Бөөр шош. Хэд хэдэн энгийн жор

Хүнсний ногоо, буурцагт ургамлын аль аль нь хүмүүсийн хоол тэжээлд маш их хэрэгтэй байдаг. Олон тооны жороор хослуулсан нь маш сайн байгааг анзаарчээ. Зөвхөн хүнсний ногоо хэрэглэдэг хоолны дэглэм, бичлэгийг дагадаг хүмүүс ийм төрлийн хоолоор тэжээж байгаа мэт санагддаг. Учир нь буурцагт ургамлууд маш их уураг байдаг. Жишээ нь, буурцагтай хамт хаш - бүх мэддэг салат. Энэ нь сайн, шинэхэн бөгөөд өвлийн улиралд амттай, сэтгэл хангалуун байх болно. Мөн шош бүхий олон тооны цас амралтанд амин дэм, микроэлементүүдийн баялаг ихтэй, гайхалтай амттан болох гайхамшигтай зуушаар хооллож болно. Хэрэв тэнд зарим тооны чинжүү нэмж байгаа бол хүчтэй архи согтууруулах ундаа хэрэглэхгүй байх болно!

Ногоон вандуйтай өндөг

Уламжлалт цагаан, ихэнхдээ улаан мөрний шош нь дотоодын нийтийн хоолонд хамгийн их хэрэглэдэг сортууд юм. Тэд өвлийн улиралд буурцагтай өндөг гаргадаг бэлтгэдэг. Хоол хийх жор хэд хэдэн сонголттой байж болох боловч үндсэн найрлага нь өөрчлөгдөхгүй хэвээр байна. Заримдаа жор нь зарим амжилттай, бусад ногоотой хамт нэмж болно: жишээ нь лууван, сонгино, зулчи болон улаан лооль. Гэхдээ энэ бол нарийн ширийн зүйл юм. Энэ нь жор нь маш энгийн бөгөөд маш хурдан бөгөөд түүний бэлтгэлд хангалттай хурдан байдаг. Энэ нь түүний "салат дээр нэмсэн шош" салаттай адил юм. Түүнээс гадна энэ нь урт шош боловсруулахыг шаарддаггүй.

Хэрхэн хоол хийх

1. Бид нэг килограмм хаш, уурхайгаа цэвэрлэж авдаг. Хүрээ тойроод хайчилж давс нэмээд усыг нь шавхана.
2. Бүтээгдэхүүнийг гашуунаас гадагшлуулаарай.
3. Бид сав шиг том аяга авч, бага зэрэг туранхай газрын тос хийнэ. Бид өндөглөдөг. Бид хонхны чингэлэгний цагирагыг (үрээргүй цөөн хэдэн амтат чинжүү), чийдэнгийн шил, эсвэл хоёр нунтаглахад энэ бүх зүйл цэнхэр дээр тавьдаг.
4. Дээрээс нь угааж, боодол дээр бөөрний шош нэг фунт аваарай. Хэрэв та хэтэрхий урт бол хэсэг хувааж болно. Хамгийн дээд талаас нь бид улаан лоолийн куб (грамм гурван зуун) тавьдаг.
5. Жимс холихгүйгээр жижиг гал дээр хагас цагийн турш хураа. Хоолны төгсгөлд амттай халуун ногоо нэмээд бага зэрэг давс, чинжүү, хөнгөн, улаан чинжүү хурц болно.
6. Ногоон вандуй, хүнсний ногоо тариалалтанд бэлэн байна. Та ширээн дээр очиж болно. Мөн баярын найруудад витамин гаргахын тулд саванд хийж болно.

Хамгаалалт

Тиймээс өвлийн улиралд шош бүхий хашай. Тэдний бэлтгэлд зориулсан жорууд нь янз бүр байдаг. Бүр эмэгтэйн нууц амраг нь түүний ээж, эмэг эхээс дамжуулагдав. Хэдийгээр боломж байгаа боловч намар үр тариа нь элбэг дэлбэг байдаг бол та лонхны савыг сайтар битүүмжлэх боломжтой. Энэ бүхэн нь маш үнэ цэнэтэй, гэхдээ өвлийн улиралд маш амттай байх болно! Үндсэн жор нь энгийн хуурай цагаан шош хэрэглэдэг. Та аль аль нь улаан болон pockmarked авч болно. Бэлтгэх явцад ямар нэгэн ялгаа байдаггүй бөгөөд амт нь арай өөр байдаг.

Бэлтгэл ажил

1. Хуурай шошны нэг фунт аваад нэг шөнийг өнгөрөөе. Өглөөгүүр бид хагас болгосон хүртэл хоол.
2. Махны хольц эсвэл махны машинд улаан лоолийн 1.5 кг хальсалж сармисын мужийг нэмж, хоёр ширхэг хальсалж сармис нэмнэ. Ижил хольцод элсэн чихрийн аяга, давс халбага, хоёр халбага цагаан цуу нэмнэ. Энэ нь бөглөх болно.
3. Бага зэрэг саванд буцалгаад бага гүнд галыг буцалгасны дараа 10 минутын турш буцалгана.
4. Үрнээс Болгарын чинжүүгийн чинжүүг хальслан, шоо болгон хуваагаад үзье. Бид найрлагадаа дүүргэгчийг танилцуулна.
5. Дараа нь бид хагас килограмм лууван, diced илгээдэг. Зүсмэлүүдийг хийсний дараа хөх 2 кг-аас бууруулж, шош бүхий бүх саванд хийнэ. Бид хагас цаг, 40 минутын турш хоол хийж холино.
6. Бэлэн ариутгасан цайны халбаганд бид өвлийн улиралд буурцагтай хар шорвог ургамлуудаас салад, чанасан таглааг нь ноорой. Цаашид бид ямар ч хамгаалалт шиг харанхуй, сэрүүн газар хадгалж байдаг. Зарчмын хувьд, энэ сав нь нэн даруй идэж, хадгалж болохгүй, махан аягатай эсвэл бие даасан зуушаар үйлчилнэ.

Бөөр шош. Зурагтай жор

Хоол хийх өөр нэг жор бол Гүржийн тавагны сэдэвт чөлөөт уран зөгнөл юм. Үнэн хэрэгтээ, лобса хөхгүйгээр бэлтгэгддэг. Гэхдээ заримдаа цэвэр хэлбэрээр нь амттай хэдий ч ходоодонд нь маш их хэмжээний хоол байдаг. Хоол хүнсний боловсруулалтыг хөнгөвчлөх, хаш, бусад хүнсний ногоо хэрэглэхийг хичээе.

1. Шар буурцагыг нэг шөнө дэвтэж, хагас бэлэн болтол хооллоорой.
2. Хоёр сонгино нь шарсан, нухсан тосоор сайтар жижиглэсэн байна. Тэнд бид том лууванг нэмж, сүрлийг нь таслав.
3. Хөх (1 килограмм) шоотой хүрэн шарсан талруугаа тусад нь салга.
4. Хоолны тавган дээр (энэ нь маш өргөн цар хүрээтэй байх ёстой) бид цэнхэр, хэдэн ширхэг Болгарын чинжүү асгаж, жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Дараа нь бид урьдчилан бэлтгэсэн шош нэмнэ.
5. Холигч нь улаан лооль, сармисын толгойг нэг кг жинлэнэ. Нэг аяга дээр цутгасан хүнсний ногоо, шарсан махны масс. 15 минутын турш, таган дор удаан гал дээр шингэнэ. Эцсийн эцэст бид жижиглэсэн ногоон болон hops-suneli нэмнэ.
6. Өвлийн улиралд ижил төстэй хоолыг хаахын тулд төгсгөлд ногоон ногоо хаях хэрэггүй. Ариутгасан лонхтой нь бид халуун хольцыг тарааж, тэсрэх биш, тагийг нь цуу халбагаар хийнэ. Бид таглааг хийж, хадгалж ав.