Cumin болон caraway үрийг: ялгаа, ашигтай шинж чанар, хэрэглэх юу юу.

Энэ ижил зүйл юм - олон гэрийн эзэгтэй Cumin болон caraway үрийг гэж бодож байна. Энэ үнэхээр тийм гэж үү? Энэ нийтлэлд бид энэ асуултыг авч: Ийм Cumin болон caraway зэрэг халуун ногоо юуг хэлэх, ялгаатай (тус бүр фото ногоо доор үзүүлсэн байж болно), хаана байсан.

Дорнын халуун ногоо хатан хаан

Zira - төрөл Kmin жижиг гэр бүлийн шүхэр хамаарах ургамал. Ихэнхдээ энэ амтлагч Ромын caraway эсвэл Cumin гэж нэрлэдэг. олон Cumin болон caraway үрийг дагуу - энэ нь нэг зүйл байдаг, гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Тэд үнэхээр төрх маш төстэй, харин эдгээр халуун ногоо амт нь маш өөр өөр байдаг. Cumin Төв Азийн нутаг гэж үздэг. амтлагч болгон Энэ нь урт удаан жилийн өмнө эртний Энэтхэг, Грек, Ром, ашиглаж эхэлсэн Ойрхи Дорнодын. Грек болон Ром эмчилгээнд Cumin ашиглаж - энэ нь Гиппократ, Плиний Ахлагч Dioscorides нь ажил дурдсан байна.

, Cumin хэд хэдэн төрөл байдаг өөр өөр амт, үнэртэй байна. Хамгийн түгээмэл Персийн Kirmanchi болон Cumin гэж үзэж байна. Hazelnut нь санаа авахын хамт Zira угаасаа TANGY амт, тод амт.

Тодорхойлолт Cumin

Чулуун зэвсгийн нуур орон сууц олдсон хамгийн эртний ургамлын нэг Cumin юм. Манай орны хувьд энэ ургамал нуга, зам, ирмэг дагуу, бараг л хаанаас ч олж болно. Энэ нь халуун ногоо ургамал гэр бүлийн селөдерей хамаарагдана. иш Түүний өндөр нь 90 см хүрч болох салбарласан нь шахалтын - Амьдралын эхний жилд нь махлаг үндэс үүсэх, бага зэрэг салбарлан гаралтын өдлөг хагалбар навч, хоёр дахь нь юм. Цэцгийг caraway долдугаар сард юм. Жимс dvusemyanki сунасан байна. жижиг хэмжээтэй Seeds, Хавирган. Залуу навч-ий 45% нь аскорбины хүчил агуулсан, элсэн чихэр, үндэс хуримтлагддаг.

Кавказад, Балкан, Газар дундын тэнгисийн, Ази, Бага хар Cumin ургадаг. Энэ нь халуун ногоо нь ихэвчлэн Cumin гэж үзэж байна. Ямар хар Cumin зүүн амтлагч өөр байна, бид олохыг хичээх болно. Аль аль нь халуун ногоо идэмхий үнэр, гашуун амт, харин амт шинж чанар яагаад хоол онд илт ялгаатай өөр өөр ашиглаж байна. Аль аль нь Зүүн pilaf энэ нь махан хоол, хиам, бяслаг ихэвчлэн байх юм өөр гэдгийг Cumin нэмэлт ямар дууссан байна. Хар Cumin ихэвчлэн чихэр, ундаа, амт хуваалцах даршилсан ногоо бэлтгэх нь амтлагч болгон хэрэглэдэг.

Cumin болон caraway үрийг: химийн найрлага дахь ялгаа нь юу вэ

Cumin үрийг нь 20% орчим нь тосны газрын тос, чухал тос% (найрлага cumic альдегидийн kimol байх юм, paratsimol, Kimin болон carvone), 10-15% уураг, бохь биш, 16-аас дээш%, 2.5 4 агуулсан флавоноид, cumic архи, альфа болон бүлэг В, dipentene, бета-phellandrene, аскорбины хүчил, perilovy Альдегид, кальци, магни, фосфор, бусад ашигт малтмалын хамаарах бета Pinin, таннин, витамин.

caraway үрийг найрлага флавоноид, дэгдэмхий тос, өөх тос, уургийн нэгдэл, coumarins, ашигт малтмал, таннин байна. Чухал газрын тосны өнөөгийн limonene, carvacrol болон carvone (энэ нь онцгой амт бодис гарч ачаар) юм. үндэс Cumin онд аскорбины хүчил их хэмжээний хуримтлагддаг.

халуун ногоо ашигтай шинж чанар

Та зураг дээр харж байгаагаар, энэ нь гадаад төрх Cumin болон caraway маш төстэй юм. Эдгээр амтлагч харьцуулшгүй? Үл хөдлөх хөрөнгө. Cumin тогтмол хэрэглээ нь нойр, ухаан алдах, мэдрэлийн ядаргаа, migraines тэмцэх, ханиалгах тусалдаг ходоод, диспепси, Гэдэс дүүрэх, суулгалт, бронхит, цөсний чулуу, бөөрний өвчин нь татах. jeera төгсгөл нь энэ зорилгоор ашиглах байна. Энэ нь зүүн амтлагч, боловсруулалт хэвийн тромбоз урьдчилан сэргийлэх, зүрх халдлагаас хамгаалах биеийг өгдөг, зүрх судасны системийг сайжруулж, алсын хараа, тархины үйл ажиллагааг сайжруулахад тусална.

Cumin, тоник, шээс хөөх эм болон ариутгагч нөлөөтэй биеэс бэлгийн дур хүсэл, хорт бодис нэмэгдүүлдэг. Cumin - Жирэмсний эхний сард lifesaver: дотор муухайрах, чөлөөлөхгүй ба дүүрэх сэргийлдэг. Cumin ашиглан эмч хүүхдүүд Гэдэс дүүрэх эмчлэх, грекчүүд түүний эмнэлгийн хүүхдийн цай хийсэн.

Cumin жимс, жимсгэнэ ч бас өргөнөөр анагаах ухаанд хэрэглэдэг байна (толгой өвдөх, хатгаа, бронхит эмчлэхэд хэрэглэж). амтлагч сайн ариутгах гэж үздэг. Энэ нь Cumin болон antiparasitic шинж чанартай байдаг. Эфирийн тос, боловсруулалт сайжруулдаг исгэх үйл явцыг таслан зогсоох хэвийн шүүрэл, гадна гөлгөр булчингийн амралт нь тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг байна. Seeds амтлагч Гэдэс дүүрэх, шээсний замын өвчин, өтгөн хатах, гэдэсний atony хамт хэрэглэх нь зүйтэй.

Cumin болон caraway (гаднаас ижил төстэй ургамал хооронд ялгаа, бид аль хэдийн үзсэн) гэх мэт ашигтай боломжууд зэрэг алдартай халуун ногоо нь танилцаад дараа, та зөвхөн хоол өвөрмөц амт нь хийж чадахгүй, гэхдээ бас таны эрүүл мэндийг сайжруулах.

заалт

Мөн бүх Cumin болон caraway гэх мэт гэх мэт ашигтай амтлагчийг идэх эрхтэй байдаг бол яах вэ? Тэдний хооронд ямар ялгаа, бид аль хэдийн зохицуулж байна. -ын аль нь эдгээр халуун ногоо хэрэглэх татгалзах санал болгож байна тохиолдолд талаар ярилцъя. Тиймээс Cumin хэрэглэх эсрэг заалттай байдаг нь өндөр хүчиллэг, хамт гастрит гэдэсний шархлаа, ходоодны.

сул зүрх сэтгэлээрээ хүмүүс зүрхний шигдээс үүсэх эрсдэл нэмэгдэж мах, загасны сав суулга, Cumin нь амтлагч, идэж бууж өгөх ёстой. нь амтлагч санал болгож байгаа нь өндөр хүчиллэг ходоод, цус багадалт үйлдвэрлэсэн хоол боловсруулах шүүс. Cumin тромбофлебит болон тромбоз заалттай. үрийг нь олон тооны ажиллаж шилжүүлэн эрхтэн татгалзах үндэслэл болж болно.

програм

Cumin жимс жимсгэнэ чухал тос үйлдвэрлэхэд ашигладаг, залуу найлзуурыг салад, шөл болон бялуу нэмж байна. Өнөөдөр энэ нь хамгийн алдартай, халуун ногоо, халуун ногоо чихрийн, согтууруулах ундаа уух шингэн, маринад, сүмс болон даршлах ашиглаж байгаа нэг юм. гоо сайхны болон анагаах ухаанд чухал тос ашиглаж байна.

хоол хийх нь Cumin үрийг бүхэлд нь ашиглаж, тээрэмдсэн болно. Энэтхэгт Cumin хүнсний ногооны хачир нэмж, Грект энэ амтлагч simirski чанасан хиам, Узбекистан - pilaf, төрөл бүрийн шөл, зууш, Киргиз - маринад болон сүмс Армен онд - хиам sudzhuk татваганан хөдөлснөө.

Энэ материалыг уншсаны дараа шинэхэн тогооч амархан асуултуудад хариулж чадна: "ашиглах Cumin болон caraway гэж юу вэ? юу болоод халуун ногоо илүү, ашигтай шинж чанар байна уу? "