Tiramisu: гэртээ жор

хамгийн алдартай Италийн амттан нь эргэлзээгүй нь Tiramisu юм. Энэ нь төлөөлж жигнэмэг, хавчуулагдсан сироп, цөцгий нь дэвтээсэн. Tiramisu идэж - Сайхан шүд бүрийн мөрөөдөл. Олон гэр хэцүү үед энэ амттан хоол гэж үзэж, гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Tiramisu гэр хэрхэн хийх, тийм болохоор тэр Италийн амттай асаалттай, та надад энэ өгүүллийг хэлж байна.

Tiramisu: жор кофе

mascarpone тос болон: хамгийн Tiramisu үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь эхэлье хөвөн бялуу Biscotti. 80 градус тонн хүртэл халааж хүнд тос (25-аас 35%) нь нэг литр, самбай орчим хазайсан 10 орчим минутын бага дулаан нимбэгний шүүс, халдаг 3 хоолны халбагын танилцуулж, зайлуулах нэг шөнийн дотор нь үлдээх хэрэгтэй. Тос бэлтгэсэн.

Одоо жигнэмэг. Гурван шар байсан triturated 75 гр, нунтаг элсэн чихэр, сайн хумсны хүртэл өтгөн. Дараа нь аажмаар гурил 75 гр нэвтрүүлэх. зуурсан гурил (маш зузаан тохиолддог) зуурах, дараа нь 3 ташуурдуулж уураг болгон танилцуулж байна. Жигд цаас ашиглан дэвсгэрт нь чихрийн тариур нунтаг элсэн чихэр нь цацаж үүнийг жигнэмэг муудаж,.

Тиймээс хүчтэй эспрессо 250 гр 60 LM кофе Liqueur хольж болно ( "Amaretto" гэж орлуулж болно). 3 шар нунтаг элсэн чихэр 80 гр, ба triturated байсан хумсны уураг. Mix mascarpone yolks аажмаар уураг Хэрэв болгон нэвтрүүлэх, дараа нь. Тэр үед, хөргөгчид тавьсан юм. Хагас жигнэмэг biscotti Liqueur кофе буурсан үзүүлэлттэй ба хөгц оруулсан. mascarpone тос дээд тал дээр тавь. Дараа нь Biscotti хоёр дахь давхарга тавьж, мөн тос нь дүүрдэг. зүүж шоколад (30 орчим грамм), 2 цаг, хөргөгчид сэрүүн цац. Dessert бэлэн.

Tiramisu: жор интоор нь хоол хийх

агаарын нөхцөл байдал нь холигчоор 500г mascarpone халбага ванилийн целлюлозын ижил интоорын Liqueur, 2 халбага элсэн чихэр Beat. интоор 250 грамм үед үрийг устгаж болно. 4 өндөр шил, жигнэмэг тус бүр авна интоор болон тос, хамгаалах нүдний шил зүүж, хөргөгчинд нэг шөнийн дотор үлдээх хэрэгтэй. Үйлчилж өмнө, шоколад амттан элэгдсэн, эсвэл какао нь цацаж, интоор нь чимдэг.

Tiramisu: жимс жор

Таван уураг аажмаар элсэн чихэр, 50 гр нэвтрүүлэх, сайн хумсны байна. Тус тусад нь бас элсэн чихэр, түүнд нь 50 грамм ба нимбэг, эсвэл улбар шар сироп өөр 3 халбага цутгахад гэхэд, өндөгний шар зоддог. Дараа нь mascarpone тос 500г нэмж, жигд болтол хутгана. Дараа нь зодуулж өндөгний цагаан оруулах халбага. нь хөгц руу тавих үр дүнд тос хэрэгцээ хагас, хөвөн, жигнэмэг нь давхарга дээр тавьж, сироп (нимбэгний эсвэл улбар шар) тус бүр буурсан үзүүлэлттэй. Дараагийн давхарга kiwifruit (4 ширхэг)., гүзээлзгэний 200 гр хэрчсэн болно. Дараа нь тос нэг давхарга, ба хамгаалах - 100 гр malinki. Дараа нь хөргөгчинд 1 цаг.

Tiramisu: Банан нь жор

Beat өндөгний цагаан дарс Marsala дарс нь 3, 35 мл, нунтаг элсэн чихэр 25 гр ба mascarpone 250 гр шар. 3 халбага, хар, хүчтэй кофе энэ хольц жигнэмэг болгон дарс, уналтай 40 мл хольсон байна. Дараа нь хөгц доод тархсан энэ жигнэмэг, дээд цөцгий дээр тавьж, цагираг 1 гадил жимсний болон шоколад 25 гр элэгдсэн жижиглэсэн. Дараа нь давхрага давтан хийнэ.

Tiramisu: өндөг ямар жор

Энэ нь Tiramisu нь маш энгийн жор, ямар шалтгаанаар, өндөг идэж болохгүй байгаа, тэдгээр бэлтгэлтэй байх болно гэсэн үг юм. Зузаан хөөс нь тос хумсны 150 мл-ийн өөхний (35%). өөр нэг аяга хумсны 250g mascarpone онд, элсэн чихэр, какао, мл-ийн халбага nego50 хамтад нэмэх. Дараа нь холбогддог The хоёр масс болон багц 1 цагийн дотор хөргөгч. нь цөм давхарга жигнэмэг-нд Biscotti тархаж, шигтгээ дүүргэ. Шигтгээ бэлтгэсэн дараах байдлаар: буцалгаж хүчтэй, маш амттай кофе, 50 мл тос Liqueur адил хэмжээний (жишээ нь, Бэйлис) хольсон байна. элэгний Энэ тос нь дүүрэн байж болно үүний дараа, бага зэрэг нэвт норгох байна. Топ уламжлал ёсоор зүүж цацаж шоколад (1 хууль).

Таны цай сайхан өнгөрүүлээрэй!