Kefir: үр ашиг, хор уршгийг, бүтэц, шинж чанар

Kefir славян хоол хамгийн алдартай бүтээгдэхүүний нэг юм. исгэлэн сүү Түүх XVII зуунд үүссэн, түүний амт багаасаа хүн бүрт танил юм. бусад цагаан идээ талд үүнийг болих хэрэгтэй ямар ч утга байна. Kefir (ашиг ба түүний хор хөнөөлийг) болон түүнээс дээш хүнсний үндсэн шинж чанар нь нэг удаа судалгаа Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн оруулна илүү.

бүтэц, уураг, кальци гадна организмын биологийн бүрэлдэхүүн хэсэг, жишээ нь, бактери, пребиотик нь маш ач холбогдолтой байдаг. Тэд боловсруулалт сайжруулах, дархлааны системийг бэхжүүлж, байгалийн цэвэрлэгээ хувь нэмэр оруулах. Kefir үл хамааран нас, эрүүл мэнд, хүн бүрт ашигтай байдаг. Энэ айраг сүү бүтээгдэхүүний бас нэг давуу тал нь иргэний бүх төрлийн боломжтой юм үнэ юм.

Айраг талх нарийн боовны сүү, нь, маргаантай хэвээр байгаа үр ашиг, хор уршгийг түргэн шуурхай, хялбар бие махбодид шингээгдсэн. Кальци, фосфор, их тунгаар Хэрэв Улсад байгаа нь эрүүл мэндэд ашигтай баталж байна. Фосфор яс сийрэгжих яс нь нөхөн нөлөө маш таагүй өвчнийг хангах боломжтой юм.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээ үгүйсгэх аргагүй юм. тэдгээрийг ашиглах онд бөөр, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Гайхаж "Ryazhenka: ашиг ба хор хохирол", энэ нь исгэлэн сүү хэрэглэх нь сөрөг талыг тухай дурсан үнэ цэнэтэй юм. Энэ нь мэдээж, түүний өндөр илчлэг агуулга.

исгэлэн сүү ундны нөлөө тунгалаг хамаарна. Үед түүний өнгө цалингийн анхаарал худалдан авах. Айраг талх нарийн боовны сүү, үр ашиг, хор хөнөөлийг нь түүний чанараас хамаардаг, энэ нь илэрхийлсэн байх ёстой нь тос өнгө, ямар ч бүлэгнэл болон айраг сүү нарийн амтыг. Айраг шатаасан сүү худалдан авах, түүний үйлдвэрлэлийн өдрөөс анхаарал хандуул.

исгэлэн сүү өөр нэг чухал онцлог нь адилхан сайн цангах, өлсгөлөн аль алинд нь тохиромжтой байдаг явдал юм. , Оройн хоолны дараа, та overeating эсвэл хоол тэжээлийн дутагдлын мэдрэмжийг мэдрэх бол, исгэлэн нэг аяга сүү ууж байна, өөрийнхөө цуглуулгыг амархан захирах Хэрэв салахыг болно. Энэ нь исгэлэн-сүү бүтээгдэхүүн ходоодны таагүй, түгжрэл арилгах, эрүүл биеийн зохицол байгалийн мэдрэмжийг сэргээх болно.

олон өвчин (atoreskleroza, дотоод эрхтэний эмгэг, цусны даралт ихсэх), урьдчилан сэргийлэх нь сүү, сүүн бүтээгдэхүүний бидэнд хэрэгтэй л гэж юу вэ. Тэр ч байтугай Илья Mechnikov исгэлэн сүү идэж эдгээх үйл явцыг нь ашигтай нөлөө байна гэж онцлон тэмдэглэв.

Ямар ч гайхах дэлхийн бусад олон улс оронд нь манай дотоодын исгэлэн сүү аналог байдаг. Армен - matsun, Гүрж - тараг, Египет -leben ба татарууд - гүү. Норвеги, энэ нь ашигтай бүтээгдэхүүн "Pogribnyi сүү" гэж нэрлэдэг. ОХУ-ын жор хөрөнгөнөөс нь тусгай арга замыг шаарддаг - гэж нэрлэгддэг .. "Болгарын Bacillus." хөрөнгөнөөс энэ төрлийн нэр, хүүхэд исгэлэн сүү хэрэглэх нь оршин суугчид Болгар байсан ба урт наслалт нь нэрд гарсан юм.

нь гоо сайхны бүтээгдэхүүн ryazhenka Тэрчлэн түүний хэрэглээг олдлоо. исгэлэн сүү литр банн нэмж, ихээхэн арьсны байдлыг сайжруулах болно. Энэ журмын байнгын давтлага арьсны гадаад төрх байдал, эрүүл мэндэд маш тустай нөлөө юм.