Өвөл амттай, зузаан чавга кетчуп

чавга Кетчуп нь хүнсний ногоо, жимс, хачин хослуулан хэдий ч, гэрийн болгосон, энэ нь маш амттай, анхилуун хувирна. Энэ цуу нь үнэхээр ямар ч хоол дүүргэж болно. Ялангуяа, энэ гоймонгийн, янз бүрийн сүмс нь goulash адил юм.

Кетчуп чавга: жор

бэлдэцийг нь бүрэлдэхүүн хэсэг:

• боловсорсон улаан лооль - 3 кг;
• Нил ягаан өнгийн явсангүй чавга - 1 кг;
• Цагаан сонгино - 4 толгой,
• Алим том ногоон - 4 ширхэг.
• элсэн чихэр, элс - бүтэн шил,
• давс - халбага;
• Газрын Allspice - амттан халбага;
• Нунтагласан шанцай - амттан халбага;
• Сармисны хумс нунтаг - халбага;
• цуу - 50 мл.

жимс боловсруулах

чавга кетчуп амттай болсон, энэ нь худалдан авах нь зөвхөн боловсорсон жимс худалдан авах шаардлагатай юм. unripe найрлага нь хэтэрхий хатуу, исгэлэн юм дараа сөрөг бэлдэцийг нь амт, бүтэц нөлөөлдөг байна. Энэ цуу бэлтгэх зөөлөн ягаан чавга худалдаж авах нь хамгийн сайн арга гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэд үр, дараа нь улирлын хуваасан, устгах, сайн угааж байх хэрэгтэй. Мөн алим зайлж тэдний үр удам хайрцгийг устгах болон шоо болгон цавчих шаардлагатай.

боловсруулах, хүнсний ногоо

боловсорсон улаан лооль, сонгино: жимс гадна, кетчуп чавга түүний гишүүнчлэл, хүнсний ногоо нь орно цагаан сонгино. Хэрэв хүсвэл эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд, угааж байх ёстой цэвэрлэж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Хэрвээ шаардлагатай бол бүтээгдэхүүн нь холигч болон бутлуурын буталсан танилцуулж болох боловч энэ нь ирээдүйд шаардлагатай биш юм тэд нь одоо ч шигшүүрээр fray.

уурын хүнсний ногоо үйл явц

Жор кетчуп чавга үе шат нь бүх орц эмчлэх дулаан шаарддаг. эхлэхийн тулд өмнө нь боловсруулсан жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь зузаан шал, хана нь том хайруулын тавган дээр тавьж байх ёстой, дараа нь тэд сайн холимог бөгөөд удаан буцлах авчирдаг. Үүний дараа, хоол агуулга хамарч, наад зах нь нэг хагас цагийн турш унтраах үргэлжлүүлэх ёстой. Энэ хугацаанд бүх найрлага нь наалдамхай жигд зутан зузаан тогтвортой болгон хувиргав.

нунтаглах, хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ үйл явц

Extinguishes бүтээгдэхүүний дараа тэд дулаан хасагдсан, бага зэрэг хөргөж байх ёстой. Дараа нь бид гүн аяга гаруй нарийн шигшүүрээр тавьж, бүх целлюлозын нүдэх хэрэгтэй. Үүний үр дүнд, та амттай, өтгөн масс, түүнчлэн шаардлагагүй бялуу, хол хаясан байх болно авах ёстой.

сумс бэлтгэхэд төгсгөлийн шат

Кетчуп чавга жижиг ариутгасан лонхтой байрлуулсан байх ёстой. Гэхдээ энэ нь чанаж болгосон Будаа өмнө зуухан дээр буцаан тавьж байх ёстой ба буцалгаад авчрах, дараа нь аажмаар элсэн чихэр, газрын шанцай, давс, хумс болон нэмнэ Allspice хар. Энэ бүтэц, найрлага 10-13 минут Simmer байх ёстой, дараа нь тэдэнд асгаж, цуу , дулаан нь устгаж болно. Дараа нь та жан, хуваарилах, банкуудад шамлан хүсэж байна.

хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ нь кетчуп хөргөлттэй дараа нь хөргөх тасалгаа, эсвэл туулахгүй арилгах шаардлагатай байна. Ийм газар бэлдэцийг 5-8 сарын турш хадгалж болно.