Samsa нь зуурмагийн - дэвшилтэт тохируулгууд нь

Samsa - үндэсний жигд, орнуудад тархсан байдаг Төв Азийн. Үнэн хэрэгтээ Samsa - нь гурвалжин хэлбэртэй бялуу. Уламжлалт Samsa tandoor шатаасан байна. Энэ нь шавар барьсан ийм тусгай зуух, түлшний мод нь халсан юм байна. Өнөөдрийн хот суурин газрын орчинд tandoor онд Мэдээж, цөөн хэдэн хүн, өнөөдөр samsa ихэвчлэн ердийн зууханд шатаасан маш ашигладаг.

Би нэг гэдгийг хэлэх ёстой жор samsa энэ багц баримлын шавар нь өөр өөр төрлийн бэлтгэж болно дүүргэлт таны нийцэхгүй янз бүр байж болно, учир нь байхгүй.

нь зуурсан гурил гаргах нь өөр өөр хувилбаруудыг авч үзье samosas бэлтгэх. Жишээ нь, тун энгийн сонголт - curdled сүү, Kefir дээр samsa нь зуурмагийн. тараг, эсвэл Kefir нь аяга ав (энэ нь айраг сүү бүтээгдэхүүн өрөөний температур нь чухал юм), нэг аяга руу асгаралт ба тэнд ч бас бид нэг өндөг эвдэх. Vzobem жин хумсны, давс нэмж оруулах халбага хагас нь юм. Одоо өндөг Kefir хольц нь аяга жигд ба volem тохиромжтой маргарин 100 грамм хайлж. Мөн, жигд нунтаг уут хийнэ хутгана, аажмаар зөөлөн зуурсан гурил бүрдүүлэх гурил танилцуулах эхэлнэ. бүтээгдэхүүний тоо энэ нь гурил нь нэг кг орчим болно. Цавуулаг гурил өсөв болон samsa төлөө зуурмаг шаардлагатай уян хатан худалдан авсан нь зуурмаг цаг орчим хагас нь үлдсэн байх ёстой. Тэгээд дараа нь аль болох багасгах эхлэх нь.

Мэдээж хэрэг, дээрх тодорхойлсон илэрхийлэгч туршилтын уламжлалт гэж үзэж болохгүй, гэхдээ энэ нь somsa зөөлөн, амттай болж байна.

Одоо samsa нь зуурсан гурил хэрхэн бэлтгэх харж болохоор энэ нь хийсвэр шиг харагдаж байсан. Энэ тохиолдолд, энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн хөргөгч гаргаж авсан, хүйтэн байсан нь чухал юм амжилттай байх. Жигнэх нь хөлдөөсөн цөцгийн тос буюу маргарин 250 гр авч, гурил нь шүрших нь grater дээр цэвэрлэнэ болж байна. Бид харин том хүүхэд байсан. Одоо нэг өндөг болон цөцгийн (хүйтэн) болон disintegrant Sachet 250 грамм хумсны. цөцгий нь гурил чипс хослуулах, хурдан зуурсан гурил зуурах, тиймээс энэ нь таны гарын дулааны дулаан цаг болсон байна. Бэлэн зуурмаг samsy мөчид эхлэх samsa өнхрөх хүртэл хөргөгчинд хийв. хүйтэн бүтээгдэхүүнийг ашиглах шалтгаан нь газрын тосны хол хайлж цаг байхгүй байсан баримлын шавар ашиглаж байгаа ба ширхэг үлдсэн юм. Дараа нь samsa хувьд зуурмаг шиг найдваргүй авах болно.

, Зуурмаг samosas жигд нь хийсвэр төстэй аль болох өөр хувилбар байна. тийм "дээд" Та нүх гаргах хэрэгтэй нь дээр дов бүрдүүлэх аяга руу гурил гурван аяга шигших хэрэгтэй. Дараа нь шилэн руу өндөг эвдэж, давс хагас халбага, бага зэрэг цохих хүртэл нэмж усаар хүрээ нь нэг аяга хийнэ. гурил хийсэн завсарлах руу холимог хийнэ ба бууз хоол хийх гэх мэт, харин зуурсан гурил зуурах. хагас цаг эрсдлээс хамгаалах нь зуурсан гурил орхиж, энэ хооронд цөцгийн тос 200 гр авч, Дараа нь ийм төрийн амархан түрхэн байна гэж түүнийг зөөлрүүлж (хайлуулж биш шүү!) байна.

дөрвөн хэсэг хэсэг болгон зуурмаг ялгааг эрсдлээс хамгаалах, тэдэнд нимгэн жигнэмэгээр болгон өнхрүүлэн дараа. тосолгооны материал газрын тосны үрлэн тэжээл бүрийн гадаргуу, тэднийг бие биедээ нэмнэ. Дараа нь, "дөрвөн» үүсэх, хатуу нэрийн руу орлох тугалган цаас нь боож болон бараг хоёр цагийн турш хөргөгчид байрлуулсан байна. зууханд нь хийсвэр боов samosas бэлэн болсон байна. талхны-аас зүсмэлүүд бууруулах бялуу зүсэх үед тэднийг өнхрүүлэн болон гурвалжин бүтээгдэхүүн бүрдүүлдэг.

За, зуурмаг үед бүгд биш зуурагч ба samsa хоол замбараагүйтүүлэх цаг хүсэж байгаа бол, Хэрэв та бэлэн хийсвэр боов, дэлгүүрт худалдан ашиглаж болно.

Ямар samsa зүйлс байдаг вэ? сонголтуудын массыг энд. Samsa мах, тахианы мах, хулуу, бяслаг, хиам хийсэн болно. Товчоор хэлбэл, ямар ч бялуу шиг Samsa чөмөг янз бүрийн хувилбаруудыг боломжийг олгодог. Уламжлал ёсоор гурвалжин буюу квадратуудын хэлбэрээр цутгасан samsa. Жигнэх өмнө, бүтээгдэхүүн тус бүр зодуулж өндөг нь дээд тослох шаардлагатай, та кунжутын үрийг буюу намуу үрийг нь цацаж болно. Гэвч CAMCE хамгийн сайн нэмэлт - Мэдээж, ногоон цай юм.