Дарсан тахианы. , Амттай хурдан, хялбар!

Дарсан тахианы филе гахайн мах, үхрийн мах, эсвэл хурга хийсэн энэ хоол нь маш өөр өөр байдаг. Учир нь ямар ч шаардлагагүй, гайхах болно тахианы хөхний шөрмөс болон бусад таагүй оруулахгүй ангид тендер, шүүслэг цагаан мах нь хатуу хэсэг юм. Күүк дарсан тахиа хэд хэдэн аргаар, гэхдээ тэд бүгд үхрийн мах энэ хоол бэлтгэх хамгийн хялбар арга зам илүү бага цаг хугацаа шаардагдана.

хамгийн хялбар жор дарсан тахианы харагдах нь дуртай. Хоёр хэсэг тахианы хөхний авч үндэслэн, урт зургаан арван сантиметр хэмжээг хэсэг хэсэг болгон мах бууруулах, бага зэрэг тэднийг няцаах. Энэ нь зүгээр л "алж" болно - учир нь тахианы маш тендерт мах Та маш их хичээх хэрэггүй. Эвдрэлтэй унтраах хэсэг (тэдний зузаан нь таван мм хэтрэхгүй байх ёстой биш) шаардлагатай дүрж давс өндөг хутгаад, дараа нь, гурил ролл нь хар, улаан чинжүү нэмж хэлэв. халуун иштэй, анхааралтай шарж дээр мах тавь. Дарсан тахианы бэлэн. Тэднийг та шарсан болон чанасан төмс нь болно, зарим нь будаа шиг үйлчил. Эдгээр нь дарсан сайн цагаан будаа, шар буурцагны жан нь нэгтгэж байна.

Тахианы мах дарсан өөр замаар болгосон болно. Жишээ нь, сараалжтай төмс тэднийг хуурч. Үүнийг хийхийн тулд хоёр филе (хоёр хэсэгт дээр суурилсан), хоёр, эсвэл гурван жижиг төмс, хоёр өндөг нэг хэсгийг авна. Болон түүнээс дээш жор адил байдлаар бууруулах мах няцаах. Төмс цэвэрлэж, бүдүүн grater дээр цэвэрлэнэ. Булангийн давс, халуун ногоо хольж, өндөг буурсан үзүүлэлттэй, дараа нь зөв сараалжтай төмс цувисан. Фрай дунд дулаан дээр ургамлын тос нь хайруулын тавган дарсан (тал тус бүрт арав арван таван минут), ил. Баярлалаа энэ "төмс хамгаалах" гэж, мах нь илүү амт үнэртэй, зөөлөн байдаг. Үүний нэгэн адил, та сайтар булангийн, шарсан болон том ширхэг хоол болно, гэхдээ дараа нь арай удаан бэлтгэж, илүү их цаг хугацаа хэрэгтэй болно.

Аль хэдийн эвдэрсэн болгох "preform" - тахианы хэсэг - болно чинжүү, давс нь зөв хүмүүжлээс болсон ялагдал байж, дараа нь эх жан хоол нэмж. Түүний хувьд, бид бяслаг тавин грамм, бяслаг, эсвэл Фета suluguni, нэг сонгино, өндөг адил хэмжээний, майонез нь гурав, дөрвөн хоолны халбагын болон амт нь ургамал хэрэгтэй болно.

Бяслаг, хатуу чанасан өндөг, нилээд жижиглэсэн сонгино, цөцгийн тос, майонез болон ногоон шарсан сайн, бага зэрэг нимбэгний шүүс, эсвэл нимбэгийн хүчил нь хүндрэлд болон элсэн чихэр, нэг халбага нэмж, хүсвэл хольж байх ёстой. Гүн хайруулын тавган дээр мах тархсан цуу хийнэ. Одоо байж болно, эсвэл шөл зууханд бага дулаан гаруй тендер, эсвэл жигнэх хүртэл.

Күүк дарсан тахиа, нэг тавган тэднийг zazharivaya биш, зууханд нь шөл, энэ нь бас нэг арга зам байж болох юм. хоёр буюу гурван том хэсэг хэсэг болгон энэ тахианы бууруулсан нь бага зэрэг няцаах болон давс, чинжүү, жижиглэсэн сармис нь цэвэрлэнэ. Бид жигд таваг мах хоосон болон хэрчсэн улаан лооль дээд цагираг дээр тавьсан тархсан. Дараа нь газрын тосны майонез нь улаан лооль давхарга, бяслаг нь цацаж бүдүүн grater дээр сараалжтай. гучин дөчин минут халаасан зууханд энэ илэрхийлэгч шаардлагатай дарсан жигнэмэгийн.

үйл явц нь дээр дурьдсан - Энэ та амттай тахианы дарсан хоол ашиглаж болох бүх тохируулгуудыг бүгдийг биш юм. Сонголтууд маш их та өөрийн төсөөлөл, гал тогоо чинь туслах хэдэн удаа боломж яг байх болно. Тахианы мах хоол хийх явцад зовлонтой хүртэл хэцүү юм бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс турших бүү ай - магадгүй энэ нь шинэ хоолны бүтээлээ төрөх болно таны хавтан дээр "туршилт" явцад юм.