Өвөл Adzhika яншуй: хамгийн шилдэг жор, ялангуяа хоол хийх

Adjika - мах, загас, төмс, үр тариа, талх нарийн боовны хүнсний ногоо нь төгс бүрэлдэхүүн. Энэ анхилуун амтлагч гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь хоол, тусгай тэмдэглэл авчирдаг сармис, чинжүү болон ургамал үнэр юм. бүтээгдэхүүний жор бүрийн ашигтай шинж чанарын өндөр агуулга хоол ямар adjika бэлтгэх аврагдаж болно.

илрэлийн түүх

амтлагч Abkhaz хоньчдын зохион бүтээсэн байна. Adzhika "давс" гэсэн утгатай. Эхэндээ энэ нь нэмэлт, тэжээлийн хурга, ямааны оруулсан юм болгон ашиглаж байна. Үнэн хэрэгтээ, давс холимог амьтан хэрэглэсний дараа идэж, их хэмжээгээр уух дуртай. Тиймээс маш хурдан түүний жин нь бий болгох. Цаг хугацаа өнгөрөхөд adjika хольц хэмжээг нэмэгдүүлэх янз бүрийн ургамал нэмж эхэлсэн юм. үед давсны дараа өндөр үнэтэй байсан юм. түүний эдийн засгийн Ингээд.

жор adzhika

Өнөөдөр, Абхазийн гал тогооны АНУ-ын олон сорт adzhika жор санал болгож байна. Дүрмээр бол, эмэгтэй хүн бүр хэдэн зууны турш хуучин уламжлал нь наалдсан, өөрсдийн жор амтлагч болгож байна. Харин adzhika дор уулархаг бүс нутаг бүрт өөр өөр хольц ойлгож байна. Жишээ нь, Кавказад - нь цуу, эсвэл амтлагч, үүнээс улаан чинжүү, халуун ногоотой, давс, элсэн чихэр, ургамлын rasprobovat болно нэг хэсэг юм.

нь Adjika өвөл яншуй нь маш ашигтай хурааж, харин түүний жор боломжтой, энгийн байдаг. жан бэлтгэхийн тулд, та шаардлагатай бүх орц худалдан авах хэрэгтэй. Хэрэв та хүнсний ногоо буталсан, бүх найрлагыг холино. холимог нь амталсан хоол идэх, та өвлийн жихүүдэс хүрсэн зайлсхийж чадна. Үнэн хэрэгтээ,-д adzhika амин дэм, эрдэс бодис их хэмжээгээр агуулдаг.

яншуй нь Adzhika хүнсний ногоо

Тиймээс өнөөдөр, эрүүл хоол хүнс үед, дулааны эмчилгээ бүтээгдэхүүний Замын хажууд явдаг. Улам, та ямар бүтээгдэхүүн түүхий хэлбэрээр ашиглаж байна жор олж болно. Тэдний нэг нь - хийх хоол хийх ямар яншуй нь Adjika. жан бэлтгэх нь дараах бүтээгдэхүүн бэлтгэсэн байх ёстой:

• Улаан лооль - 0.4 кг.
• Алим чихэрлэг сорт - 0.3 кг.
• Халуун чинжүү (чинжүү) - 5 ширхэг.
• Bell чинжүү - 0.5 кг.
• Сармис - 5 хумс.
• Лууван болон яншуй - 0.3 кг.
• Гичийн халуун ногоотой - 100 гр.
• Уксус 9% - 10 халбага.
• Улаан лоолийн оо, давс - 2 халбага байна.

яншуй гарч adjika тулд амжилттай, та нар тэдний амт тохиргоогоо зөөгч ёстой. Тэгээд нэмж оруулах буюу чинжүү арилгах замаар хурц ширүүнийг тохируулна. Санаж гаруй цаг adjika шаардав гэж байлга. Түүний амт нь бүрэн бэлтгэсний дараа нэг өдөр илрүүлсэн байна.

Тиймээс бүх жимс, хүнсний ногоо сайтар усаар угааж байх ёстой, нилээд жижиглэсэн (ширхэг ямар ч хэлбэртэй байж болно) болон махыг дамжуулан ажиглагддаг. Та хутгагч ашиглаж болно. Харин дараа нь тээрэмдсэн хэсгүүдийн хэмжээ нь хэтэрхий том байх боломж байгаа юм.

Дараа нь үр дүнд масс улаан лоолийн оо нэмж байх ёстой. Энэ нь шинэхэн улаан лооль өгч болно adjika сайхан улаан өнгө нь дууссан хөөрөхийн. Үүний дараа, жин цуу, гич, давс нэмнэ. Хутгаад, хэдэн цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь, урьдчилан ариутгасан лонхтой дээр тавьж тэднийг ангийг гацааж, сэрүүн газар тавина.

яншуй нь Adjika улаан лоолийн

Adzhika яншуй, хийх хоол ч өвлийн - энэ ашигт малтмал нь агуулах юм амттай жан авах өөр нэг агуу арга зам юм. Үүнийг хоол тулд та худалдан авах хэрэгтэй:

• Боловсорсон улаан лооль - 6 кг.
• Сармис - 500 грамм.
• Амтат чинжүү, улаан өнгө - 4 кг.
• Чили - 6 ширхэг.
• Яншуй (ногоон) - 500 гр.
• Уксус 6% - 500 мл-ийн.
• Халуун ногоо (давс, чинжүү) амт.

Мэдээлэл бэлтгэсэн хүнсний ногоо угааж, хуурай байна. Улаан лооль зүсмэл дотор, дөрвөн хэсэг хуваасан байх ёстой. хагас жилийн үр, үрсэлгээ, хуваагдал нь цэвэрлэсэн Peppers. Сармис хальс, чинжүү, хэдэн хэсэг болон жижиглэж яншуй руу чинжүү бууруулсан чөлөөлөгдөх юм. хүнсний ногоо, бүр махыг, холигч, эсвэл хүнсний процессор дамжин эргээд байна. холимог, яншуй, халуун ногоо болон цуу нэмж хутгана. Бид банкуудад тавьж, сэрүүн газар хадгална илгээх. Зуны үнэр гарах, хүйтэн улиралд дулаан хоол өгөх нь маш их сонголт - яншуй энэ adjika (өвөл).

чинжүү нь өвлийн улиралд Adjika (хоол байхгүй бол)

Эртний жор нэг нь жан хоол хийх нь халуун чинжүү. Эрт дээр үеэс эхлэн бүхэл бүтэн нунтаглах үйл явц нь тусгай чулуун дээр явуулсан байна. Ийм зохицуулалт хуучин эмэгтэй үнэртэй амтлагчаа хоол байсан бүр Абхазийн хашаан дотор байна. Өнөөдөр бүх нунтаглах тээрэм, эсвэл холигч ашиглан явуулж байгаа боловч алслагдсан тосгонд ч анхилуун гадаргуу нь гайхамшигтай чулууг олж болно.

Жор adzhika яншуй чинжүү нь маш энгийн юм. Гэхдээ энэ нь бага зэрэг бэлтгэл шаарддаг. жан шаардлагатай тууштай олж авахын тулд, хэрэглэхийн өмнө халуун чинжүү нь бага зэрэг хуурай болон podvyalit байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд энэ нь наранд нэг, хоёр хоногийн дотор задалж болно. шинэхэн чинжүү ашиглах боломжтой - энэ нь таны бүх тохируулгуудаас хамаарна.

Тэгэхээр та хэрэгтэй болно:

• Сармис - 0.5 кг.
• Чили - 1 кг.
• Нэмэлт давс - ¾ аяга.
• Өргөст хэмх үрийг.
• Яншуй - 0.3 кг.
• Cilantro - мод.
• Амтлагчаа "хоп-suneli" - 1 багц.
• кориандр болон Cumin нь чимх.

бүрэлдэхүүн хэсэг Энэ багц нь сонгодог юм. Гэхдээ энэ нь таны дуртай амтлагч, ургамал, ургамлын амт нь нөхөж чадна. яншуй нь adjika дараа ямар нэгэн өөрчлөлт бэлдэж болно. Тэгэхээр, ямар ч хурц бага фенүүд байгаа бол, чинжүү ердийн амтат чинжүү солих боломжтой. Та бууруулах нь хүнсний ногоо сонгох гэж үрийг (энэ нь чухал юм тэд adzhika гашуун өгөх болно, учир нь) цавчих, устгах, жижиглэсэн ургамал нэмж, сайн холино. Бүх амтлагч урьдчилан шарсан мах үнэртэй болтол нь зуурмаг нь кофе бутлуурын, эсвэл дундаас нь тэднийг нунтаглана. Бүх найрлага хольж байна. Бид цаг хоёр уусвэрийг татах нь массыг эзэмшинэ. Дараа нь бэлтгэсэн, ариутгасан саванд нь задарч.

яншуй нь Adjika

adjika яншуй нь өвлийн улиралд хадгалах тохиромжтой байсан тулд, жор та том хэмжээний давс нэмэх хэрэгтэй. Энэ нь ариутгасан саванд байх ёстой байлга. Энэ жор нь яншуй болон их хэмжээний хэрэгтэй амтат чинжүү. Тэд ижил хэмжээгээр, жишээ нь, хагас килограмм авна. Adzhika сонирхолтой бүтэцтэй байсан нь, та өөр өөр өнгийн чинжүү авч болно.

амтлагч хурц зургаа, найман чинжүүний дунд хэмжээний тоо халуун чинжүү нэмж болно болгохын тулд. занга том болсон бол, энэ нь дөрвөн хүнсний ногоо хэрэглэх хангалттай байх болно. extravaganza амт - Мөн улаан лоолийн оо нэмэх арга зам байх болно. Энэ нь боловсорсон улаан лооль нь хагас кг, сармис хумс нь хоёр байж болно солих хэрэгтэй.

Хүнсний ногоо нь бутлуурын эсвэл гар хутгагч ашиглан буталсан байна. масс элсэн чихэр, хагас аяга, давс нэг халбага, наранцэцгийн тос, хагас аяга цутгаж байна. Бүх сайтар хутгана - амтлагч ширээн дээр авчирч чадна. Та бэлтгэх энэ аргыг ашиглаж байгаа бол, та өвөл маш их adjika яншуй байх болно. жор жан дулааны эмчилгээ талаар зөвлөмжүүдийг боловсруулж тусгасан байна. Хамгийн гол нь - урьд өмнө нь бага зэрэг илүү давс нэмж, ариутгасан хоол үүнийг тавих.

яншуй эх Adjika

Өнөөдөр жор Abkhaz жан олон сорт байдаг. Энэ нь яншуй нь улаан лооль, болон төрөл бүрийн хүнсний ногоо adjika. Гэвч жор, гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм байсаар байна яншуй үндэс. Энэ нь дараах найрлага бүрдэнэ:

• Амтат чинжүү - 1.5 кг.
• Сармис - 0.5 кг.
• Боловсорсон улаан лоолийн оо эсвэл - 2 кг буюу 1 литр.
• Давс, элсэн чихэр - амсах болно.
• Газрын чинжүү - нь шивнээ.
• Наранцэцгийн тос - 3 халбага.

бүрэлдэхүүн хэсэг бүр нь буталсан байна. Бүх зүйл, халуун ногоо нэмж газрын тос, хольж байна. Дараа нь банк болон бусад ариутгасан саванд дамжуулан нь ангилахын тулд adjika хэрэгцээ нь дууссан, хөргөгчид эсвэл зооринд хадгалах илгээв.

үр дүн

ТУЗ-ийн зэрэг гайхалтай жан байсан бол adjika Abkhaz яншуй, эзэмшигч нь бүх зочид нь магтаал зайлсхийж чадахгүй. хоол төгс бүрэлдэхүүн мах, загас, хүнсний ногоо, талх нарийн боовны төмс, эсвэл үр тариа юм. хүйтэн цаг агаар анхилам үнэртэй хольж идэх, энэ нь дархлааг өргөж, учир нь бүх ашигтай амин дэм, эрдэс бодис үгүй биш, учир нь дулааны эмчилгээ нь савтай орхиж болох юм. Үүнээс гадна, энэ амтлагч, байгаль орчинд ээлтэй, ямар ч байгалын агуулсан байдаг.