Олон тивийн тахианы гуя хэрхэн хоол хийх вэ?

Амттай шувууны хамгийн дуртай, амттай хэсэг нь тахианы гуя юм. Олон талт байдалд тэд маш олон янзын сонголтуудаас гадна бэлтгэл хийхэд маш хялбар байдаг бөгөөд та удаан хугацаанд туршиж үзэх боломжтой. Тахианы махыг чимэн гоёмсог хослуулсан, түүний мах нь өөх тос багатай, зөөлөн байдаг учраас жижиг гэр бүлийн гишүүдэд тохиромжтой байдаг. Гоёмсог чихмэл тахианы гуя нь баярын үеэр сайн сайхан байх болно. Тахианы мах бэлтгэх техникийг мэдэхгүй хүнийг хэн сонгох вэ?

Олон төрлийн аминд хүрэх тахианы гуянд

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та зургаан шээсэн гуя, сармисын хос хумс, өөрийн жүүс, халуун ногоо, давстай хоёр зуун грамм улаан лоолийг авна. Хоол хийхээс өмнө махыг сайтар зайлж зайлуулна. Гүзээний гоймон, улирал, улирлын үеэр буталсан сармис, улаан лооль, жигнэмэг, цөөн тооны халбагаар нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино, аягыг сайтар холилдон тавин цагийг тавина. Олон флюрерыг "хайруулын" горим руу оруулаад, тахиа тавин тавин минутын турш тал бүрийг нь хуурна. Төхөөрөмжийг "бөхөөх" горимд шилжүүлээд үлдсэн marinade махыг асгаж, хагас цагийн турш хооллоорой. Тахианы мах нь маш шүүслэг, халуун ногоотой байдаг. Хачир нь юу ч байж болно. Хамгийн амттай нь шарсан эсвэл шарсан төмстэй хослуулан тахиа юм .

Торгоны тахианы гуянд олон төрлийн зах зээл дээр

Энэ хоол нь амттай халуун ногоо, хурц тод дур булаам хүмүүсийг амтлах болно. Найман гуя, сонгино, цөөн хэдэн шинэ улаан лооль, хуурай adzhika-ийн хагас цайны халбага , их хатаасан лаврын болон marjoram, чинжүү, давс. Сайтар угааж, хонго чинжүү, давс хатаасан, adzhika. Талх улаан лооль болон сонгино хагас цагираг болгон сонгино. Хоолны хагасыг олон төрлийн ногооны ёроол дээр тавь. Тахианы махыг дээд тал дээр байрлуулж, үлдсэн ногоотой нь хамт тавина. Үнэрт халуун ногоотой шүрших. Төхөөрөмжийг "бөхөөх" төхөөрөмж дээр тавин тавин таван минутын турш тахианы мах бэлтгэнэ. Газрын тосыг хоол хийхгүйгээр чанаж болгосон тул олон төрлийн хоолоор хийсэн тахианы гуяыг хоолны дэглэм гэж үзэж болно. Хүнсний ногоо бага илчлэг гоймонд үйлчилнэ, гэхдээ хэрэв хүсвэл та Сагаган будаагаар эсвэл өөр зүйлээр баяжуулж болно.

Олон төрлийн амин дэмийн халуун ногоотой тахианы гуя

Энэхүү жор хамгийн их дуртай байдаг нь өвлийн улиралд цаг агаар, шишийн kebab амтыг мөрөөддөг хүмүүст таалагдах болно. Учир нь таваг нь гаднаас хоол хүнсэнд агуулагдах үнэртэй шингэн утаа шаардагдана. Чи зургаан зуун грамм тахиа, сармис хумс, халуун ногоо, шингэн утаа хэрэгтэй болно. Тиймээс бид тахианы гуя бэлтгэдэг. Махыг нь хутгаж, сараалж хэлбэрээр хутга нь бууруулсан байна. Үүнийг гүн гүнзгий саванд, улирал болгож, сармисаар хутгана, урьдчилан хальсалж, жижиг зүсмэлүүд рүү хуваана. Утааг шингэн утаатай хийнэ, хагас цагийн турш marinate явах. Тогоон төөрөгдөлд олон титэм дотор тахиаг бэлтгэх, "хээнцэр" горимд төхөөрөмжийг асаагаад ойролцоогоор тавин минут хүлээнэ. Хүйтэнд үйлчлэх нь халуун байх ёстой боловч хүйтэн хэлбэрээр маш амттай байх болно. Хачирхалтай нь - төмсээс салат руу ойртоно.