Амтат тахианы салат

Найрлага, найрлагаас хамааран тахианы салат тэжээллэг хоол хүнс юм. Тахианы мах өндөр илчлэгтэй бүтээгдэхүүн гэж нэрлэгдэх боломжгүй тул энэ нь маш алдартай. Хоол хийх үйл явцыг илүү хялбар болгохын тулд та тахианы хөх авах боломжтой. Гэхдээ хэрэв та бүхэн тахианы махтай бол махыг яснаас салгах хэрэгтэй. Тахианы салат хийсвэр боов зэргийг оролцуулаад энэ хоол хийх зарим жор санал болгож байна.

Дараагийн хоол хийхэд 500 грамм тахианы мах хэрэгтэй. Энэ нь бэлэн болтол буцалгаж, шаардлагатай бол бүх ясыг зайлуулна. Дараа нь салатыг засахын тулд багавтар булангийн оронд үлдээ. Бусад махыг жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Одоо бид 2 төмс, нэг тахианы өндөг буцалгана. Бид шинэ өргөст хэмхтэй адил жижиг дөрвөлжинд төмсээ багасгадаг. Талх өргөст хэмх, төмс хольж, тэднийг зүсэгдсэн тахианы мах нэмнэ. Тэнд бид ногоон лаазалсан вандуй асгах . Одоо тахиагаа салгаж, майонезаас нэмнэ. Бүх найрлага нь сайн холилдож, салат аяганд тавьдаг хоолны таваг дээр тавина.

Бид булангийн болон өндөгний зүсмэлүүдтэй тахианы салатыг чимдэг. Та мөн ургамал нь хоолыг засаж болно. Хурдан, хялбар, амттай.

Ямар нэг эхийг бүтээхийг хүсч байгаа хүмүүст би Гүржээс ирсэн салатны жор санал болгож байна. Энэ хоол нь илүү төвөгтэй бөгөөд олон найрлагатай байдаг боловч энэ үйл явцын дараа та болон таны зочдод сэтгэл хангалуун байх болно.

Эхлээд та хүйтэн ус (салат, dill) нь дүүргэх хэрэгтэй. Энэ нь бага зэрэг сэргээж, улам нягтруулна. Одоо ямар ч халуун ногоо, давс нэмж тахиа буцалгана. Үүний дараа бид үүнийг шөлнөөс гаргаж аваад сэрүүн байлгана. Дээрээс нь бид цөцгийн тосоор тахианы махыг урьдчилан хайлж байх ёстой. Бид 40 минутын турш зууханд хийнэ. Тэр үсээ бор болгох ёстой. Энэ үед бид өндөгийг буцалгаж, усаар хөргөдөг. Бид тэдгээрийг дилий, ногоон сонгинотой хамт жижиг хэсгүүдээр зүсч авдаг.

Бид зуухнаас тахианы махыг аваад сэрүүн байлгана. Дараа нь бид яснаас махыг яснаас салгаж, тууз болгон хувааж, гараа утсаар урж авна. Талхтай өндөг, өндөгтэй тахианы хольцтой холино. Одоо бид анарыг цэвэрлэж, тахианы салатад жаахан жаахан үр тариа нэмнэ. Сипем давс, чинжүүг амтлах ба зөөлөн холино.
Дараа нь, хутгагч самар нь нунтаглаж, давс, тэдэнд бага зэрэг дарсны цагаан цуу нэмнэ. Цөцгий нь тогтвортой байх ёстой. Хэрэв хүсвэл цоргыг цагаан дарсаар сольж болно.

Бид уснаас лаазтай навч авч хатаана. Одоо тэдгээрийг хэсэг хэсгээр нь таслах хэрэгтэй. Шүүсийг салгахаас сэргийлэхийн тулд хутга хэрэглэдэггүй. Таваг дээр тавь. Энэ дэрэнд та салат хийж, самартай цуутай хийнэ. Хэрвээ та хүсвэл аягатай салатыг аягаараа хольж болно. Гэхдээ та үүнийг ийм байдлаар үлдээж болно, хүн бүрийг тавган дээр тавиад үүнийг өөрөө холино. Хоолны орой дээр нахиа ба анарны тариагүй тарирганы навчаар цацагддаг. Үйлчлэхээс өмнө саладыг хөргөх хэрэгтэй.

Та алимтай тахианы салаа хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та тахиа буланг буцалгаж, хүйтнээр нь задлах хэрэгтэй. Төмсийг сайтар угааж, бэлэн болтол жигдхэн чангална. Дараа нь grater дээр том үүнийг арчина. Өндөг чанаж, гурилан дээр нь гурван байна. Алимыг цэвэрлэж, үрийг нь зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь гурвуулаа жижигхэн grater дээр. Боломжтой бол сонгино хагалах. Одоо бид салат үүсч байна.

Тахианы мах салат аяга тавь. Дараа нь төмс ирдэг, дараагийн давхарга - өндөг. Үүний дараагаар алим, сонгино тавина. Дараа нь туурай ногоон вандуй. Бүх давхаргууд майонезаас тахиаг цацаж байх ёстой. Энэ салатыг 30 минутын турш хэрэглэнэ.

Аливаа гэрийн эзэгтэй нь тахианы салат өөрийн хувилбартай. Магадгүй та санал болгосон хүмүүсээс нэгийг нь шинэ хоолоор гайхуулахаар сонгож болох юм.