Бууз болон банш зуурсан гурил хийх вэ

бууз ба бууз, мэдэхгүй байгаа хүмүүст хэлэхэд энэ нь дэлхийн аль алинд нь хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд хайрладаг юм шүү маш өвөрмөц, амттай хоол байна гэж хэлмээр байна төлөө зуурсан гурил хэрхэн гаргах тухай мэдээллийг. Тиймээс бууз тооцогддог үндэсний хоол нь чадварлагаар тэдэнтэй хамтран ажиллахын тулд сурсан оноос хойш Siberians байна. Үүний зэрэгцээ дэлхийн олон үндэстнүүд өөрсдийн тусгай нэр байдаг боловч, узбек юм - chuvara, Италийн - Ravioli, Хятад - Зиазуогийн. Гэхдээ мөн чанар нь тэд бүгд мах, загас, хүнсний ногоо идэх хоол зуурмаг дүүргэлт буцалгаж байгаа ижил байна.

банш зуурсан гурил хэрхэн хийх вэ? Энэ хоолны гол онцлогуудын нэг нь нимгэн зуурмаг байна. Иймээс шигшүүрээр гурил нэг кг алгасаж слайд хэлбэрээр самбар дээр тавьж бэлтгэж өмнө нүх дунд, хоёр өндөг жолоодох, урьдчилан давс байх ёстой ус хоёр шил асгах хэрэгтэй. хангалттай үнэн зөв, зөөлөн, дараа нь эхлэх, зуурсан гурил зуурах та сэрээг нь дараа нь зуурмаг уян хүртэл байнга гурил асгах нь зөвхөн гараа итгэж ашиглаж чадна. Дараа нь аяга тавьж алчуураар хучиж болон хөргөгчид тухай хагас цаг зогсож болохоор энэ нь бүр ч илүү нэгэн төрлийн, уян хатан болж байг. Энэ нь яаж хийх бүх үндсэн дүрэм юм Ravioli нь зуурсан.

Одоо мах дээр ийм тахиа, гахайн мах, үхрийн мах нь гурван төрлийн, авах нь илүү дээр юм байна. Нийтдээ энэ нь 900 орчим грамм байх ёстой. Мах сайтар татсан тендер, шүүслэг байв, гурван том сонгино нь махыг дамжуулан хоёр удаа ус мисс ажиллаж байгаа дор угааж байх ёстой. Pepper, давс нь. Харин одоо Ravioli үйлдвэрлэлийн үргэлжлүүлье. Үүнийг хийхийн тулд жижиг хэсэг хэсэг болгон зуурсан гурил хувааж, тэдгээрийг 2 см-ийн хутга зузаан нь бууруулах ёстой хиам руу өнхрүүлэн. үр дүнд нь аль зүсмэлүүд зөөлөн гулсмал зүү өнхрүүлэн, тэгээд хол, хуурай халбага татсан болон vyleplivayte бууз тэднийг тавих цаг болсон байна. Үүнийг хийхийн тулд зуурмаг хагаст атираат сайн zaschepit Tom Thumb ба үр дүнд нь хавирган хоёр үзүүрийг нэгдэх. Тэд босож хүртэл гурван минутын турш давсалсан ус буцалж хэрэгтэй тэднийг хоол. Дараа нь шаардлагатай, чинжүү бол, нэг хавтан тавьж, цөцгийн тос нэмж, бага зэрэг цагаан цуу нь цацаж.

Яаж хийх банш зуурсан? Энэ нь хоол Ravioli нь сортын нэг юм. Гэвч тэдний хэмжээ нь их том байдаг бөгөөд тэд хоёр бэлтгэж байна. Тэгэхээр бэлтгэх зуурмаг та давсалсан ус 1.5 аяга нь маш сайн зуурах хүсэж гурил нэг кг хэрэгтэй болно. зуурмаг хангалттай уян хатан байдаг бол зарим нь хиам, түүний диаметр гурван см байх ёстой нь шаардлагатай байна unroll байна. Дараа нь, бие даасан хэсэг болгон хувааж тэдгээрийн зузаан нь мөн 3 орчим см байсан болохоор. Дараа нь анхааралтай тойрог тус бүрт хангалттай нимгэн байх, 2 мм-ийн хаа нэгтээ unroll. чөмөг нь хурга, түгалын мах болон гахайн мах 700 гр, сонгино хоёр кг хэрэгтэй болно. Эдгээр найрлага нь махыг нь гүйлгэж байна амт нь чинжүү, давс, бага зэрэг ус буцаан нэмж, зуурах. Дараа нь бялуу дээр татсан мах нэг халбага ногдуулж, zaschipyvaem crosswise зуурмагийн, эцэст нь анхааралтай зэргэлдээ зөвлөмж zaschipyvaem. Дараа нь 40 минутын турш усан онгоц нь Manta хөлөг онгоц, болон дуртай амтлагч болон сүмс нь үйлчилж байна.

Яаж хийх бууз руу зуурсан? Гэхдээ энэ нь хоол Украины нь үнэн үндэсний хоол юм. зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд та слайд хэлбэрээр гурилын гурван аяга тавьж, гурван өндөг, бага зэрэг давсалсан ус 2/3 аяга нэмж нүх гаргах хэрэгтэй. Дараа нь эдгээр найрлага сайтар өдөөгдөж байх ёстой, харин энэ нь бууз уран барималч маш хэцүү байх болно гэж хэтэрхий огцом биш байсан юм. үр дүнд зуурмаг хагас цаг алчуур доор зогсож байх ёстой. Энэ хоол нь дүүргэлт өөрчлөгдөж болно - сайхан зуслангийн байшин бяслаг, жимс, жимсгэний хийсэн. Энэ төрлийн бууз цөцгий, цөцгийн тос нь байсан. Мөн энэ хоол нь дүүргэх хангалттай гэж сонирхолтой маш их байцаа, төмс, гра, мөөг, шош, аль болох бүх зүйл болж чадна. Эдгээр бууз нь сайн бүрэлдэхүүн zazharki гахайн, сонгино хийсэн байна.

Одоо эрхэм уншигч та Ravioli, бууз болон банш зуурсан гурил хэрхэн хийхийг мэднэ. Тэдэнд өөрийгөө тогооч, та хэзээ ч дэлгүүрт тэдгээрийг худалдан авах хүсэлтэй болно. appetit Bon!