(Pitahaya) Жимс "Dragon Зүрхний". тэнд Pitaya байдлаар

Одоо зөвхөн чамин жимс жимсгэнэ манай дэлгүүрийн лангуун дээр олж чадахгүй байгаа даяарчлалын эрин дахь! гадаад байдал дахь хамгийн хачин - Вьетнамын жимс юм "луу зүрх." нь зараа, ногоон зүү, ямар ард тэр улаан, ягаан арьсыг нуудаг шиг Bristling, жимс нарийн болон анхилуун үнэртэй махан бие нь ч дуулиан шуугиантай байна. Энэ нь намуу үрийг нь цөцгийн тос төстэй - маш бүрхэж жижигхэн хар үрийг дотор бүх ураг цэг. Тэгээд амт нь "луу зүрх" гэж юу вэ? Хэрхэн, та нар идэж яагаад? Энэ болон бусад олон зүйлсийн талаар та энэ зүйлд суралцах.

гарал үүсэл

одоо жимс "луу зүрх" юм гэсэн хэдий ч гол төлөв Зүүн-Өмнөд Ази дахь халуун орны орноос импортолсон бол ургамлын төрсөн нутаг Төв болон Латин Америк юм. Эртний ацтек урт "pitaayya" тэднийг дуудаж, хоол хүнс жимс хэрэглэж байна. Тиймээс жимс, тэнд өөр нэр байсан юм. Энэ нь "pittahayey", "луу сайн нүд", "өргөст лийрийн" гэж нэрлэдэг. Англичууд түүнийг луу жимс шиг мэднэ, гэхдээ Тайландад энэ нь "keumangkon" гэж нэрлэдэг. Харин хэрхэн ямар ч ард түмний нэрийг олон энэ үр жимсийг хүртэж байсан бөгөөд энэ нь Hylocereus чанд шинжлэх ухааны ангилал гэж бичсэн байна. Тэгээд хамгийн чухал нь: Үнэндээ pitahaya - үр жимс юм кактусын цэцгийн! Тийм ээ, зөвхөн хуурай цөл нь улам бүр нэмэгдэж үгүй биш lianoobraznye болон чийглэг халуун орны ширэнгэн ойд. Pittahayya газар тариалан нь жимс, жимсгэнэ тээврийг тэсэх нь жилийн дөрвөн зургаан удаа өгнө. Ургамал сайн Ийм уур амьсгалд зохицсон, тэгээд одоо Шри Ланка, Энэтхэг, Филиппин, Вьетнам, Тайланд улсад худалдаанд тариалсан. Израиль, Австрали, Япон нь тэднийг ургадаг.

"Dragon зүрх" жимс нь юу вэ

Энэ нь жижиг жимс (а фунт pyadidesyati ерөнхийдөө нэг зуун грамм). ургамал гурван төрлийн байна. Тэдний хоёр нь цагаан цаас юм. Энэ нь шар (Hylocereus megalanthus) болон улаан (Hylocereus undatus) pitahaya, зураг та харж байна. Гурав дахь төрөл - Hylocereus costaricensis - kostorikansky, тусгай. жимс нь махан бие, түүнчлэн арьсны цусан өнгөөр будсан байна. "Луу зүрх сэтгэлийг." - Магадгүй энэ төрлийн, жимс нь sonorous нэрийг өгсөн Жимсний амт өнгө нөлөөлөх биш. Шар pittahayya бага зэрэг илүү зардал, гэхдээ энэ нь маш ховор Азийн тариалангийн зөвхөн юм. A мах өнгө навч хэлбэртэй үр дүн гардаг тодорхойлж болно. Тэд ногоон юм бол, жимс дотор үрийг нь цагаан цуу байх болно. навч ягаан юм бол, жимс, мах, улаан юм.

Юу идэж байна

pitahaya кактусын цэцгийн Lianopodobny, фото зураг та маш сайхан цэцэг харж болно. Том цагаан нахиа нь зөвхөн шөнө илэрсэн бөгөөд хүчтэй, тааламжтай үнэр exude байна. Үүнтэй холбогдуулан, цэцэг цай (Jasmine гэх мэт) нь Амт болгон ашиглаж байна. Өндгөвчний дөчин хоногийн дараа гарч ирнэ. Бөөр кактус шинэ ногоо шиг иддэг. жимсний ургац цэцэглэдэг нүх хоёр сарын дараа хурааж болно. Мэдээж хэрэг, жимс нь зөвхөн түүний түүхий эд хэлбэрээр ашиглаж байна. Pittahayyu амттангаар нь тус тусад нь таваг зэрэг гаргаж болно, гэхдээ та бас жимсний салат үүнийг оруулж болно. целлюлозын нь нухаш болгон pounded байна, амттай шохойгоор хосолсон. Үр нь маш ашигтай байдаг боловч тэдгээрийг байгууллага зүдгүүрийг өөртөө тулд, тэд зажлах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч Cieza Де Леон, түүний "Перугийн Chronicle" (арван зургадугаар зууны) -д pittahayyu тодорхойлсон анхны Европын, энэ жимс нь сонирхолтой эд хөрөнгийг дурьдсан байна. богино хугацаанд Pitaya, шээс, ялгадас нь наад зах нь нэг жижиг жимс идсэн хүн цус өнгөөр будсан байна. Энэ үзэгдэл psevdogematuriey гэж нэрлэдэг бөгөөд биед ямар ч хор хөнөөл, энэ нь баавгай биш, тэгээд санаа зовох хэрэггүй.

"Dragon зүрх сэтгэлийн" ашиглах

Pitaya - жимс, төмөр, кальци, фосфор баялаг. Энэ нь витамин B1, B2, B3, Е, С, PP нь маш их байдаг. Pittahayya ерэн хувь нь ус. Өөх, polyunsaturated, энэ нь бага хэмжээгээр агуулагдаж байдаг. Ер нь, жимс хоолны дэглэм. Энэ нь ялангуяа чихэрлэг биш, тиймээс энэ нь аюулгүй чихрийн шижин хэрэглэж болно. Жимс, холестерин бууруулж, дархлааны системийг бэхжүүлж, ходоод гэдэсний замын хэвийн дэмждэг. бага зэрэг цусны даралтыг бууруулдаг юм шиг, АГ-тэй өвчтөнд ашигтай байдаг. антиоксидант, хорт хавдар үүсгэдэг чөлөөт радикалуудын үүсэхээс сэргийлдэг - Үүнээс гадна, pittahayya амин чухал бодис эзэлж байна. Гэсэн хэдий ч болгоомжтой pittahayyu өвчтэй бөөрний хүмүүсийн хэрэглэж байх хэрэгтэй.

нь боловсорч гүйцсэн жимс хэрхэн сонгох

Ихэвчлэн жимс "Dragon Зүрхний" нь толигор арьс навчит өсөлттэй нь тасархай улаан юм байна. дотор далд юу би яаж мэдэх вэ? үр жимс болсон юм бэ? Энэ нь таны хуруугаараа түүнийг тулж хамт тодорхойлох хялбар байдаг. жимс зөөлөн, тааламжтай булаг, тийм болохоор амт юм бол. Эхний олон харамсалтай жимс амт. Тэр бага зэрэг усархаг, wishy-washy, бага зэрэг чихэрлэг амттай байв. амро жимс баялаг амт нь дассан байдаг хүмүүс үүнийг үнэлж байна. Гэвч pittahayyu "raskushat" хэрэгтэй: энэ бол эхний сэтгэгдлийг нь - "Үрийг нь амтат Киви", зөөлөн сэргээгч өтгөн зутан мэдрэмжийг ирдэг. pittahayi лангуунуудыг нь үнэр. Гэхдээ тэр, зугтсан нь ураг халаах шаардлагатай байна. Энэ нь бүх л болсон Pitaya тухай юм. жимс эрт бухимдсан байгаа бол, энэ нь бүр амтгүй байх болно. шиг тодруулна Цээнэ дэлбэн - Харин боловсорсон жимс гараа цэвэрлэхэд хялбар байдаг.

тэнд Pitaya байдлаар

Ихэвчлэн жимс сайн байсан байна. хагас нь хайчлан, энэ амттан халбагаар хамт тавган дээр байсан. яснаас нь махыг ба цуцлагдах өргөст халөс хол иддэг. үйлчлэх бас нэг арга байдаг. Мөн жимс маягуудын талыг нь хасах, гэхдээ түүнд жимс хутга биш, халбага хооллож байна. зүсмэлүүдийг - Энэ тохиолдолд гэх мэт жижиг гуа буюу тарвас захын pittahayyu. "Dragon Heart", жимс хөргөсөн үйлчилж байна уурших гайхалтай амт зайлсхийхийн тулд. Гэсэн хэдий ч, үүнийг хэтрүүлэн болон Pitaya хөлдөөж болохгүй. Түүний амт болон маш илэрхийлэлтэй биш юм. Энэ гипотерми үр дүнд алдагдсан байж болно. Тиймийн тул, энэ нь бусад жимс, жимсгэнэ, эсвэл тод, бүрэн биетэй амттай байх хүнсний үүнийг нэгтгэх шаардлагатай биш юм. Тэдний дунд "алдагдсан" pittahayya, та нар буруу үүнийг үнэлж байна. улаан компот, жимсний илүү хүчтэй, тод томруун амт байдаг, харин цагаан нь - илүү боловсронгуй. Үүнээс гадна, түүний Pitaya гэрийн гар хийцийн дарс, хадгалдаг, жимсний чанамал хийх. шохой зайрмаг нь Drakensberg нухсан жимс засах хичээ.

домог

олон домог ацтек хувцаслаж жимс "Dragon Зүрхний". Тэд ямар нэгэн байдлаар хачин нэр pitaayi тайлбарлах бүх байна. Энэ нь нэг удаа Юкатаны луу оршин суугчидтай гэж үздэг байна. Тэд тосгон дайрч, хор нь маш их авчирсан. Олон дайчид луу хамт тулалдаанд оров. хамгийн хүчирхэг, муу - Мөн зөвхөн нэг байв. Тэр гал баатар руу нулимж, гэхдээ ацтек - зөрүүд ард түмэн, нэг унасан цэрэг оронд өөр нэг ирсэн юм. Эцэст нь хэлэхэд, луу гал аль хэдийн явсан цэгт ядарсан байсан. Түүний зүрх сэтгэлээ нулимж, нас барсан. Дашрамд хэлэхэд, усан үзмийн ороонго иш нь, кактус эм хийсэн байна. Энэ нь зүрх судасны системийг өдөөдөг.