharivaya. хөгжмийн зэмсэг оронд Хайруулын ашигласан байна.

Японы жигд бин, Япон гадна алдартай болсон нэгэн жор нь дүүргэлт гоймон ANKO, adzuki шош, бор элсэн чихэр, давс хийсэн юм болгон ашиглаж болно. Орон нутгийн нарийн боов, Dorayaki шоколад, зузаан чанамал нэмэх Европын жуулчид буурцагны дүүргэлт хангалттай чихэрлэг амт биш юм маш ашигласан.

Жижиг япон бин: хоол яаж вэ?

амархан ойрын дэлгүүрээс худалдан авч болно энгийн найрлага Dorayaki хоол хийх хэрэгтэй байдаг.

• Өндөг - 2 ширхэг.
• Гурил - 250 гр
• Нунтаг элсэн чихэр - 160 гр
• Жигд нунтаг - 1 цайны халбага
• Зөгийн бал - 1 tbsp
• Ус - 200 мл-ийн.
• Улаан шош - 1 tbsp.
• Sugar - 120 гр

Эхлээд та гоймон хоол хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд, шош угааж, тийм бүрэн шош хамгаалах усаар хамрах болно. , Гал дээр шош нь сав тавьж, буцалж буй хүртэл хүлээж дараа нь элсэн чихэр нэмнэ. тагийг нь хамарч, тендерийн хүртэл аажмаар болгосон дүүргэх нь галын хүчийг доош эргэж Масс шаардлагатай. шош зөөлөн болж дахин тогоо, зуух хасаж болно, мөн энэ нь ямар болгосон байгаа ус, тусад нь аяга руу хийнэ.

нь нухаш нь шош нүдэх дахин элсэн чихэр, ус сироп нэмж гал тавив. Гоймон болох хурдан энэ нь улаан дарс өнгө, гөлгөр тууштай авсан гэж эцсийн үзэж байна.

Одоо та Японы Хуушуурын өөрөө дүүргэлтийн нэмэгдэх болно бэлтгэх хэрэгтэй. зуурсан гурил бэлтгэх: гурил, хөдлөх хэсэг элсэн чихэр, жигд нунтаг холино. дүрэмт хувцас хүртэл Halo нь найрлага болон ташуур массыг үлдсэн хуурай холимог нэмнэ.

хохирлын айлгүйгээр түүний хамгийн сайн бин авалтын - төрийн бус мод бүрхүүл нь таваг тогоо илүү сайн ашиглах хэрэгтэй. ургамлын тос тос (оливийн тос, эсвэл маалингын үрийн тос) нь тавган доод, дараа нь туршилтын жижиг хэсгийг хийнэ. Хуушуурын бүр аль аль талд нь гурван минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр хоол хэрэгтэй. Хуушуурын тус бүр тэр ч байтугай өнгөтэй тулд хайруулын таваг нь жигд халаалт хангах шаардлагатай юм. Газрын тосны толбо болон байх ёсгүй.

анхдагч Dorayaki

хүснэгт Японы Хуушуурын эргэлдэж илгээхээсээ өмнө жигнэмэгээр нэг буурцагны жан тослох хоёр дахь давхарга болон дулааны зочид хэлбэрээр одоогийн хамрах болно. Dorayaki тусад нь таваг зэрэг хоол хүнс авч, бас хүсэлтээр чанасан цай эсвэл кофе хооллож болно.

хадгалах

удаан хадгалах Dorayaki хэрэглээний өмнө хөргөгчинд хуванцар боолт болон газар шамлан болох бөгөөд бага зэрэг богино долгионы буюу тавган аргаар өрөөний температурт дулаарсан. Энэ нь өөрөөр дүүргэлт амтыг олж авах болно, бүтээгдэхүүн хэт халалтыг байх нь чухал юм.