Gingerbread Улаан өндөгний: ялангуяа хоол, хамгийн сайн жор болон үнэлгээ

жигнэмэгээр гадна, баярын vеэр олон улс оронд Gingerbread махыг урьдчилан шараад. Хонг зөгийн бүтээгдэхүүн нь янз бүрийн дүрс хэрэглэх нь өнгийн хөдлөх хэсэг засах. Энэ уламжлал өнөөдөр дахин сэргэж байгаа бөгөөд эрчимжиж байна. асхальные пряники с глазурью можно купить на ярмарках, приуроченных к празднику, или испечь самостоятельно. мөстөлтийн нь P askhalnye цагаан гаатай баярын зориулсан, яармаг худалдан авч, эсвэл өөрийн махыг урьдчилан шараад болно. Жор цагаан гаатай болон хөдлөх, түүнчлэн энэ зүйлд толилуулсан зураг бүтээгдэхүүний нууц.

Хонг зөгийн бал бялуу

Уламжлал ёсоор, зөгийн бал баримлын шавар дээр бэлтгэсэн Улаан өндөгний баярын бялуу, ямар үнэртэй халуун ногоо нь төрөл бүрийн нэмж байсан юм. Энэ нь жигд өөрийн өвөрмөц халуун ногоотой амт ашиг тэдэнд талархаж байна. пасхальные пряники. Юу ч Улаан өндөгний баярын бялуу үнэр нь харьцуулж болох юм.

бэлтгэх жор нь дараах байдалтай байна:

1. Мед (250 гр) элсэн чихэр (250 гр) болон цөцгийн тос (150 гр) нь иштэй холимог байсан бөгөөд холимог халдаг, дулаан хасагдсан байна.
2. Зөгийн бал олон нийтийн гурил (500 гр) хөрнө боловч сод (1 цаг. халбага) давс хольж байна (½ цаг. халбага), задийн, шанцай болон кориандрын (1 цаг. халбага), хатаасан нимбэгний хальс (1 tbsp. Spoon ). Нэмж хэлэхэд, нэг зуурмаг ба буталсан Allspice (6 вандуй) болон сармисны хумс, дараа нь хуурай хольц нэмсэн.
3. Зөгийн бал нь маш их онд 1 өндөг орж, сайтар хумсны ташуурдуулж холино.
4. нойтон, хуурай орц хослуулах. шаардлагатай бол гурил нэмж байна. зуурмаг 3-аас доошгүй цаг хөргөгчинд явдаг.
5. Хөргөсөн зуурмаг үүсэх уруу өнхөрч, дараа нь гарч энэ тоо хайчилж байна. Spice Улаан өндөгний 180 ° 15 минутын турш зууханд шатаасан. паалантай хамрагдсан бүтээгдэхүүнийг хөргөх дараа.

Улаан өндөгний цагаан гаатай: бүйлс нь жор

Энэ жор нь цагаан гаатай өмнөх нэгнээс арай өөр. зузаан доод адилхан дулаарсан зөгийн бал, элсэн чихэр, цөцгийн тос нь иштэй байна. Зөгийн бал нь үлдсэн масс сод, шанцай (1 цайны халбага. халбага), нимбэгний хальс болон какао (1 tbsp. Spoon), vanillin, 20 мл чуулгын эсвэл бренди, 1 өндөг, газрын бүйлс нь 100 гр ба sifted гурил 400 гр нэмсэн.

Зуурмаг нэг шөнийн дотор хөргөгчид явдаг зуурах, дараа нь үүсэх уруу өнхөрч. Зуурмаг cutouts. Бүр Христийн амилалтын баярын бялуу нь жигд хуудсан дээр гаргасан байна. бэлэн бүтээгдэхүүн 180 ° 15 минутын турш зууханд илгээсэн байна.

цагаан гаатай цагаан гаатай

Анхилуун цагаан гаатай зул сарын гацуур мод засах нь зөвхөн биш, харин Улаан өндөгний баярын ширээн дээр ашигласан байна. нь амтлагч халуун ногоо хэрэглэж болно гэх мэт нь зөвхөн цагаан гаа, гэхдээ бас шанцай, хумс, задийн, улбар шар хальс юм.

Улаан өндөгний цагаан гаатай дараах дарааллаар бэлтгэсэн:

1. гүн аяга холимог гурил (250 гр), жигд натри (½ цаг. халбага), цагаан гаа (2 цаг. халбага), шанц (1 цаг. халбага).
2. өөр нэг аяга холигч ташуурдуулж зөөлөн цөцгийн тос (100 гр), элсэн чихэр (100 гр) нь шингэн зөгийн бал (2 tbsp. Халбага), 1 өндөг нэмэгдсэн байна.
3. Аажмаар нойтон хуурай найрлагыг нэмж, зөөлөн зуурсан гурил зуурах. баримлын шавар тугалган хучигдсан, хоноглох хөргөгчид илгээсэн нь Bowl.
4. Зуурмаг cutouts үүсэх байна. Мэдээллүүд нь жигд хуудсан дээр байрлуулж, 15-аас дээш минут нь 180 ° С температурт шатаасан байна.

Зөөлөн, анхилуун бялуу хөргөсний дараа мөстөлтийн хучигдсан байдаг.

Зөгийн бал ямар Улаан өндөгний цагаан гаатай зориулсан жор

Зөгийн бал нь харшлын үед, та Улаан өндөгний баярын бялуу дараах жор ашиглаж болно. бэлтгэх алхам заавар Алхам:

1. зузаан ёроолд нь иштэй элсэн чихэр, халаасан 125 гр байна.
2. ус 125 мл-ийн нэмж, элсэн чихэр нэг 125 грамм байна. Элсэн чихэр ууссан хүртэл Түүнээс хойш сироп сайн халааж байна.
3. Sugar сироп дулаан хасч минутын дотор доош хөргөж байна.
4. сав нэмж цөцгийн тос (100 гр) нь ууссан хүртэл өдөөгдөж.
5. Гурил (2 ½ V). Газрын шанцай, задийн болон цагаан гаа (½ цаг. Халбага хувьд) сод хольж байна (½ цаг. Халбага), давс (¼ ц. Халбага).
6. чихрийн сироп нь хуурай шилэн хольц дараа нь 1 зодуулж өндөг, 2 өндөгний шар нь дүрэм болгон оруулах нь нэмэгдсэн байна.
7. Үлдсэн гурил холимог kneaded бөгөөд зөөлөн зуурсан гурил нэмэх. Энэ нь хуванцар боолт ороосон 8 цаг хөргөгчинд илгээсэн байна.
8. зуурмагийн зузаан 3 мм-ийн цувисан байна. нарийн боовны бүтээгдэхүүн огтлолоор үүсдэг нь, нэгэн жигд хуудсан дээр 180 ° 10 минут зууханд байрлуулж, шатаасан байна.

Бүр Христийн амилалтын баярын бялуу нь уураг бүрхүүл чимэглэсэн. Ийм бүтээгдэхүүн таг дор, эсвэл нягт холбоотой уутанд саванд 1 сар хадгалагддаг.

Gingerbread нь Glaze жор

гоёлын үед цагаан гаатай гялтгануур хэд хэдэн төрлийн ашигладаг. цагаан гаатай байшин бонд эд анги, зураг бичээс болон prorisovyvaniya жижиг хэсэг зузаан паалантай хааны хөдлөх гэж нэрлэдэг байсан. сайн тархдаг хөдлөх цагаан гаатай хэрэгцээ илүү их шингэн уялдаа, гадаргууг дүүргэж, харин тэр үед тодорхой тойм мөстөлтийн дотор байрладаг юм.

цагаан гаатай улаан өндөгний засах тулд та уураг паалантай хоол яаж хийхийг сурах ёстой. Энэ зорилгоор sieved нунтаг элсэн чихэр 200 гр нь том өндөг уураг, цардуул (½ ц. халбага) хольсон. Цаашид холигч бага хурдаар үр дүнд масс ойролцоогоор 2 минут ташуурдуулж байдаг. Одоо нимбэгний шүүс, 5 дусал нэмж, 3-аас доошгүй минут холигч үйл ажиллагаа явуулж байна. Үр дүнд нь, энэ нь маш нягт, гөлгөр, цагаан паалантай авах ёстой. Энэ нь маш хурдан хугацаанд хатааж Учир нь мөстөлтийн нь аяга нь чийгтэй алчуураар хамрах зөвлөж байна.

Будсан Улаан өндөгний баярын бялуу: энгийн зөвлөмж

Улаан өндөгний баярын Gingerbread зураг нь зөвхөн цагаан, бас паалантай өнгөтэй бол. Энэ зорилгоор хааны мөстөлтийн нь бага хэмжээний тусдаа холих аяга хадгалуулсан, хүнсний будах нь хэдэн дусал нэмж бэлтгэсэн. нарийн зуурагч паалантай утгаараа, бага зэрэг хүйтэн ус нэмж дусал дуслаар хэрэгтэй байж болох юм дараа нь хүссэн тууштай хүрэхийн тулд. Хамгийн нягт Frosting шошго ашиглаж болно, илүү шингэн - бөглөх.

Улаан өндөгний баярын бялуу зураг дараах байдлаар байна:

1. цагаан бэлтгэсэн, эсвэл өнгийн паалантай нь нарийн боовны уут, эсвэл гар хийцийн kornetik нягт илгэн буюу полиэтилен-д шилжсэн байна. Хайч жижиг булан (ямар ч 1-2 мм-ээс их) таслагдах.
2. Эхний хэлхээний хэв маяг зурсан хөдлөх дунд тогтвортой.
3. Хэдэн минутын дараа, хэзээ бараа хэсэг гүйцэтгэж шингэн тууштай цутгахад хуурай паалантай юм. төгс хавтгай гадаргуу болохын тулд тал нь талаас болгоомжтой луувангийн сэгсэрнэ байх хэрэгтэй.
4. нойтон паалантай дагуу хурдан граффит хэрэглэнэ.

бялуу зураг 5-6 цагийн турш хавтгай гадаргуу дээр сайн хуурай байх ёстой дараа.