Зууханд нугас

Алтан царцдастай амтат гурилтай хушуунд дургүй хүмүүс байдаг уу? Магадгүй энэ нь маш цөөхөн байна. Хэрэв та баярын оройн хоол хийхээр шийдсэн бол хамгийн сайн шийдэл нь зууханд байгаа меховер юм.

Надад итгээрэй, энэ нь гайхамшигтай үзэсгэлэнтэй болж, хамгийн чухал нь ширээн дээр амттай чимэглэл болно. Бяслаган загасыг маш энгийнээр бэлтгэдэг бөгөөд шаардлагатай бүх зүйл нь бага зэрэг хүч чадал, тэвчээр юм. Хэд хэдэн энгийн жорыг сурч дууссаны дараа маш богино хугацаанд та мандлын бэлдэхэд жинхэнэ мэргэжлийн боловсон хүчин болох болно.

Хоолны зууханд байгаа меркелээс хоолыг хэрхэн бэлтгэх вэ? Гурван жорыг давтан туршиж үзээрэй. Ингэснээр та амттай амттай хоол хийх боломжийг олгодог.

Хоолны жүүс: энгийн жор

Орц:

- загасчин - 2 ширхэг;

- лууван - 3 ширхэг;

- цөцгийн тос - 2 халбага;

- улаан лооль (зөвхөн хатуу) - 3 ширхэг;

- жижиг хэмжээтэй булцуу - 3 ширхэг;

- бага хэмжээний ургамлын тос;

- ус;

- чинжүү, давс;

- oregano.

Бэлтгэл ажил

Бид шарсан лууван, сонгино бэлтгэдэг. Лууванг зөөлөн хүртэл хүнсний ногоо тараа. Дараа нь та загасны махыг жигнэх шилэн саванд өөрсдийгөө гартаа барих хэрэгтэй. Энэ таваг дээр тавьсан эхний давхарга нь зөвхөн шарж бэлтгэх хэрэгтэй. Зүгээр л бүгдийг нэг дор хангалттай, хагасаар тараах хэрэггүй.

Одоо ясыг нь арчиж, хэсэг болгон хуваа. Pepper, давс, бага хэмжээний oregano нэмж, саванд тавьсан юм. Энэ нь хоёр дахь давхарга болно.

Гурав дахь давхраа дахиад адил шарсан байна.

Та нахиа нь амттай, шүүслэг амттай болгохыг хүсч байна уу? Дараа нь түүний халуун ногоо, цөцгий тос нь бага зэрэг илүү улирал.

Одоо та улаан лоолийн нимгэн цагиргийг тасдаж, дараагийн давхарга тавина.

Улаан лоолийг бүрэн битүүмжлэхийн тулд хэдэн тооны усны халбага нэмнэ. Махлуурыг бэлтгэх хугацаа 30-40 минут байна. Ийм хугацааны дараа загас бэлэн болно.

Мандел дахь зууханд: сонгодог жор

Орц:

- загасчин - 2 ширхэг;

- сармис - 2 хумс;

- жижигхэн килантро болон яншуй;

- нимбэгний шүүс;

- хүнсний ногоо, чидун тос - 2 халбага;

- давс, амтат чинжүү.

Бэлтгэл ажил

Загасыг авч, сайтар зайлна. Дараа нь та залгиж, залгих хэрэгтэй. Одоо дотогшоо усаар сайтар угааж, хатаа.

Сармисыг хальслаарай. Түүний зүсмэлүүдийн аль нэг нь тайрч, хэсэг хугацаанд таслагдах ёстой. Дараагийн хошуу нь зуурмаг, амтат чинжүүтэй холилдоно. Үр хольц нь нимбэгний шүүс, ургамлын тосыг нэмээд дараа нь сайтар холино.

Ширэнгүүт гурилан саванд орохоосоо өмнө ширээн дээр аваачиж, энэ нь маргаж байх ёстой бөгөөд мэдээж хэрэг, шатаасан байна.

Та үүнийг ингэж хольж болно: өмнө бэлтгэсэн холимог загас загасны мах цавчих, сармис хольц, ургамал бүхий гэдэс дүүргэж болно. Үүний дараа тугалгыг тугалган цаасаар ороож хагас цагийн туршид ганцаараа орхино.

Загасны мах 190 градусын температурт 40 минутын турш талх болно. Хэрэв та харж байгаа бол, жор маш энгийн, mackerel нь маш амттай юм.

Хоолны жүүс: Грек жор

Орц:

- загасчин;

- Улаан лооль;

- сонгино;

- зарим сармис;

- булангийн навч;

- чинжүү, давс;

- хагас шил ус;

- яншуй;

- Чидун жимсний тос.

Бэлтгэл ажил

Эхлээд зуухаа 230 градусаар халааж эхэлнэ. Энэ үед цэвэрлээд угааж цэвэрлэнэ. Сонгино, сармис, улаан лоолийг хайчилж ав. Одоо жигд цаасны эхний давхарга дээр сонгино, дараа нь сармис, дараа нь загас. Улаан лоолийг орой дээр нь байрлуулж, энэ бүхэн тосоор асгагддаг.

Мэдээжийн хэрэг, хоол нь чинжүү, давс, амтат жүржийн навч нэмж өгнө. Дараагийн алхам бол ус асгах явдал юм.

Эхлээд загасыг ууршилттай байх ёстой. Учир нь энэ нь температурын стандарт түвшинг хадгалах ёстой. Энэ нь зөвхөн загасчны бэлтгэсэн төдийгүй, ямар ч загас юм.