Ашигтай зөвлөгөө. цэцэгт байцааны хоол хэрхэн

Цэцэгт байцааны, орчин үеийн анагаах ухааны хамгийн ашигтай хүнсний ногооны бүлэг ангилдаг. Энэ нь илүү амин дэм, байцаа, бусад сортын харьцуулахад ашигт малтмал байна, тиймээс энэ нь үндсэндээ хүүхэд болон хоолны дэглэм хоол санал болгож байна.

Тэжээллэг, амттай цэцэгт байцааны эртний цагт өндөр Дорнодын олон ард түмнүүдийн дунд үздэг байна. Энд байцаа, Сирийн хангалттай урт нэртэй түүний үрийг Сири улсаас импортоор хойш. Энэ нь Сири байцааны үрийг Кипр арал танилцаж, тэндээс, XIV зууны үед тэд Итали, Францад байсан бөгөөд зуун жилийн дараа юм - Англи, Голландад. ОХУ-д, цэцэгт байцааны Екатерина II дор анх удаа өссөн байна. Эхний оролдлого амжилтгүй байсан - дулаан хайрын байцаа зүйл эрс тэс уур амьсгалтай, ОХУ-ын тэсвэрлэж чадахгүй байна, гэхдээ эцэст нь, бага температур ангид дотоодын хөдөө аж ахуйн эсэргүүцэл хасагдсан байна. цэцэгт байцааны янз бүрийн манай ширээн дээр үргэлж бэлэг байдаг учраас: салад болон гэх мэт түүхий нээлттэй бялуу нь дүүргэлтийн зэрэг шөл нь суурь, зэрэг тал нь хоол шиг.

Энэ нь олон татвар эмтэй үүссэн сул зогсож байгаа асуудал биш юм: "Хэрхэн цэцэгт байцааны хоол вэ?" Үнэхээр удаан хугацаагаар хоол амин дэм, эрдэс, тэдний цэцэгт байцааны их их устгадаг үед. Жишээ нь, цагаан байцаа харьцуулахад энэ нь гурав дахин илүү витамин С агуулсан, гадна тэнд дэмжсэн витамин A, B амин дэм, витамин РР юм. Мөн их хэмжээний фосфор, төмөр, магни, кальци, кали өнөөгийн. байцаа бусад төрлийн илүү Хэрэв баялаг цэцэгт байцаа, хүнсний ногоо, уураг, харин шилэн маш бага, тиймээс энэ нь шингээж болон гэдэс хэт биш юм хялбар байдаг.

Та хэр их түүний хэмжээ, хоол хүнс, үүний төлөө энэ байцаа бэлтгэж шинж чанараас шалтгаалан цэцэгт байцааны хоол хэрэгтэй шийднэ. байцаа жижиг florets хуваагддаг бол, энэ нь 10-15 минут хийхэд бэлэн боллоо хүртэл хоол байцаа бүхэлд болгосон үед, дараа нь түүний бэлтгэл ойролцоогоор хагас цаг авч болно. гамбургер, casseroles эсвэл breaded нь хөхүүл, зөөлөн болтол 15-20 минут хангалттай байцаа, чанасан бүхэл бүтэн байцаа, Учир нь цаашид хоол хийх явцад шим тэжээл алдах биш юм болохоор. байцааны шөл жишээ нь, төмс, шинэхэн ногоон вандуй, шош, цагаан будаа нь урт энэ нь илүү болгосон байна найрлага агуулж байвал, эхлээд эдгээр бүтээгдэхүүнийг хийж, зөвхөн зарим нэг хугацааны дараа florets байцаа нэмнэ.

Күүк цэцэгт байцааны болж өгвөл нэг паалантай саванд, витамин устгах зайлсхийх. Ус чанасан байцаа ямар нэгэн хүчил (цагаан цуу, нимбэгний шүүс), эсвэл сүү шилэн нэг халбага нэмж байгаа бол цасан цагаан байцаа хэлбэр алдах болно. хоёр үүнийг бэлтгэх - цэцэгт байцааны хоол ус шаардлагатай бол бага зэрэг, эсвэл бүр илүү сайн өгөх явдал юм. Дашрамд хэлэхэд, энэ тохиолдолд цэцэгт байцааны хоол яаж хийхийг сурах хүсэлтэй байна уу? цэцэгт байцааны уурын бол, энэ арга нь мэдээж хоол тэжээл, хүүхдийн хоол хүнс хамгийн шилдэг нь, 10 минут гэхэд хоол хийх цаг өсөлт уламжлалт хоол харьцуулахад.

Хөлдөөсөн цэцэгт байцааны 15-20 минут чанаж болгосон байна.

анхны жор:

Pie "Өнгөт үлгэр".

2 өндөг: баримлын шаардлагатай гурил нь шил, 125 гр. тос, тос 2 халбага; давс нь чимх.

дүүргэх нь та хэрэгтэй: улаан, шар, ногоон чинжүү - 1 хэсэг; цэцэгт байцааны ойролцоогоор 500г. 3 өндөг, аяга тос, ½ аяга сүү, 150 в. хатуу бяслаг, хатаасан ургамал нь холимог.

цөцгий, цөцгийн тос, өндөг, гурил, давс хослуулан, зөөлөн, уян хатан, зуурсан гурил kneaded. үүнийг боож хуванцар боолт , хагас цаг хөргөгчид байрлуулна.

Цэцэгт байцааны, буцлах, сэрүүн, florets болгон дизассембл. бялууг нь цэцэгт байцааны хэр их хоол тухай бүртээ санаа зовох хэрэггүй тулд, та зүгээр л түүний сүрэл нь зузаан хэсгийг хутгаар оролдож болох юм. ишний урт нь хагас зөөлөн, байцаа бол хоол хийх шаардлагагүй юм.

, Чинжүү зайлж үрийг нь устгах болон тууз болгон бууруулсан байна.

Тос, өндөг, сүү нэмж, давс нэмж, нэг холигчоор нь зодож ургамал.

Хөргөсөн өнхрөх нимгэн давхарга руу зуурмаг, ledges захаар үүсгэнэ. туршилтын баг цэцэг байцаа, чинжүү зурвас үндсэн дээр хуваалцаж, ташуурдуулж хольц тэднийг хамрах болно. бялуу сараалжтай бяслаг цацаж, 200 ° С, 40 орчим минут доороос халаасан зууханд үүнийг урьдчилан шараад.