Дун хэрхэн хоол хөлдөөсөн вэ? Хэрхэн дун хөлдөөсөн болгосон хоол вэ?

Өнөөдөр бид хясаа тухай ярилцах болно. Харин олон зүйлийн төлөөлөгчдийн нэг юм. Нэлээд олон удаа та тэдгээр нь хэрхэн, ашигтай бодвол тэдний аль нь хоол болно хөлдөөсөн дун хоол асуултуудыг гэрийн эзэгтэй сонсож болно. Өнөөдөр бид эдгээр асуултуудад хариулах оролдох болно. Бид эдгээр зөвлөмжүүд ашиг тустай байх болно гэж найдаж байна.

Дун Bivalves нэг анги юм. Тэдний угаалтуур хэмжээ таван хорин сантиметр нь байж болох юм. Янз бүрийн зүйл, дэд зүйл өөр өөр хэлбэртэй байна. Үүнээс гадна, тэд нь бас өөр өөр амьдралын үргэлжлэх юм. Номхон далайн бүс нутгийн оршин суугчид арван бөгөөд амьдралын хамгийн богино зам - гучин жил, хойд дун амьдарч дун лавай Хар тэнгисийн. Тэр амьдралын тав, зургаан жилийн турш нийт гаргасан.

Одоогоор дун далайд платформ дээр, зохиомлоор өсч байна. авгалдай өөрсдөө тавцан дээр тогтмол байна - зохих санд тэдний цорын ганц газар, цаг агаар, хүчтэй гүйдэл нь хамгаалах юм. арван найман сар (чухал үе) дараа дун хүссэн хэмжээнд хүрэх бөгөөд тэд барьж болно. нэг жижиг тавцан нь хясаа гурван кг хүртэл цуглуулдаг.

"Ядуу хясаа"

Бид хэрхэн дун хөлдөөсөн хоол хийх тухай ярих өмнө би тэднийг ашигтай байдаг ямар та нарт хэлэх гэсэн юм. Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх махны хэсэг (булчин) болон угаалтуурын шингэн хэрэглэдэг. худалдах, тэд хөлдөөсөн хэлбэрээр ихэвчлэн ирдэг. Шинэ дун зөвхөн Odessa Privoz онд "уулзах" боломжтой.

Тэд амин дэм, эрдэс бодис их агуулдаг. Илчлэг зуун тухай 86 ккал бүтээгдэхүүний грамм. дун уураг (загас, эсвэл үхрийн мах илүү их), төмөр, фосфор нь асар их байдаг.

заалт

Энэ нь нарийн хоол нь маш хүнд харшил үүсгэж болох юм. Үүнээс гадна, дун, цус эмгэг байгаа хүмүүст зориулсан эсрэг заалттай байдаг.

болгосон, хөлдөөсөн дун хоол хэрхэн

Энэ нь гэнэтийн шалгаарай. зах зээл өнөөдөр хөлдсөн, хөлдөөсөн болгосон дун худалдан авах боломжтой гэдгийг эхнээс. Хэрэв та хоёр дахь сонголтыг худалдан авсан бол, асуулт, чанасан болон хөлдөөсөн дун хоол яаж хийхийг, та санаа зовох хэрэггүй. Тэд байгалийн гэсгээн элс үр тариа, хайрга унтраах угаах ажиллаж байгаа усан дор сайтар зайлах хэрэгтэй. Энэ нь таны хоол бэлтгэх эхэлж болно, бүх юм.

Хэн нэгэн болгосон ба хөлдөөсөн дун хоол яаж хийхийг та нараас бол зоригтойгоор энэ хэрэггүй байж болох юм гэж хариулдаг. Энэ нь магадгүй хясаа бэлтгэх хамгийн хурдан арга зам юм. бол дараа нь буцалгана байх нь шаардлагатай - Олон гайхах болно дун хоол яаж хийхийг хөлдөөсөн? нэг хагас бүрхүүлээс мах хэлбэл, ногоон нь нимбэгний шүүс болон үзэхийг залуу эрэгтэйчүүдээс хүс асгаж, - Та тэднийг хөнгөн зууш болгон ашиглаж болно. Эсвэл сонгино тэднийг шөл, эдгээр цаашид garnishes аль нэмнэ.

Хөлдөөсөн дун: хэрхэн бэлтгэх

Энэ нь энгийн шалгаарай. Хамгийн чухал нь, тэднийг шингээж байна. , Саванд далайн байрлуулна хүйтэн ус, хамгаалах хоёр аяга асгах болон хамгийн их гал тавив. зарим нэг давс ус нэмнэ дун лавай бүрхүүл давстай усаар дүүрэн байдаг, учир нь шаардлагатай биш юм. Хэсэг хугацааны дараа ус буцалж байгаа бөгөөд бүрхүүл өндөр температурын нөлөөгөөр өрнөж байна. Хэрэв та хоол хийх эхлэхээс өмнө, бага зэрэг ус шингэн хангалттай асгарсан, учир нь энэ оролдлого хясаанаас нэмнэ. Энэ бол үнэхээр бүх нээсэн бүрхүүлүүдийг хангах нь чухал юм. Мах багасгаж болно, мөн өвөрмөц хэлбэр болно - хэрэв та нэн даруй үүнийг харж болно. чанах үйл явц нь хорин минут байна.

боловсруулах мах

Ихэвчлэн энэ нь хялбар болгож байна. Мах амархан бүрхүүл ирдэг. Гэвч заримдаа "сэдвээр" дун чулуулаг өөрсдийгөө хавсаргах нь булцуу байдаг. Тэд түргэссэн байх ёстой Хэрэв үлдсэн хэсэг нь хүнсний юм. Одоо та дун, хөлдөөсөн хоол хэрхэн мэдэж байгаа - тэдэнд хоол хийх, ялангуяа хэцүү биш. ажил энэ төрлийн ч гэсэн хамгийн туршлагагүй гэрийн эзэгтэй зохицуулах.

Хальсалж дун - энэ нь амархан мууддаг бүтээгдэхүүн юм. Та тэд зөвхөн нэг удаа гэсгээх болно гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. тэгэхгүй бол тэдгээр нь муудах болно - Үүнээс гадна, хоол Түүхий машиндсан хойш хорин дөрвөн цагийн дотор гаргасан байх ёстой хоол төлөвлөж байна.

хэрхэн, хөлдөөсөн хальсалж дун хоол хийх талаар санаа зовж байгаа бүх хүмүүст энэ нь хэд хэдэн аргаар хийж болно гэж зарлаж байна. санаж байх цорын ганц зүйл бол - дун хоол буцалсан ус долоон ямар ч илүү минут байх ёстой. Overcooked хясаа "резин" болж байна. хөлдөөсөн дун бэлтгэх хэцүү биш.

Арга № 1

буруугаас хөлдөөсөн хальсалж дун хэрхэн хоол вэ?

Та хэрэгтэй болно:

• өрөөний температур дун дахь гэсгээх,
• цагаан дарс шилэн;
• далайн хоол амтлагч, давс, чинжүү, ургамал юм.

дарс нь хайруулын тавган дээр, амтлагчийг нэмж дун, тагийг дүрж, бага дулаан таван минутын турш хоол. Чанасан хясаа тэгээд тус тусад нь хоол байдаг. халуун ногоо үүнийг бүү хэтрүүлэн. Би далайн амтыг мэдэрдэг байх ёстой. Үйлчилж өмнө тэд хөнгөнөөр шинэхэн шахагдан нимбэгний шүүс нь цацаж болно.

Арга № 2

Энэ жор нь олон талаар сонссон хэдий ч асуух нь олонтаа хэрхэн мах хоол хийх дун хөлдөөсөн сүү. Би үйл явцын талаар танд хэлэх баяртай байна. Сүү та тиймээс энэ нь бүрэн дун хамрагдсан хэрэгтэй байна. Энэ нь эхлээд буцалгаад авчрах ёстой. Энэ нь бэлэн дун руу дүрж, амт нь давс нэмж таван минутын турш буцалгаад, эцэст нь. Адреналин чинжүү нэмж болно.

Та хөлдөөсөн дун нь хоол юу мэдэхгүй байгаа бол манай зөвлөгөө ашигладаг. Энэ жор нь чанаж болгосон дун, төгс төмс, цагаан будаа, гоймонгийн хослуулан. Үүнээс гадна, янз бүрийн салад бэлтгэх нь орц болж чадна.

Арга 3 №

Олон хүн энэ жор дуртай болно - энэ нь маш энгийн, гэхдээ үр дүн нь үргэлж сайн байдаг. Өөр арга зам хөлдөөсөн дун хэрхэн хоол вэ? , 2/3 аяга оливийн тос-ий тухай тавган дотор хийнэ танд таалагдаж загас халуун ногоо нэмж, сайн холино. Simmered нь буцлах тос авчирч, дараа нь нялцгай бага байна. газрын тосны болгосон дун илүүдэл өөх арилгах нь даавуугаар байв. Тэд маш зөөлөн, шүүслэг авах болно.

Өнөөдөр бид дун ашиглаж зарим нэг сонирхолтой жор танд танилцуулж байна. Бид салат нь хүлээгдэж буй мэт эхэлнэ. Нэгдүгээрт, бид дун, будаа нь салат бэлтгэнэ. Энэ нь таны цаг 45 минут болно. зургаан нэгж бэлтгэхийн тулд, та хэрэгтэй болно:

• 600 гр хөлдөөсөн дун;
• 6 spoonfuls (цайны газар) Чидун жимсний тос,
• цагаан будаа 150 гр, урт тариа илүү сайн,
• 8 ширхэг. интоорын улаан лооль,
• 2-р тахианы өндөг,
• нэг булан навч,
• яншуй 20 гр,
• чинжүү, далайн давс, амт нь.

гэсгээсэн сүү дун өмнө нь лаврын навч, чинжүү, вандуй болон давс нэмж буцалгана. хатуу чанасан өндөг буцалгана, тэдэнд зүсмэлүүд бууруулах, улаан лооль хоёр хэсэгт хуваасан. тусад нь аяга, давс, цагаан цуу болон чинжүү, шанцайны ургамал хэвлий болон холимог нь цөцгийн тос зоддог. Та тэр palely салат гэж бодож байгаа бол, Turmeric нь хүндрэлд нэмж, эсвэл та будаа хоол үед карри.

далайн хамт бяслаг шөл

Таван нэгж Танд хэрэгтэй болно:

• төмс - 3 ширхэг,.
• Сонгино - 1 PC;.
• боловсруулсан бяслаг - 1 PC;.
• Лууван - 1 PC;.
• Хатаасан сармис - 1.5 цайны халбага ;.
• жигнэмэг - 150 гр,
• Хальсалж чанасан сам хорхой - 150 гр,
• хуурай, сармис - 1.5 халбага;
• Хөлдөөсөн дун - 200 гр

лууван, сонгино, төмс хальс болон давсалсан усанд буцалгана. Хэв нь ойролцоогоор 100-150 грамм хүнсний ногоо, шөл. нухаш болгон хутгагч цавчих хүнсний ногоо хэрэглэж байна. , Жижиг дөрвөлжин бяслаг хуваасан шөлөнд нь хайлж. байнга хутгах, шөл энэ холимог нэмнэ. , 5 минут буцалгана хатаасан сармис нэмж. ялтсууд болгосон сам хорхой, дун дээр зохион байгуулж, шөл хийнэ. Цацаж croutons. шөл бэлтгэх, та 40 минут хэрэгтэй болно.

сармис тос амтлагч дун

Энэ нь амттай хоол Францын хоолны хэлнэ. Энэ нь арван таван минут (4 байна) танд бэлтгэх болно. Та хэрэгтэй болно:

• хөлдөөсөн дун 500 гр,
• Provence ургамал, сармис амт,
• 30 гр цөцгийн тос,
• 10% нь тос 200 гр.

Хальс, сармис, сармис, дараа нь цавчих нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хайлж үүн дээр нэмж наад захын гал хийж, 1 минут нь хоол. Энэ нь шатааж байгаа эсэхийг шалгаарай. гэсгээсэн сармис дун, чинжүү нэмж, Францын ургамал нэмэх хэрэгтэй. тос асгах болон долоон минутын дараа хоол байна. тос нэн даруй zagusteyut бол, жаахан гурил нэмнэ. гоймонгийн эсвэл цагаан будаа нь илүү сайн болгосон хоол үйлчил.

teriyaki соустай шарсан дун

Таваг 30 минут болгосон байна. Өнөөдөр бид хоёр хувийг бэлтгэх болно. Дараах бүтээгдэхүүн бэлтгэх:

• гэсгээсэн дун 200 гр,
• аяга цагаан будаа,
• 1 амтат чинжүү,
• fenugreek, кориандрын, Cumin болон teriyaki цуу амт нь.

лавай буцалсан усанд дүрэгдсэн гурван минут гэсгээсэн. Та буцалж буй усан нялцгай биетэн асгаж болно. хуурай шигшүүр дээр хол хая. чанасан цагаан будаа болтол буцалгана. Сайн дулаан Хайруулын тогоо, сонгино хуурч. Энэ тулд, хонх чинжүү нэмнэ. өөр таван минут саванд хүнсний ногоо үлдээгээрэй. Та дараа нь дун нэмж, цайвар бор хүртэл тэднийг хуурч болно. байнга хоол хутгана мартаж болохгүй.

Одоо цаг teriyaki цуу юм. өөр нэг минут, эсвэл нэг хоёр дулаан дээр хоол барь - бидний дун бэлэн болсон байна.

Урьдчилсан чанасан цагаан будаа сайн халдаг тавган дээр тавьж, түүнд халуун ногоо нэмж, сайтар үүнийг хоол. Хүнсний ногоо нь хавтан цагаан будаа, дун дээр тавих - болон оройн хоол үйлчилдэг.

ногоон нь дун Күүк сармис цөцгийн тос. Түүний хувьд бүрхүүл дун хэрэгтэй. Тэд шинэ эсвэл хөлдөөсөн байна - хамаагүй. Ингэснээр энэ нь сэрээ өдөөгдөж болно 12 дун, цөцгийн тос 125 гр зөөлрүүлэх хэрэгтэй. сармис, давс гурван хумс Crush. жижиглэсэн гоньд, яншуй, cilantro (ямар ч зарим хайр ашиглаж болно) болон зөөлөн цөцгийн тос үүнийг хослуулахын. Энэ нь хуурай дарс, хоёр хоолны халбагын нэмнэ. Эцэст нь хэлэхэд, энэ нь газрын тос, давс, чинжүү шаардлагатай байна. газрын тос, дараа нь жигд хуудсан дээр тавьсан хагас бүрхүүл дун, тархсан дээд Breadcrumbs нь цацаж байлаа. Үүний дараа, дун зууханд илгээсэн байна. Хоол хийх цаг - Арван минут (температур 200 градус).

Өнөөдөр та бага зэрэг илүү энэ нь одоо алдартай хясаа мэдэж байна. Одоо та хэрхэн болгосон, хөлдөөсөн дун хоол болсон энэ амттаны илүү хоол болох нь тэдний аль нь мэдэж байгаа.