Dessert "Pavlova" - meringue анхны жор

Dessert "Pavlova" гарал үүслийн сонирхолтой түүхтэй. Ер бусын түүний нэр, гэхдээ бодит байдал дээр энэ нь өндөгний цагаан нь зүгээр л нэг хэвийн meringue, харин эх давирхай, жимс сайн хослол, түүнчлэн гадаад төрх түүх энэ нь дэлхийн хамгийн алдартай амттан нэг болгож байна. Dessert "Pavlova" бид энэ зүйлд хэлэлцэх болно жор, тэр ч байтугай хүүхэд хийж чадна гэж бэлтгэхэд маш энгийн юм. Тиймээс хоол гэр бүлийн хоол хийх төгс сайхан хоол гэж нэрлэж болно.

Dessert "Pavlova" бүтээлийн түүх

Оросын нэрт балетчин Анна Pavlova, бүх дэлхий даяар хорьдугаар зууны хориод онд аялан тоглолт, нэг удаа нэр хүндтэй зочид буудлуудын нэг Шинэ Зеландын зогсов. Бид бүх төрлийн маш сайн хэлбэрийг хадгалахын тулд хатуу хоолны дэглэм балетчин, журмыг дагаж мөрдөж юу мэддэг учраас - Тогооч талх нарийн боовны хөнгөн, агаартай бялууг нь түүний төрсөн өдөр тохиолдуулан. янз бүрийн хувилбаруудад дагуу амттангаар нэр огт өөр хүмүүст шийдсэн өгөх - Найз нөхөд уу Анна Matveevna, эсвэл зочид буудлын ажилтнуудын үйлчилгээ. Балетчин бахархдаг бүтээл, таашаал нь тэр түүний нэрийг өмсөж байна гэдгийг хүлээн зөвшөөрсөн. амттангаар "Pavlova" -ийн анхны хувилбар нь цагаан meringue бэлтгэсэн байсан шинэхэн жимс (хүсэл жимс, бөөрөлзгөнө) чимэглэсэн ба хооллож (а зураг бүхий жор Хэрэв та энэ бялууг янз бүрийн хувилбаруудыг бэлтгэх боломжийг олгох болно) ташуурдуулж тос. Та ижил замаар бага торт хийх хэсгийг тус тусад нь чимэн гоёг болно. Мөн жигнэх амттан embodiments, карамель, эсвэл шоколад онд "Павлов". -ын бэлтгэл рүү авч үзье.

Dessert шинэхэн жимс нь "Pavlova"

дөрвөн нэгж нь хоёр өндөг уураг, тасалгааны температур хүртэл халсан авах нь, давс түүнд нэмж, цагаан бөмбөлөг хүртэл хумсны. Дараа нь хоёр үе шаттайгаар элсэн чихэр, нэг зуун грамм байрлуулж, цохилтыг хэвээр байна. Дараа нь бага зэрэг цардуул (халбага Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг гадаргуу ба нэгдсэн бүтэц дээр амттан хэлбэр яруу боломжтой болно цай өгвөл эрдэнэ шиш :.) нэмж тартратын болон ванилийн. цаг орчим зууханд, бага температур жигнэх үед - том тойрог хэлбэрээр амттан тавь - уураг масс нь өөрөө хэлбэр эзэмших болно. огцом амттан бэлэн байна гэж баталж дараа зууханд нээж болохгүй. нээлттэй хаалганы дэргэд хөргөнө. Дараа нь, улаахан, ташуурдуулж тос, жимс нь засах (бөөрөлзгөнө, киви, гүзээлзгэнэ, тоор - таны үзэмжээр).

Тусгай сайжруулахыг мөн үнэхээр Шинэ Зеланд чамин хүсэл жимс амттан махан аястай өгөх болно. Та супермаркет энэ жимсийг олж чадахгүй бол, нэг feijoa авч элсэн чихэр нь нухсан үүнийг хийж, дараа нь бага хэмжээгээр сэлгээгээр болгон ашиглах. амттан тэнд шөнө зарцуулах болно байсан ч гэсэн - Та "Павлов" нэн даруй жигнэх дараа засах гэж байгаа юм биш байгаа бол, түүнийг зууханд унтарсан нь устгаж байна. Дараа нь түүний бүх эд хөрөнгийг хадгалж болно. Маш сайн энэ амттан тохирсон Caramel жан. бялууг нь шоколад хувилбарыг болгохын тулд ороолгодог уураг үед элсэн чихэр, какао нунтаг нэмнэ.